大根たっぷり♪みぞれ料理

レビュー

• コジー

  鳥むね肉で作りました。他の方のコメントを参考にマヨネーズをもみ込んだ所、柔らかく仕上がりました。 美味しかったです。

  
• キノピオ♪

  変色防止のためレンコンを酢水につけたことと、別茹でしたにんじんを入れた以外は、レシピ通りです♪ 簡単なのにとっても美味しかったです(^^) 鶏ももが柔らかくジューシーで、身体に良いお野菜も摂れて良いですね！ 少し風邪気味の日に食べたら、次の日すっかり良くなりました❤︎

  
• おかゆ

  しめじの代わりに舞茸で作りましたが美味しかったです。 大根おろしがちょっと辛いなってときは、最後に混ぜるだけでなく一緒に煮込んでしまうと甘くなります。

  
• pchan

  鶏むねを使いました とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• のんこ

  優しい味で美味しいです。 大根おろしの汁は減らさず全て入れて、その分水は入れませんでしたが、ちょうど良い味でした。

  
• ばる

  ぶりのあらでつくってみました。 いろどりにピーマン入れてみました。 魚が柔らかくて、味もよく染みてデリーシャス！！ また作ります。 次は鯖で試してみます。

  
• はっぴぃ

  大根おろし＆しょうがで魚臭さも消えて、サッパリと美味しくいただけました。 味付けもめんつゆなので、簡単で美味しいです。 火を止める前に味見をしたら、あまりの美味しさに驚きました。 今回はレシピ通りに大根おろしの汁は分けて使いませんでしたが、おろし汁と水を合わせて分量通りにしても良いと思いました。

  
• しゅがー

  大根のみぞれがだしつゆを吸ってとても美味しいです。めんつゆが無かったのでだし醤油で煮てみましたが問題なくいただけました。大根の汁はある程度抜いて調理しましたが汁を抜かなくても美味しいと思いましたので今度は汁を切らずに調理してみます。

  

レビュー

• はるる

  大根おろしの水を切りすぎて、せっかくのみぞれ煮のおいしさを減らしちゃった気がする💦家族には醤油が多いって、だしが足りないって感想をもらったのだけど、たぶんそういうことだと思う。次は大根おろしの水分を切りすぎず、水を入れる量と醤油の量で調整しよう。出来上がりが汁に浸かったかんじだったので、汁気を飛ばすにも調整がいる。

レビュー

• きいな

  これ本当に美味しかったです☺️ 油で揚げずにムニエルにして、みぞれ煮にしました。 家族皆んなにも好評でした👍✨

  
• まめのすけ

  美味しかったです。

  
• こうちくん

  大根おろしの水分が多かったのか みぞれあんの味が少し薄めでしたが、 塩ダラを使ったのでちょうど良い 塩梅になりました。 家族からも好評だったので、また作ります。

  
• ぴんくふぇありー

  魚の中でもタラは大好きなので超美味しかったです❣️

  

レビュー

• たけっちい

  簡単で美味しい

レビュー

• ぴんくふぇありー

  美味しかったです❣️

  
• 苺

  むね肉ではなく、豚こま切れ肉を入れました。上品な味に仕上がりとても美味しかったです。具材を入れて煮込むだけなので簡単でした。

  

レビュー

• くまのおうち🐻

  豆腐とねぎを追加しましたが、 家族も美味しい美味しいと😋 これは、リピします🥰 調味料は2倍で、薄味の我が家なので醤油は大さじ1減らし大さじ3入れました。

  
• ぷぺぽ

  まいたけがなかったので、しいたけで代用しました！ うどんを入れるため、水を600ccにして、濃くなるように調味料は倍量にしたのですが、料理酒とみりんが多かったようで、お酒を飲んだ後のようにぽっかぽっかになってしまいました(。-∀-) 次は料理酒とみりんの量を減らして、再チャレンジしたいと思います！うどんと良く合いました(*^^*)

