DELISH KITCHEN

スイッチ一つでガツンと飯！

月見豚キム炊き込みご飯

4.4

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)

  • 調理時間

    約90分

  • カロリー

    519kcal

  • 費用目安

    700円前後

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人気のおかずを炊き込みご飯にアレンジ！キムチは炊きあがってから混ぜることで風味も食感も残しました♪焼きおにぎりにするのもおすすめです。このレシピは5.5合炊き炊飯器用のものです。3合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

  • 米(洗米済み)2合
  • 豚こま切れ肉 200g
  • キムチ120g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニラ 1/2束
  • 塩こしょう少々
  • 卵黄 4個分
  • 白いりごま適量
  • 水適量
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • 塩少々
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。ニラは2cm幅に切る。

  2. 2

    キムチはざく切りにする。

  3. 3

    豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをする。

  4. 4

    炊飯器の内釜に、米、☆を入れて水を2合の目盛りより少し少なめに入れて混ぜる。

  5. 5

    豚肉、玉ねぎ、ニラの固い部分を入れて具材を広げ、通常炊飯する。

    ポイント

    ニラの下の白っぽい部分は固いので一緒に炊飯しましょう！

  6. 6

    炊き上がったら、キムチ、残りのニラを加えて混ぜ、保温で5分おく。

  7. 7

    器に盛り、卵黄、白いりごまをかける。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • ミーミー

    とても美味しかった😋 もう少し、水を少なめがよかったかな。

  • こまさん

    簡単にできて、しかも美味しい！ 最高でした！ 水加減をもう少し減らしても良かった。

  • mipp

    レシピのより少し多目にキムチ 足しました ちょうどいい味付けに なりました(^ ^)

  • みけ

    手軽だし、すごく美味しくできました！ お焦げができなかったのが少し残念… 追記 キムチ増し増しでリピしました。炊飯器で早炊きにするとご飯がベチャッとなりにくいかなと思います。 あと、今回は残ったので、明日の朝はクッパにして、さらに残りをおにぎりにしてチーズ乗せでお昼にも流用できたらいいなと考えてますが足りるかなぁ？

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このレシピの作成者

hiroka

リテール(小売)専属フードスタイリスト

管理栄養士、フードコーディネーター、調理師、ベジタリアンアドヴァイザー

DELISH KITCHENでは、フードスタイリスト唯一の "小売専属"として勤務。都内10店舗以上展開する青果店での店頭販売経験や、青果専門飲食店の立ち上げ経験を活かし、MD計画フードコンサルティング、店頭講演、料理教室などを担当。 個人では、小鉢料理家として活動。 旬がリアルタイムでわかる野菜情報や、10分でできる植物性だけで作る野菜の副菜レシピを発信。 instagram: @kobachi_hiroka

「豚こま切れ肉」の基本

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