DELISH KITCHEN

シャキシャキれんこん入り♪

明太つくね

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    325kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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つくねに細かく切ったれんこんを加えてシャキシャキの歯ごたえに!明太子入りで、味付けも簡単です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは粗みじん切りにする。

  2. 2

    明太子は切り込みを入れ、中身を取り出す。

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。明太子、れんこんを加えて混ぜ、6等分にして楕円形にととのえ、大葉1枚で巻く。同様に計6個作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で4分程焼く。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • リリィ

    以前こちらのレシピを参考に作ったら、娘にもう一度食べたいと言われて今回2回目です。4人家族なので、材料は倍量で明太子のみ70g程で作りました。蓮根のシャキシャキ感と明太子のほのかな味で、さっぱりとしたクセになる美味しさです。ポン酢や柚子胡椒などと一緒に食べてもとても美味しく頂けます! ありがとうございました。また色々参考に作ってみたいと思います。
  • ぼん

    紫蘇の葉を買い忘れたので無しで作りました。明太子と生姜の風味も感じられ、とても美味しかったです♪ 小さい子がいるご家庭などは明太子を半量でもいいかもしれません。 チーズを入れても美味しそうなので、次回試してみます!
  • ふぉもれひ

    簡単に1品作れて大満足。 大葉なしになった分も美味しかった!
  • 成形するのが難しかった ただめちゃくちゃおいしい 明太子感はあんまりない

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