さっぱりおいしい♪
基本の鰺の南蛮漬け
香ばしく揚げたアジを南蛮だれでさっぱりと召し上がれ！唐辛子の量はお好みで調節してください。おろししょうがをプラスするのもおすすめです。
- 調理時間 約30分
カロリー
220kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- アジ[3枚おろし] 4枚(140g)
- 玉ねぎ 1/2個
- きゅうり 1本
- にんじん 1/3本
- 塩少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
- ☆南蛮調味料
- 砂糖大さじ1と1/2
- 酢大さじ5
- しょうゆ大さじ4と1/2
- 水150cc
- 唐辛子(輪切り)適量
作り方
1.
玉ねぎは薄切りにする。にんじん、きゅうりは千切りにする。
2.
アジは塩をふって片栗粉をまぶす。
ポイント
中骨がある場合は取り除いてください。
3.
バットに☆を入れて混ぜる。玉ねぎ、にんじんを加え、バット全体に広げて漬ける。
4.
フライパンに底から2cm程の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、アジを入れて薄いきつね色になるまで揚げる。
5.
3にアジ、きゅうりを加えてひと混ぜする。
よくある質問
- Q
冷ました状態で食べるものでしょうか？
A冷ました状態で美味しくいただけるレシピとなっております。
レビュー
(53件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- みず酸っぱさが物足りなくて、お酢を少し足しました
- バンマスさっぱり美味しく出来ました。 下ごしらえの塩加減は控え目に。 二度作りましたが、野菜は半分くらいがちょうどの量だと思います。
- チビちゃんサッパリしてて夏なわもってこいのおかずです又作って見ます
- まき美味しかったです！ 野菜は3分の2でいいかな？