DELISH KITCHEN

味がしみしみ~!

鶏肉とごぼうの甘辛炊き込みごはん

4.5

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    400kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 具材の旨味をたっぷり吸った、風味豊かな簡単炊き込みご飯のご紹介です。炒め煮で具材に味がしみしみ~!鶏もも肉とごぼうが入って満足感のある一品です。ねぎをたっぷりのせて食べるとおいしさが増します♪ぜひお試しください。

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    鶏肉は2cm角に切る。

  2. 2

    ごぼうは皮をこそぎ、ささがきにし水につけ、水気を切る。しょうがは千切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、ごぼうを加えて炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったら☆を加えて混ぜてふたをし、弱めの中火で5分ほど煮る。

  5. 5

    煮た具材を煮汁、具にわけて、粗熱がとれるまでおく。

  6. 6

    炊飯器の内釜に米、煮汁、2合のメモリまで水を注ぎ入れて混ぜる。具、しょうがを加えて通常炊飯する。器に盛り、細ねぎをのせる。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

  • Q

    白だしで代用できますか?

    A

    風味は変わりますが、しょうゆの代わりに白だし大さじ3と1/2でお作りいただけます。本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。

  • Q

    めんつゆで代用できますか?

    A

    風味は変わりますが、しょうゆの代わりにめんつゆ(3倍濃縮)大さじ3と1/2でお作りいただけます。めんつゆで作る場合は砂糖が含まれているため砂糖を大さじ1/2に減らしてお作りください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まな

    人参を追加して作ってます。 今まで見た炊き込みご飯のレシピで1番美味しい! むね肉を使用してもしっとりしていて子供も大好きです!
  • COCO

    椎茸と人参を追加して作ってみました。 今まで作った炊き込みご飯で一番美味しくできました。ありがとうございました。
  • きゃおりん

    にんじん、しめじも追加しました☆ 今までで1番美味しい炊き込みご飯出来ました!お店の釜飯の様に満足なしっかり味♡ お気に入りレシピになりました!
  • おゆ

    お米固くなるかなぁと心配でしたが、お米の柔らかさもちょうど良く味もしっかりついていて美味しくできました😊

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