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お弁当にもいかが♪

テリマヨキャベツつくね

キャベツをたっぷり入れて、シャキシャキ食感を楽しめるつくねのご紹介です。照り焼きとマヨネーズでこってり味に。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    319kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダ油大さじ1/2
  • マヨネーズ適量
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • 肉だね
  • 鶏ひき肉[もも] 200g
  • カット野菜[キャベツ・千切り]100g
  • ねぎ 10cm
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ☆たれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、酒、塩、こしょう、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる。ねぎ、キャベツ を加えて混ぜ、8等分に分ける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を丸く形をととのえながら並べ入れる。中火で焼き色がつくまで焼き、裏返す。ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    3に☆を加え、中火で煮からめる。

  5. 5.

    器に盛り、マヨネーズをかけ、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    鶏胸肉に変更して美味しいですか?

    A

    鶏もも肉のひき肉に比べて、つくね自体はあっさりとした食感になるかと思いますが、たれを絡めて出来上がりにマヨネーズをかけてもしつこくならず、美味しくお召し上がりいただけると思いますのでぜひ、お試しください♪

レビュー

(12件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • カステラおばさん
    シャキシャキとした食感がとても美味しかったです!家族にも好評でした。また作ります!
  • kaOlin
    美味しかった!照り焼き味にはマヨネーズが合う〜♪つくね系のやつはキャベツ以外にも余った食材何でも合いそうだなぁと思った。ちなみに私は「えのき」入れたけれど美味しかったです。
  • なーこ
    子どもに大好評!たっぷりキャベツでお肉も野菜も取れてバランスもばっちりです。
  • 料理男子
    キャベツがシャキシャキで美味しい!

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