さっぱりおいしい♪
基本の鰺の南蛮漬け
香ばしく揚げたアジを南蛮だれでさっぱりと召し上がれ！唐辛子の量はお好みで調節してください。おろししょうがをプラスするのもおすすめです。
- 調理時間 約30分
カロリー
257kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- アジ 4枚(140g)
- 玉ねぎ 1/2個
- きゅうり 1本
- にんじん 1/3本
- 塩少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
- ☆南蛮調味料
- 砂糖大さじ1と1/2
- 酢大さじ5
- しょうゆ大さじ4と1/2
- 水150cc
- 唐辛子(輪切り)適量
作り方
1.
玉ねぎは薄切りにする。にんじん、きゅうりは千切りにする。
2.
アジは塩をふって片栗粉をまぶす。
TIPS
骨がある場合は取り除いてください。
3.
バットに☆を入れて混ぜ、玉ねぎ、にんじんを広げ入れ、漬ける。
4.
フライパンに底から2cm程の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、アジを入れて薄いきつね色になるまで揚げる。
5.
3にアジ、きゅうりを加えてひと混ぜする。
レビュー
(21件)
4.5
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- チビちゃんサッパリしてて夏なわもってこいのおかずです又作って見ます
- まき美味しかったです！
- くまモン初めて作り息子がとても喜んでたべてくれました。作ってよかったー^_^
- ハルおいしい！ 大葉じゃなくてきゅうり入れるんだなーっておもいました！ ありがとうございました！
