DELISH KITCHEN

味がしみしみ~!

鶏肉とごぼうの甘辛炊き込みごはん

4.6

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    400kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    65.1g

  • 脂質

    8g

  • たんぱく質

    11.6g

  • 糖質

    63.6g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 具材の旨味をたっぷり吸った、風味豊かな簡単炊き込みご飯のご紹介です。炒め煮で具材に味がしみしみ~!鶏もも肉とごぼうが入って満足感のある一品です。ねぎをたっぷりのせて食べるとおいしさが増します♪ぜひお試しください。

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材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    鶏肉は2cm角に切る。

  2. 2

    ごぼうは皮をこそぎ、ささがきにし水につけ、水気を切る。しょうがは千切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、ごぼうを加えて炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったら☆を加えて混ぜてふたをし、弱めの中火で5分ほど煮る。

  5. 5

    煮た具材を煮汁、具にわけて、粗熱がとれるまでおく。

  6. 6

    炊飯器の内釜に米、煮汁、2合のメモリまで水を注ぎ入れて混ぜる。具、しょうがを加えて通常炊飯する。器に盛り、細ねぎをのせる。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

  • Q

    白だしで代用できますか?

    A

    風味は変わりますが、しょうゆの代わりに白だし大さじ3と1/2でお作りいただけます。本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。

  • Q

    めんつゆで代用できますか?

    A

    風味は変わりますが、しょうゆの代わりにめんつゆ(3倍濃縮)大さじ3と1/2でお作りいただけます。めんつゆで作る場合は砂糖が含まれているため砂糖を大さじ1/2に減らしてお作りください。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • マミネッコ

    やっぱり鶏ごぼうのたきは先に具を炒めたほうが良いですぅ 美味しそうですぅ
  • く〜

    生姜かおる大人な炊き込みご飯 小さいお子さまの居るご家庭では生姜抜きで炊いても良いかも。 簡単で美味しかったのでまた作ります!
  • marie

    鶏ひき肉を使って炊きました。醤油は少し減らしましたが、十分美味しかったです!リピします。ありがとうございました。
  • スレンチェスカ

    生姜の風味が効いていて甘辛味がしみしみでした。油揚げも生姜と一緒に入れました。鶏肉は少し小さめに切ってたくさん入っている感を。 美味しくて箸がすすみます。

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