ジュワッと広がるおいしさ♪
まるごとなすの揚げ浸し
切り込みを入れていつもと違った雰囲気に仕上げます♪油を吸ったトロトロのなすが生姜のおかげでさっぱり食べられます！箸休めにもおすすめです♪冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
- 調理時間 約120分
カロリー
130kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
なすはへたを残してガクを取り除く。縦に7mm間隔で切り込みを入れる。
2.
深めのフライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて160℃に熱し、なすを入れて、上下を返しながら、火が通るまで7〜8分程揚げ焼きにする。
3.
鍋にめんつゆ、水を入れて中火で熱し、煮立ったらなすを加えて、上下を返しながら弱火で5分程煮る。
4.
器になすをねじるように盛り、つゆをかける。おろししょうがをのせ、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(9件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- yangpa切り込みがうまく行かなかったけどお味はとても美味しかったです。私はシソの千切りを上に乗せました。
- misatoおいしくて簡単でした！
- yuyukarin大きめのナスだったので丸めることは出来なかったのですが簡単でとても美味しかったです。リピ確定です。
- みぃちゃん買ってきたナスが5本だったのですがそのまま全部使い作りました。長女はあまりナスが好きではないけど1本ペロッと食べてくれました。美味しかった😋と言って貰えました。私の家族は4人ですが……残りの1本誰が食べるか！となりましたが仲良くみんなで分けました(笑)