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    手作りバレンタインレシピ2019

からだポカポカあったまる♪

きのこたっぷりみぞれ鍋

きのこのうまみがぎゅっと凝縮♪お好みで七味唐辛子や柚子胡椒でお召し上がりください。シメはうどんがおすすめです♪

  • 調理時間 約20分
  • 508kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • 大根 10cm(300g)
  • まいたけ 1/2パック(50g)
  • なめこ 1袋(100g)
  • ごぼう 15cm(45g)
  • 豆苗 1/2パック
  • ☆だし汁
  • 400cc
  • 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は3等分に切る。

  2. 2.

    大根はすりおろし、水気を軽く切る。

  3. 3.

    まいたけは手でほぐす。なめこは水で軽く洗い、水気を切る。ごぼうはささがきにして水にさらして水気を切る。豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。

  4. 4.

    ☆を入れて沸かし、ごぼうを加え、ふたをして弱火で5分煮る。豚肉、まいたけ、なめこを加えふたをして弱火で3分程煮る。

    ポイント

    アクが出たら取り除く。

  5. 5.

    大根おろし、豆苗を加えて再び沸騰するまで加熱する。