DELISH KITCHEN

優しい味♪

タラのみぞれあんかけ

3.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    259kcal

  • 費用目安

    600前後

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揚げた香ばしいタラに和風のみぞれあんをたっぷりかけて♪タラは水分が多いので片栗粉はしっかりつけて揚げましょう!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいもは回転させながら斜めに切り、水にさらして水気を切る。大根はすりおろす。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    タラは塩こしょうをふり、半分に切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    鍋にサラダ油を底から2cmの高さまで入れて160℃に熱し、さつまいもを入れて火が通るまで5分程揚げて、取り出す。170℃に熱し、タラを入れてきつね色になるまで揚げる。

  4. 4

    別の鍋に☆を入れて中火に熱し、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する(みぞれあん)。

  5. 5

    器に、みぞれあんを敷き、タラ、さつまいもを盛り、かいわれをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

3.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • マルブレ

    大根おろしが苦かったので、イマイチでした(´・ω・`)
  • きいな

    これ本当に美味しかったです☺️ 油で揚げずにムニエルにして、みぞれ煮にしました。 家族皆んなにも好評でした👍✨

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