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  • ハロウィン特集

あっさりおいしい♪

しいたけの鶏つくね

梅干しがアクセントになってあっさり美味しい しいたけの鶏つくね♪鶏つくねの味付けは梅干しの塩分量に応じて調整してください。十字の切り込みを入れておめかしした鶏つくねがお弁当を華やかに♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    252kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り落とし、軸と傘に分ける。傘の部分は十字に切り込みを入れる。軸の部分と、十字で切り落とした部分はみじん切りにする。梅干しは種を取り除き、叩く。

  2. 2.

    しいたけは傘の裏側に片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆、みじん切りのしいたけを入れて粘りが出るまで混ぜ、6等分にする(肉だね)。

  4. 4.

    しいたけに肉だねをのせて、形をととのえる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて、4の肉だね部分を下にして並べ入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返し、ふたをして弱火で肉に火が通るまで4分程蒸し焼きにする。