DELISH KITCHEN

ワインのおともに!

小アジのアヒージョ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    389kcal

  • 費用目安

    600前後

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旨みが効いたおつまみ!小アジもおしゃれな1品にしましょう!マッシュルームは他のきのこでも代用できますよ♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    マッシュルームは半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    小アジはゼイゴ、わた、えらを取り除いて手で開き、酒をふっておく。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、へたと種を取り除いた唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら小アジ、マッシュルームを加えて5分中火で煮込む。

  4. 4

    ミニトマト、塩、こしょうを加えて2分煮る。

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