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    お弁当にもいかが♪

    テリマヨキャベツつくね

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    キャベツをたっぷり入れて、シャキシャキ食感を楽しめるつくねのご紹介です。照り焼きとマヨネーズでこってり味に。

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      319kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • サラダ油 大さじ1/2
    • マヨネーズ 適量
    • 細ねぎ(刻み) 適量
    • 肉だね
    • 鶏ひき肉[もも] 200g
    • カット野菜[キャベツ・千切り] 100g
    • ねぎ 10cm
    • 大さじ1
    • 小さじ1/4
    • こしょう 少々
    • 片栗粉 大さじ1
    • ☆たれ
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ2
    • 砂糖 小さじ1/2
    • しょうゆ 大さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ねぎはみじん切りにする。

    2. 2.

      ボウルに鶏ひき肉、酒、塩、こしょう、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる。ねぎ、キャベツ を加えて混ぜ、8等分に分ける。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を丸く形をととのえながら並べ入れる。中火で焼き色がつくまで焼き、裏返す。ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

    4. 4.

      3に☆を加え、中火で煮からめる。

    5. 5.

      器に盛り、マヨネーズをかけ、細ねぎをちらす。

    よくある質問

    • Q

      鶏胸肉に変更して美味しいですか?

      A

      鶏もも肉のひき肉に比べて、つくね自体はあっさりとした食感になるかと思いますが、たれを絡めて出来上がりにマヨネーズをかけてもしつこくならず、美味しくお召し上がりいただけると思いますのでぜひ、お試しください♪