寒い季節にぴったり♪
鶏とレンコンのみぞれ煮
ジューシーな鶏肉を、れんこんやしめじなど 秋らしい食材とあわせてみぞれ煮に。 ほっと温まるやさしい味わいです。
カロリー
443kcal
炭水化物
23.3g
脂質
24.6g
たんぱく質
28.3g
糖質
19.9g
塩分
3.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふって両面に片栗粉をまぶす。
2
れんこんは縦に4等分にして1cm幅に切り、水にさっとさらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。大根はすりおろして軽く水気を切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
4
れんこんを加えて1〜2分焼き、しめじを加えて炒め合わせる。
5
☆を加え、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
6
大根おろしを加え、混ぜ合わせる。器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆを使わない場合何かで代用できますか？
Aめんつゆの代用でしたら、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、和風顆粒だし 小さじ1/3でお試しください♪
- Q
鶏胸肉でも作れますか？
A鶏胸肉でもお作りいただけますよ♪
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 鳥むね肉で作りました。他の方のコメントを参考にマヨネーズをもみ込んだ所、柔らかく仕上がりました。 美味しかったです。
キノピオ♪
変色防止のためレンコンを酢水につけたことと、別茹でしたにんじんを入れた以外は、レシピ通りです♪ 簡単なのにとっても美味しかったです(^^) 鶏ももが柔らかくジューシーで、身体に良いお野菜も摂れて良いですね！ 少し風邪気味の日に食べたら、次の日すっかり良くなりました❤︎ちゃんたま
☆美味しかったです。しめじじゃなくてエリンギでも良さそう～ぷぷかっちょ。
簡単でした 味付けがめんつゆなのでホントに簡単 レンコンの歯応えも良く、リピ間違いなしです
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コジー