DELISH KITCHEN

  • 「基本のアジフライ」のレシピ動画

    3枚おろしに挑戦!
    基本のアジフライ

    4.5

    (
    59件
    )

    アジの3枚おろしの方法もご紹介♪基本のアジフライの作り方をぜひマスターしましょう。定食屋さんで人気のアジフライがお家でも楽しめます♪冷凍品やスーパーのお惣菜とは違い、捌きたて、揚げたてのアジフライほど美味しいものはありません!今夜の献立にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      800前後

    アジ 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 キャベツ(千切り) ミニトマト ウスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • cyapi
      アジ少し小さかったけど 上手に出来ました<( ̄︶ ̄)> パン粉粗めにしてサクサク感up( *˙ω˙*)و グッ!
    • のりあき
      高速のサービスエリアで100円で売っていた小さめなアジを購入しチャレンジしました。魚はよく捌いてたりするのですが今回のアジは小さめだったのでなかなか苦労しました。油の温度は160℃で揚げました。美味しく出来ました。
    • 大島
      サクサクのふわふわで美味しかったです!衣にバジルを混ぜて揚げてみました!レモンもタルタルも合います!
    • のんこ
      あじフライ&カキフライ。捌きたてのあじフライはすごくふっくら出来るんですね!めちゃめちゃ美味しかったです。また作ります。
  • 「基本の鰺の南蛮漬け」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    基本の鰺の南蛮漬け

    4.5

    (
    139件
    )

    香ばしく揚げたアジを南蛮だれでさっぱりと召し上がれ!唐辛子の量はお好みで調節してください。おろししょうがをプラスするのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      600前後

    アジ[3枚おろし] 玉ねぎ きゅうり にんじん 塩 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チビちゃん
      サッパリしてて夏なわもってこいのおかずです又作って見ます
    • くまちゃん
      鯵がなかったのでイワシで代用しました。イワシでも美味しかったです。野菜がたっぷりあってヘルシーな感じがしました。今度は鯵で作りたいです。
    • 前田
      魚は違うけど美味しい、簡単
    • にゃんにゃむニーナ
      写真替えさせていただきました。 はい、かしこまりました。 鯵の南蛮漬け作らせていただきました。 おはようございます。今日も大好き。 17日朝ご飯は、 さっぱりおいしい、基本の鯵の南蛮漬け こちらに載せました。 きゅうりはぬか漬けのです。ぬか漬け合うにゃ。 他には、 野菜の旨味が美味しい、じゃがいもと玉ねぎのみそ汁 だし巻き卵、納豆です。 いただきます。 はい、かしこまりました。 南蛮漬け作らせていただきました。 おはようございます。今日も大好き。 15日朝ご飯は、 さっぱりおいしい、基本の鯵の南蛮漬け こちらに載せました。 他には、 里芋の豚汁、ぬか漬け、 シンプルな味付けで、油揚げと大根の煮もの です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 25日朝ご飯は、 さっぱりおいしい、基本の鯵の南蛮漬け こちらに載せました。 他には、 キャベツと油揚げのお味噌汁 なす味噌田楽です。 いただきます。 にゃにゃ。 鯵は焼きました。すごーく美味しかったです。野菜も魚も食べられて最高レシピ。
  • 「アジの大葉はさみ揚げ」のレシピ動画

    お家で居酒屋気分♪
    アジの大葉はさみ揚げ

    4.3

    (
    3件
    )

    油で揚げて大葉の色が鮮やかに! お酒にもよく合う♪ 食べやすい簡単お魚レシピ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      600前後

    アジ(3枚おろし) 長ねぎ しょうが 大葉 レモン サラダ油 片栗粉 溶き卵 しょうゆ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まきママ
      美味しいの一言! このままでもいいけど、次回は、味噌を入れてみたいなと思いました。
  • 「アジとわかめの酢の物」のレシピ動画

    しょうががアクセント!
    アジとわかめの酢の物

    あっさり酢の物にアジを加えて食べ応えのある1品に仕上げます♪ いつもの酢の物よりしょうゆを多めにすることで刺身とよく合う! 今日の副菜に、いかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      500前後

    アジ(刺身) きゅうり わかめ(乾燥) しょうが 塩 和風顆粒だし 酢 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アジの3枚おろし」のレシピ動画

    料理の基本!
    アジの3枚おろし

    4.1

    (
    16件
    )

    アジを背骨を挟んだ両側の身2枚と中骨の1枚の、合わせて3枚にさばいてみましょう!「難しそう…。」と感じる方が多いですが、丁寧な手順&動画で確認できるので、「意外と簡単♪」と思われる料理初心者の方も多いです♪これをマスターすれば料理の幅が広がり、刺身や塩焼きに、たたきにしてなめろうを作るときにも役立ちます。中骨の部分は捨てずに出汁をとったり、揚げて骨せんべいにしてみてはいかがでしょう。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    アジ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のんこ
      アジ捌くのって意外と簡単なんですね!捌きたてのあじフライはふっくらして最高でした!
    • かおるん
      初めて鯵をさばき刺し身にもしたし、骨の部分で出汁をとり、大根入れてみそ汁にしました。 2度楽しめました。
    • スコーン大好き
      イワシを手平きにするのは習ったので、そのつもりで捌いても、上手く出来なかった!こうするのか!!背骨がいわしよりも太いものね。。。ここに動画をあげていただき、ありがとう。
  • 「アジのブルスケッタ」のレシピ動画

    イタリアンな味わい
    アジのブルスケッタ

    アジのたたきのイタリア風! たまにはおしゃれなおつまみに♪ 食べやすくてパンとの相性◎

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      136kcal

    • 費用目安

      500前後

    アジ(刺身) バジル バケット おろししょうが おろしにんにく しょうゆ レモン汁 塩こしょう おろしにんにく オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小アジのアヒージョ」のレシピ動画

    ワインのおともに!
    小アジのアヒージョ

    旨みが効いたおつまみ!小アジもおしゃれな1品にしましょう!マッシュルームは他のきのこでも代用できますよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      600前後

    小アジ マッシュルーム ミニトマト にんにく 酒 オリーブオイル 唐辛子 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ししまいこ
      簡単で美味しいです!
  • 「アジとレモンのカルパッチョ」のレシピ動画

    玉ねぎドレッシングの♪
    アジとレモンのカルパッチョ

    見た目が華やかなアジとレモンのカルパッチョ♪おもてなしやパーティーメニューにもおすすめの一品です。しょうがが効いた手作りの玉ねぎドレッシングでさっぱりと!ぜひ冷たい白ワインと一緒にお楽しみください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      1200前後

    アジ[刺身] ベビーリーフ レモン[国産] 玉ねぎ おろししょうが 塩 こしょう オリーブオイル レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アジごはん」のレシピ動画

    旨味が染みてる!
    アジごはん

    4.2

    (
    5件
    )

    アジにしっかりと下味をつけて焼いてから炊き込むことで 臭みのない旨味の染みたご飯に仕上げます♪ おにぎりにしても美味しいです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      400前後

    アジ(内臓とうろことエラを除いてもらったもの) しょうが 塩 しょうゆ サラダ油 米 水 しょうゆ 酒 三つ葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • るる
      米2.5合にしたのと旦那が味濃いめが好きなので調味料きもち多めにして作りました。 美味しくできて良かったです!
  • 「アジのパクチーあえ」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    アジのパクチーあえ

    パクチーの風味で、アジの刺身がいつもと一味違うあえ物に変身♪おつまみにぴったりな一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      800前後

    アジ[刺身] パクチー ピーナッツ 砂糖 しょうゆ レモン汁 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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