  
• 甘党のヨメ

  ごぼう抜きで作りましたが、おいしかったです！ さっぱりしているのに満足感がありました。 次はきのこの種類と大根おろしの量を増やして作ってみたいと思います。

  
• ま〜坊

  きのこをたっぷり食べられます！ なめこ、舞茸、寒しめじ。豆苗ではなく、冷蔵庫の水菜で。ネギも追加しました。スープには千切り生姜も追加。 大根おろしを入れる前のスープは完璧に美味しかったのに、大根おろしを入れたら薄くなってしまい少し残念… 大根おろしを使うレシピでは毎回、大根おろしの水分の絞り加減に悩みます・・

  

レビュー

• kottc

  作ったのは２回目です。 今回は、厚揚げ豆腐の方が安かったので、代用しました。 冷凍保存していたえのきが沢山残っていたので、きのこも、えのきで作りました。 豆腐好きなので、厚揚げより厚揚げ豆腐の方が柔らかくて美味しかったです。

  
• もも

  豆腐を焼いてからわざわざ取り出さずに、そのままにんじん、しめじ、大根といれましたが味もしっかりついて美味しくできました！

  
• mirai ai

  厚揚げとカット野菜、豚バラで。 味付けに生姜を足しました。

  
• えみゆこりん

  おいしかったです！簡単にできて節約にもなるのでまたリピします！

  

レビュー

• 🈁

  美味しかった美味しかった(,,•﹏•,,)

  
• のんこ

  結構ボリュームがあるので、気分はダイエットメニュー♪ 厚揚げにお肉の味も馴染んで、あっさりして美味しかったです。 牛豚合挽肉で作り、ネギがなかったので最後にレタスを入れました。 シャキシャキ感も加わり良かったです。

  
• みー

  ボリュームあります！ 大根おろしで少し味が薄くなるので、調整した方がいいかも。彩りでかいわれのせました。

  
• sea

  ボリュームがあります😊 水を使わないで、大根の残り汁を使用しました。 厚揚げは油があるので豚の挽肉ではなく 鶏肉の挽肉を使用しました。 お腹がいっぱいになるので次の日に食べると 味がさらに染み込んでいて美味しいです😊

レビュー

• ねこねこ食堂

  お蕎麦は、肉そば、鶏南蛮そばしかレパートリーがないので、他のレパートリーを探している時に見つけました。2人分量なのでつゆの量は2倍、旦那様がガッツリ食べたいとの事で鶏肉小さめ2枚＋まいたけを入れてます。 大根おろしの風味が好きなので作ってみました。 大根おろしを作る時に根っこ側を使ったのでレシピの表示通り量(2人分なので8cm)すりましたが、少し少なかったです💦 大根おろしの味、風味がとてもよく、ほっこりとした優しい味わいで、お腹にも優しい感じです❣️ 風邪をひいている旦那様が、『あったまるし、体に優しい感じて元気になりそう』って美味しい美味しいと喜んでたべてました🙂 お蕎麦の新しいレパートリーができました。また作ります❣️

  
• コボたん

  あっさり系で優しく食べやすかったです。食欲がない日にもよいと思いました🤗

  
• まり

  朝ごはんに作りました 。つゆだけ食べる時温めてかけてもらいます 。簡単にできて美味しかったです。

  
• someday

  簡単でアッサリ、ボリュームもあって美味しかったです！ 1人分蕎麦80gで、水300ccに和風顆粒だし、みりん、しょうゆで好みに調整しました。鶏モモの旨みもあったので、十分美味しいお出汁になりました。水分量に対して大根の量が少なかったので、水分量を減らすべきでしたね。 蕎麦はなるべく茹でたてを食べたいので、出汁を作ってから、麺を茹でました。 また作ります！ レビューを参考に舞茸を追加したらとてもおいしかったです！ キノコ類はよく合いそうです。 メモ) 水分量200〜250ccが◎