DELISH KITCHEN

味付けはめんつゆで!

ブリのみぞれ煮

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    346kcal

  • 費用目安

    400前後

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揚げ焼きにしたブリを、大根おろしで煮ればほっと温まる優しい味わいの煮物があっという間に完成♪味付けはめんつゆを使って簡単に仕上げます。

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 大根 10cm(300g)
  • 小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 100cc
  • ★トッピング
  • 細ねぎ(刻み) 適量

手順

  1. 1

    大根はすりおろし、軽く水気を切る(大根おろし)。

  2. 2

    ブリはキッチンペーパーで汁気をふきとり、塩をふる。片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを並べて両面を中火で2〜3分ずつ火が通るまで焼く。キッチンペーパーで余分な油をふきとる。

  4. 4

    大根おろし、☆を加えて混ぜ、煮立ったら弱火で3分煮る。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あやねっち

    ブリだけでなく、大根を美味しく食べられる料理、ブリも大根も主役! めんつゆがないので、 醤油、みりん、酒、各大さじ1 砂糖、和風顆粒だし、各小さじ1 水100㎖(大根の汁は水切りすぎないようにしました。) で、作りました。めっちゃ美味しい🤤
  • よしを

    すごく美味い‼️ ブリは軽く焦げ目が付くくらいまで焼きました😁 味付けは分量通りで作り、大根おろしは絞らずに汁も全部入れたけどちょうど良い味😊 ブリの臭みも感じることなく、ご飯に合う合う‼️
  • ミントチョコ

    ちょっとしょっぱかったです
  • のんこ

    優しい味で美味しいです。 大根おろしの汁は減らさず全て入れて、その分水は入れませんでしたが、ちょうど良い味でした。

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