おこげが美味しい炊き込みご飯♪

レビュー

• おっちゃん@永遠の料理初心者

  わが家は2合じゃとても足りないので4合にしてすべてを倍量にしました。すると超薄味でぐっちゃぐちゃの炊き込みご飯の出来上がり...。どうやら玉ねぎが多すぎたようでその水分が原因かと思われます。大きめの玉ねぎの場合は量を調整した方がよいのでしょうね。チッキショー(><)あーこれどう処分しようか？？ 7/18 料理初心者の追記: 前回の失敗作は2日かけて全て私の腹の中に処分しました...。う〜ん、ふつう炊き込みご飯に玉ねぎって入れましたっけ？どうしてもグチャとしてしまいます。炊飯器は「炊き込みご飯モード」にしているのですが... あと調味料もこの分量でいいのでしょうか？またしても超薄味でした。 7/28料理初心者の再追記: 3度目の挑戦も微妙な感じ...。これはもうレシピ通り米は2合にするしかないのかも？

  
• おかもママ

  炊飯器で炊けば食べられるので、私が仕事で留守の時にリモートで仕事をしている主人でもオンライン授業受けている娘でも作ることが出来ました。生姜の香りがして、食欲をそそります！簡単で美味しかったです！

  
• ラッキールゥ

  皆さんのコメントを参考にさせていただき玉ねぎ３分の２くらい、調味料１、５倍くらいのイメージ、肉も米に入れる前に醤油も足して１５分くらい漬け込み、お米の上に乗せる際まんべんなく広げ炊き込みご飯用で直火鍋で炊飯。しっかりおこげも出来て家族には大好評でした⤴️⤴️

  
• ばびる

  米は2合、豚肉180g、玉ねぎは小さいものを1個、調味料はほぼレシピ通りで作りました。味は美味しかったですが、少し水っぽい感じになってしまいました。

  

レビュー

• きゅん❤️

  他のレビューを参考に作りました。 味付けはレシピ分量より多めに 水加減は炊飯釜メモリ３㎜下に 豚バラはごま油で炒め麺つゆで味付け 余っていたピリ辛きんぴらと共に 炊きました。 ２度目は韓国調味料ダシタステック１本と本つゆ少々で味付け。 具は舞茸を追加して炊きました。 食べる時に韓国海苔をパラパラかけて頂きました。

  
• のんこ

  醤油大さじ1のごま油大さじ1/2で作りましたが、それでもやっぱり豚バラの油の為か油分多めです。それでも美味しかったです。

  
• りり

  皆さんのレビューを参考に作らせて調整してみてとても美味しかったのでレシピこちらに！ ↓ お肉を先にこしょうと一緒に炒める お米は3合で炊きました。 醤油は大さじ1、顆粒だし1.5に変更。 ごま油は好きなので入れました、多すぎると脂っこくなるのと匂いや味がきつくなると思い、小さじ1だけにしました。これがちょうどよくてとても美味しく出来上がりました！この作り方では、個人的にお米自体に油っこく感じませんでした、又ネギは刻みネギの袋入りの冷凍しかなかったので炊いたあとにザーッといれました。

  
• 納豆島

  炊いてる時からごま油の香りがフワッと漂っていました。味もバッチリ美味しかったです！家族にも大好評でした。

  

レビュー

• mipp

  レシピのより少し多目にキムチ 足しました ちょうどいい味付けに なりました(^ ^)

  
• ひつじ

  簡単で美味しく出来ました！ キムチすきなので、盛り付けにも使いました！

  
• こりゃす

  好評でした！スイッチ一つで出来るのも良いです。豚ひき肉でも大丈夫でした！ ☆ニラとキムチを後入れするのがポイントです。香りと歯応えが効いています。白ゴマもたっぷりかけるのが美味しいです。 ☆炊飯器の炊き込みモードで炊いたらお焦げも出来て良い感じでした！

  
• 食いしん坊ママ

  他の方のレビューを参考に水を減らしましたが、もっと減らしていいんだ！という感じでした。次はもっと減らして作ってみます(^-^)味は最高で、小学生の子供達がおかわりをしていました😊

  

レビュー

• と

  炊飯器に材料をいれるだけなのですごく楽でした！ 家族もたくさん食べてくれました。

  
• みやまり

  美味しかったです。次は人参を加えて作ってみたいです。

  
• のりあき

  具材が少なくて作れる炊き込みご飯です。かいわれスナップえんどうが無く代わりに枝豆を入れました。ツナとコーンだけでも美味しいです。

  
• たかし

  ツナとコーンだけで作ったのですが、美味しかったです！ 次は青いものも入れてみようと思います！

レビュー

• まめ

  我が家の定番の1品！ 1年ぶりに作ったけど、やっぱり美味しい‼️ ☆の数も5個じゃ足りないくらい大好きなご飯。

レビュー

• たい焼き

  炊飯器に入れるだけで手軽に美味しく出来ました♪長ネギの白い部分は輪切りにしてご飯に混ぜましたが、これが大正解でした💮 ゆで卵と小松菜は特に味付けがありませんが、少し調味料を多めにすれば炊き込みご飯の味がしっかり染み込むので物足りなさはなく、よく合います。 ただ、ご飯の炊き上がりが少し硬くなってしまったので次回は水多め＆炊き込みモードでリベンジします💪

  
• あいりだお♡

  味が薄めというレビューがあったので しょうゆの量をオイスターソースと同じ 大さじ2にしました 他の調味料はそのままです 豚バラブロック肉と小松菜がなかった為、 豚バラブロック肉→厚切りベーコン 小松菜→ほうれん草 で代用しました笑 ゆで卵は6分ゆで とろとろの状態にしました！ 炊き込みご飯なので 通常炊飯ではなく炊き込みモードで炊きました ネギは刻みネギを炊き終わり後に 全体にふりかけ混ぜました

  
• pchan

  美味しかったです　小松菜の代わりに豆苗を添えました　バラ肉の油がご飯全体に回るので、ネギなど刻んでご飯全体に混ぜるともう少しさっぱり頂けるかな？と思いました

  
• まり

  お弁当に入れました。美味しかったです。

  

レビュー

• さと

  とても美味しいです 炊飯器を使わずに作りましたが、上手く炊けました。炊きあがり蒸らしが終わって蓋を開けると味噌のいい香りがしました。 ネギともよく合い、とても美味しかったです。ネギは2本分あってもいいと思います。

  
• スレンチェスカ

  ピリ辛で好みの味でした。ねぎのピリっとした辛味が苦手なので漬け込むタレごとレンチンして上に乗せずに混ぜ込みました。

  
• pchan

  ねぎがすごく良いです とても美味しかったです またリピしたいです

  
• Yママ

  ラー油の代わりにごま油にした。 レシピ動画のようなお焦げは出来ず、炊き上がりの色もレシピと違って薄く、ごはんの味が薄かった。 ネギそのものの辛味だけ強く感じた。 旦那は美味しいと言ってたけど…。