おかずにもおつまみにも！つくねレシピ

レビュー

• るおてんい

  少し大変でしたが、見た目も味も満足に出来ました！タネが余ったのでお団子にしてしまいましたが、それもそれで美味しかったです笑

  
• ワカメとポタージュ

  「椎茸の肉詰め」系の料理を作ろうと何か探していたところ、この料理に遭遇しました。 ネギがあまり無かったので、ニラと大葉、白ネギなどを刻んで足しました。 また用意した椎茸が不揃いな形(なので安かった)だったので上手く肉ダネがくっ付くか心配でしたが、片栗粉をしいたけにしっかりまぶしていたためか、よくくっ付いて、上手く焼けました。あと、肉ダネが余ったので大葉に包んで一緒に焼きました。 食卓ではケチャップを付けて食べましたが、何も付けなくとも十分美味しかったです。

  
• ぴーの

  めちゃくちゃ美味しかったです！ 小さめの椎茸だったので、8個できました。 ネギの代わりに大葉3枚と、自分で漬けた梅干しを使用しました。梅干しの塩加減がちょうど良かったので、はちみつ梅干しではなくて、普通の梅干しがいいと思います！

  
• まいちゃん

  梅の塩味と酸味が爽やかで良かったです。ねぎは普通のねぎを使いました。主人が椎茸好きのなのでまた作りたいと思います。

  

レビュー

• リリィ

  以前こちらのレシピを参考に作ったら、娘にもう一度食べたいと言われて今回2回目です。4人家族なので、材料は倍量で明太子のみ70g程で作りました。蓮根のシャキシャキ感と明太子のほのかな味で、さっぱりとしたクセになる美味しさです。ポン酢や柚子胡椒などと一緒に食べてもとても美味しく頂けます！ ありがとうございました。また色々参考に作ってみたいと思います。

  
• ふぉもれひ

  簡単に1品作れて大満足。 大葉なしになった分も美味しかった！

  
• やまはんにゃ

  れんこんのシャキシャキが満腹感を増幅させてとても美味しい。大葉の風味が強くて明太子の味があまりわからなかったので、次回は明太子無しで作るか、添えてみてもよいかも。 とてもおいしかったので、これから何回も作ろう。

  
• さゆり

  簡単に美味しく出来ました。レンコンをみじん切りにする時に指を切ってしまいました。皆さんも気をつけてください。レンコンがシャキシャキしてて食べ応えあり美味しいです。

  

レビュー

• ねこ鍋

  最初は焼きすぎたと思っていたけど全然そうでもなかった（笑） 甘辛タレがとてもおいしいです！

  
• きむとらねこ

  つくねの照り焼き味付けもしっかりしていて美味しく出来たと思います。 レシピにあった豆苗は切って添えるだけと少し抵抗があったので他のレシピにあった無限豆苗を作ってみました。 また作りたいレシピでした。

  
• つるまきこ

  工程も少なく簡単に美味しくできました。 少し硬めと感じたので、次回はお豆腐を入れて柔らかく作ってみたいと思います。

  

レビュー

• こはる

  美味すぎて何回もリピートしています。むねミンチ、6等分で作りました。 満足感もありながら野菜のおかげであっさりしていてパクパク食べられます😋

  
• もな

  ネギの代わりに玉ねぎ1/4 酒小さじ2 みりん小さじ4

  
• のぶちゃん

  キャベツは荒目の千切りにすると食べ応えが出ますし、ブンブンチョッパーで細かくするとフワフワの食感になります。家族から好評で何度も作っています。 私はズボラなのでボウルは使わず、フライパンの中でひき肉を混ぜます。洗い物が減らせておすすめです。 （追記） 何度も作っています。キャベツの代わりに豆腐を入れると、ふわっふわになり、これもまた美味しいですよ！

  
• ぽむ

  鶏ひき肉がなかったので 胸肉を細かく切って作りました！！ キャベツがシャキシャキで美味しかったです✨✨ 家族にも好評でした🥰

  

レビュー

• ハル

  美味しいけどキムチのせいで焼けたかどうかの見極めが難しかった

レビュー

• ゆの

  鶏ひき肉で作りました。 とても美味しかったです。

  
• pchan

  ささみなので、あっさりでとても美味しかったです またリピしたいです

  
• ソース・アメリケーヌ

  1,何かこの料理に対するつなぎがあった方がいいと思う。 2,小判形にととのえる時、両手のひらにサラダ油を少しつけると、やりやすいです。3,ハンバーグ、カニクリームコロッケなどを小判形にする時も同様です。

  
• あっくん

  簡単で美味しかったです！

  

レビュー

• ルビー

  ごぼうの食感が家族に喜ばれました。 焼き野菜と盛り合わせたらボリュームのあるお皿に…。ご飯によく合うお味付けで、キムチなんかとも合います。私は綺麗に丸めすぎました。もっとごぼうをピンピンさせたら良かったです。写真はタレかける前。

  
• ひろ

  倍量で作りました。ゴボウに火が通るのか心配だったので水にさらしたあとレンチンしました。ボールにタネを入れて練っている時点でレンチンしたゴボウとネギとゴマ油の匂いが食欲をそそる匂いで美味しいと確信しました。豚ひき肉のつくねは初めてでしたがすごく美味しかったです。鶏団子鍋をよくするのですが、鶏団子の代わりにゴボウつくね鍋にしても美味しそうなので、今度作ってみたいと思います。

  
• チーズ

  何回か作ってます。 肉だねが少し固いような気がしたので 水を少し入れました🙆 あとタレは1.5倍の量で作りました😄 これでバッチリおいしいつくねが出来ました⭕ おいしかったです💕

  
• ShOkOtArO☻

  鶏ミンチで、大葉も入れて倍量で作りました！ ごぼうの食感が最高〜(^O^) すっっごい美味しくてご飯がススム！ 2人でペロッと完食しました♪ 今度は豚ミンチでも作ってみます！

  

レビュー

• ともちん

  彼氏が美味しいと褒めてくれました♪ また作ります☃️

  
• クラちゃん

  美味しかった😊

  
• 箱入 ねこ

  ネギ塩だれ、美味い〜(*ﾟ∀ﾟ*)肉たねが薄味なので ちくわが香ばしい出来たてアツアツで！

  
• てんてん

  鶏ひき肉＋ちくわでヘルシーおつまみですね☺︎ お酒のあてにする方は、 ネギだれの、塩胡椒は強めが美味しいです！ 少し余ったタネは、単体でつくねとして食べても全然アリです⭐︎