作り方
1.
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふって両面に片栗粉をまぶす。
2.
れんこんは縦に4等分にして1cm幅に切り、水にさっとさらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。大根はすりおろして軽く水気を切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
4.
れんこんを加えて1〜2分焼き、しめじを加えて炒め合わせる。
5.
☆を加え、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
6.
大根おろしを加え、混ぜ合わせる。器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆを使わない場合何かで代用できますか？
Aめんつゆの代用でしたら、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、和風顆粒だし 小さじ1/3でお試しください♪
- Q
鶏胸肉でも作れますか？
A鶏胸肉でもお作りいただけますよ♪
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(21件)
4.3
※レビューはアプリから行えます。
- はる濃縮4倍で作りましたが、同量でも美味しかったです(^^) また、水を大根の絞り汁にしたところ若干ドロドロな見た目になってしまいましたが…味は美味しく栄養たっぷりでできました(^^)
- ちゅぴっこ鶏もも430g、しめじ1袋、レンコン250g、大根17cm程で4人前作りました。酒適量、めんつゆ60mlに対して水120mlくらいにし、しょうがを多めにしました。美味しかったです☺️✨