食欲を刺激！
豚ひきとなすのカレー炒め
さっと炒めるだけで出来上がり！お料理初心者にもおすすめなレシピです♪しょうがを効かせて深みのある味に♪もちろんご飯にもぴったり♪
カロリー
327kcal
炭水化物
12.3g
脂質
20.6g
たんぱく質
20.2g
糖質
8.3g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にして斜め1cm幅に切る。ピーマンは半分に切って種とわたを取り、横1cm幅に切る。しょうがは千切りにする。
2
フライパンにサラダ油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
3
なすを加えて全体に油がまわるまで中火で1分ほど炒める。ピーマンを加えてしんなりするまで炒めたら☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- ナスが大きかったので、写真のとおり、ナスだらけになり、全体的に味にまとまりがなくなってしまいました。 残念、、ナスの量が適量であれば、とても美味しくできたと思います。 カレー風味なので、ご飯によく合い、野菜がたくさん取れるけれど、簡単に作れる優秀レシピです。
BBB
ナスをしっとりさせたくてレシピより炒める時間を長くしました。味付けが終わって味見をした時点で何か物足りなさを感じカレー粉、塩を追加し自分なりにアレンジしました。カレー味でご飯が進むおかずです。
HARU