旬を味わう♪絶品アジレシピ
作成日: 2019/06/10
更新日: 2022/10/19
旬を味わう♪絶品アジレシピを紹介! 基本のアジフライ 基本の鰺の南蛮漬け アジの大葉はさみ揚げなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
3枚おろしに挑戦！
基本のアジフライアジの3枚おろしの方法もご紹介♪基本のアジフライの作り方をぜひマスターしましょう。定食屋さんで人気のアジフライがお家でも楽しめます♪冷凍品やスーパーのお惣菜とは違い、捌きたて、揚げたてのアジフライほど美味しいものはありません！今夜の献立にいかがでしょうか♪
レビュー
- cyapiアジ少し小さかったけど 上手に出来ました<(￣︶￣)> パン粉粗めにしてサクサク感up( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
- のりあき高速のサービスエリアで100円で売っていた小さめなアジを購入しチャレンジしました。魚はよく捌いてたりするのですが今回のアジは小さめだったのでなかなか苦労しました。油の温度は160℃で揚げました。美味しく出来ました。
- 大島サクサクのふわふわで美味しかったです！衣にバジルを混ぜて揚げてみました！レモンもタルタルも合います！
- あっこちょっと長く揚げすぎちゃったかな？ でも、身はふっくらして柔らかく、味はとても美味しかったです。
さっぱりおいしい♪
基本の鰺の南蛮漬け香ばしく揚げたアジを南蛮だれでさっぱりと召し上がれ！唐辛子の量はお好みで調節してください。おろししょうがをプラスするのもおすすめです。
レビュー
- チビちゃんサッパリしてて夏なわもってこいのおかずです又作って見ます
- くまちゃん鯵がなかったのでイワシで代用しました。イワシでも美味しかったです。野菜がたっぷりあってヘルシーな感じがしました。今度は鯵で作りたいです。
- 前田魚は違うけど美味しい、簡単
- ひか鯖でやってもおいしかったです！
お家で居酒屋気分♪
アジの大葉はさみ揚げ油で揚げて大葉の色が鮮やかに！ お酒にもよく合う♪ 食べやすい簡単お魚レシピ！
レビュー
- まきママ美味しいの一言！ このままでもいいけど、次回は、味噌を入れてみたいなと思いました。
しょうががアクセント！
アジとわかめの酢の物あっさり酢の物にアジを加えて食べ応えのある1品に仕上げます♪ いつもの酢の物よりしょうゆを多めにすることで刺身とよく合う！ 今日の副菜に、いかがでしょうか？
料理の基本！
アジの3枚おろしアジを背骨を挟んだ両側の身2枚と中骨の1枚の、合わせて3枚にさばいてみましょう！「難しそう…。」と感じる方が多いですが、丁寧な手順&動画で確認できるので、「意外と簡単♪」と思われる料理初心者の方も多いです♪これをマスターすれば料理の幅が広がり、刺身や塩焼きに、たたきにしてなめろうを作るときにも役立ちます。中骨の部分は捨てずに出汁をとったり、揚げて骨せんべいにしてみてはいかがでしょう。
レビュー
- のんこアジ捌くのって意外と簡単なんですね！捌きたてのあじフライはふっくらして最高でした！
- かおるん初めて鯵をさばき刺し身にもしたし、骨の部分で出汁をとり、大根入れてみそ汁にしました。 2度楽しめました。
- スコーン大好きイワシを手平きにするのは習ったので、そのつもりで捌いても、上手く出来なかった！こうするのか！！背骨がいわしよりも太いものね。。。ここに動画をあげていただき、ありがとう。
イタリアンな味わい
アジのブルスケッタアジのたたきのイタリア風！ たまにはおしゃれなおつまみに♪ 食べやすくてパンとの相性◎
ワインのおともに！
小アジのアヒージョ旨みが効いたおつまみ！小アジもおしゃれな1品にしましょう！マッシュルームは他のきのこでも代用できますよ♪
レビュー
- ししまいこ簡単で美味しいです！
玉ねぎドレッシングの♪
アジとレモンのカルパッチョ見た目が華やかなアジとレモンのカルパッチョ♪おもてなしやパーティーメニューにもおすすめの一品です。しょうがが効いた手作りの玉ねぎドレッシングでさっぱりと！ぜひ冷たい白ワインと一緒にお楽しみください。
旨味が染みてる！
アジごはんアジにしっかりと下味をつけて焼いてから炊き込むことで 臭みのない旨味の染みたご飯に仕上げます♪ おにぎりにしても美味しいです。
レビュー
- るる米2.5合にしたのと旦那が味濃いめが好きなので調味料きもち多めにして作りました。 美味しくできて良かったです！
さっと作れる♪
アジのパクチーあえパクチーの風味で、アジの刺身がいつもと一味違うあえ物に変身♪おつまみにぴったりな一品です！
