DELISH KITCHEN

食欲を刺激!

豚ひきとなすのカレー炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    327kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さっと炒めるだけで出来上がり!お料理初心者にもおすすめなレシピです♪しょうがを効かせて深みのある味に♪もちろんご飯にもぴったり♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にして斜め1cm幅に切る。ピーマンは半分に切って種とわたを取り、横1cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    なすを加えて全体に油がまわるまで中火で1分ほど炒める。ピーマンを加えてしんなりするまで炒めたら☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

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  • HARU

    ナスが大きかったので、写真のとおり、ナスだらけになり、全体的に味にまとまりがなくなってしまいました。 残念、、ナスの量が適量であれば、とても美味しくできたと思います。 カレー風味なので、ご飯によく合い、野菜がたくさん取れるけれど、簡単に作れる優秀レシピです。

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