DELISH KITCHEN

鶏のだしがきいてる!!

鶏むね肉のみぞれうどん

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    438kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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大根おろしで味がからみます♪鶏もも肉や豚肉などで作ってもおいしいです!お好みで七味唐辛子をふっても!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    大根はすりおろし、軽く水気をしぼる。

  2. 2

    鶏肉は薄くそぐように切り、塩をふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    小さめの鍋に水を入れて熱し、わいたら鶏肉を1枚ずつ加え、2分程ゆでる。

    ポイント

    アクが出てきたら取りましょう。

  4. 4

    3に白だし、うどんを加え、袋の表示時間通り煮る。大根おろし、おろししょうがを加えてひと混ぜし、器に盛り、細ねぎをちらす。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

レビュー

4.0

(

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※レビューはアプリから行えます
  • むね肉ではなく、豚こま切れ肉を入れました。上品な味に仕上がりとても美味しかったです。具材を入れて煮込むだけなので簡単でした。

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