お弁当にもいかが♪
テリマヨキャベツつくね
キャベツをたっぷり入れて、シャキシャキ食感を楽しめるつくねのご紹介です。照り焼きとマヨネーズでこってり味に。
カロリー
319kcal
炭水化物
19.8g
脂質
13.9g
たんぱく質
21.7g
糖質
18.3g
塩分
3.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに鶏ひき肉、酒、塩、こしょう、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる。ねぎ、キャベツ を加えて混ぜ、8等分に分ける。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を丸く形をととのえながら並べ入れる。中火で焼き色がつくまで焼き、裏返す。ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。
4
3に☆を加え、中火で煮からめる。
5
器に盛り、マヨネーズをかけ、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
鶏胸肉に変更して美味しいですか？
A鶏もも肉のひき肉に比べて、つくね自体はあっさりとした食感になるかと思いますが、たれを絡めて出来上がりにマヨネーズをかけてもしつこくならず、美味しくお召し上がりいただけると思いますのでぜひ、お試しください♪
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 美味すぎて何回もリピートしています。むねミンチ、6等分で作りました。 満足感もありながら野菜のおかげであっさりしていてパクパク食べられます😋
のぶちゃん
キャベツは荒目の千切りにすると食べ応えが出ますし、ブンブンチョッパーで細かくするとフワフワの食感になります。家族から好評で何度も作っています。 私はズボラなのでボウルは使わず、フライパンの中でひき肉を混ぜます。洗い物が減らせておすすめです。 （追記） 何度も作っています。キャベツの代わりに豆腐を入れると、ふわっふわになり、これもまた美味しいですよ！ぽむ
鶏ひき肉がなかったので 胸肉を細かく切って作りました！！ キャベツがシャキシャキで美味しかったです✨✨ 家族にも好評でした🥰ももあの
簡単で美味しいので、何回も作りました。生姜やパン粉を入れたりしています。
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こはる