DELISH KITCHEN

さっぱりおいしい♪

基本の鰺の南蛮漬け

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    220kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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香ばしく揚げたアジを南蛮だれでさっぱりと召し上がれ!唐辛子の量はお好みで調節してください。おろししょうがをプラスするのもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。にんじん、きゅうりは千切りにする。

  2. 2

    アジは塩をふって片栗粉をまぶす。

    ポイント

    中骨がある場合は取り除いてください。

  3. 3

    バットに☆を入れて混ぜる。玉ねぎ、にんじんを加え、バット全体に広げて漬ける。

  4. 4

    フライパンに底から2cm程の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、アジを入れて薄いきつね色になるまで揚げる。

  5. 5

    3にアジ、きゅうりを加えてひと混ぜする。

よくある質問

  • Q

    冷ました状態で食べるものでしょうか?

    A

    冷ました状態で美味しくいただけるレシピとなっております。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 萌え萌えちかちゃん

    さっぱりとおいしい! 玉ねぎはスライスして水中で揉んで、15分らい放置で辛味抜きして、先ににんじんと1.2時間ほど漬けておいたら味が染みてとっても美味しくできました(^^) アジも揚げたてのまま酢だれに通したら、冷えてすぐ食べられました! おいしくて、また作って欲しいとリクエストもされちゃいました(笑)満足です!
  • バンマス

    さっぱり美味しく出来ました。 下ごしらえの塩加減は控え目に。 二度作りましたが、野菜は半分くらいがちょうどの量だと思います。
  • まき

    美味しかったです! 野菜は3分の2でいいかな?
  • いとちゃん

    鯵がなくて他の魚で作りました。 きゅうりは入れず、他の野菜は炒めて漬けました。 暑い日だったので一晩冷やした南蛮漬けは最高に美味でした!

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