1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 秋冬の旬野菜
  4. 大根
  5. さっぱりジューシー鮭のおろし煮

さっぱりジューシー

鮭のおろし煮

揚げ焼きにしたジューシーな鮭に大根おろしでさっぱりいただきます♪やわらかしっとりな鮭のおろし煮をどうぞ!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    494kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 生鮭[切り身] 2切れ
  • 大根おろし 10cm分
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 150cc
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 細ねぎ お好みで
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鮭は一口大に切って片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、1の鮭を入れて裏に返しながら中火で火が通るまで揚げ焼きにし、取り出す。

  3. 3.

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて煮立たせ、☆を加えて混ぜる。

  4. 4.

    3に大根おろし、2の鮭を加えてあたためる。

関連カテゴリー

鮭・サーモン