DELISH KITCHEN

さっぱりジューシー

鮭のおろし煮

4.5

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    494kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    18.7g

  • 脂質

    33.8g

  • たんぱく質

    21.8g

  • 糖質

    18g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

揚げ焼きにしたジューシーな鮭に大根おろしでさっぱりいただきます♪やわらかしっとりな鮭のおろし煮をどうぞ!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鮭は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鮭を入れて裏に返しながら中火で火が通るまで揚げ焼きにし、取り出す。

  3. 3

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて煮立たせ、☆を加えて混ぜる。

  4. 4

    大根おろし、2の鮭を加えてあたためる。器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • chage

    鮭を使ったおかずを増やしたくて挑戦。 食欲そそる味です。 ほっこりします。 特に秋冬の献立にオススメです。 皮と骨を取り除いて調理しました。 大根のすりおろしは分量より多く入れた方が美味しいです★
  • m﨑

    サラダ油少なめでも揚げ焼可能。 油の処理が面倒なので。 170度の目安: 油に割り箸を入れて泡が絶え間なく上がってきたら。
  • みつお

    とても美味しいです! 3回目も作ってますが、彼女は美味しいと言って食べてます。
  • のんこ

    2回目です。 大根おろしが多くて鮭が埋もれちゃった。 大根おろしに味が染みて美味しくて、大根おろしだけでもご飯も進みました。 今回は舞茸を加えましたが、これがとても合って美味しかったです。もっと入れても良かったかも。

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