DELISH KITCHEN

優しい味♪
タラのみぞれあんかけ

4.1

調理時間

30

費用目安

600前後

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揚げた香ばしいタラに和風のみぞれあんをたっぷりかけて♪タラは水分が多いので片栗粉はしっかりつけて揚げましょう!

  • カロリー

    259kcal

  • 炭水化物

    26.7g

  • 脂質

    7.8g

  • たんぱく質

    19.4g

  • 糖質

    24.2g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいもは回転させながら斜めに切り、水にさらして水気を切る。大根はすりおろす。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    タラは塩こしょうをふり、半分に切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    鍋にサラダ油を底から2cmの高さまで入れて160℃に熱し、さつまいもを入れて火が通るまで5分程揚げて、取り出す。170℃に熱し、タラを入れてきつね色になるまで揚げる。

  4. 4

    別の鍋に☆を入れて中火に熱し、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する(みぞれあん)。

  5. 5

    器に、みぞれあんを敷き、タラ、さつまいもを盛り、かいわれをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • きいな

    これ本当に美味しかったです☺️ 油で揚げずにムニエルにして、みぞれ煮にしました。 家族皆んなにも好評でした👍✨
  • こうちくん

    大根おろしの水分が多かったのか みぞれあんの味が少し薄めでしたが、 塩ダラを使ったのでちょうど良い 塩梅になりました。 家族からも好評だったので、また作ります。
  • まめのすけ

    美味しかったです。
  • トボ

    作り方は簡単なのに味も見栄えも良いです。家族にも好評でした。

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