DELISH KITCHEN
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シャキシャキれんこん入り♪

明太つくね

つくねに細かく切ったれんこんを加えてシャキシャキの歯ごたえに!明太子入りで、味付けも簡単です。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    325kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは粗みじん切りにする。

  2. 2.

    明太子は切り込みを入れ、中身を取り出す。

  3. 3.

    ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。明太子、れんこんを加えて混ぜ、6等分にし、楕円形にととのえ、大葉で巻く。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返してふたをし、弱火で4分程焼く。

レビュー

(11件)

4.7
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  • はなはな
    以前こちらのレシピを参考に作ったら、娘にもう一度食べたいと言われて今回2回目です。4人家族なので、材料は倍量で明太子のみ70g程で作りました。蓮根のシャキシャキ感と明太子のほのかな味で、さっぱりとしたクセになる美味しさです。ポン酢や柚子胡椒などと一緒に食べてもとても美味しく頂けます! ありがとうございました。また色々参考に作ってみたいと思います。
  • 成形するのが難しかった ただめちゃくちゃおいしい 明太子感はあんまりない
  • ぼん
    紫蘇の葉を買い忘れたので無しで作りました。明太子と生姜の風味も感じられ、とても美味しかったです♪ 小さい子がいるご家庭などは明太子を半量でもいいかもしれません。 チーズを入れても美味しそうなので、次回試してみます!
  • やまはんにゃ
    れんこんのシャキシャキが満腹感を増幅させてとても美味しい。大葉の風味が強くて明太子の味があまりわからなかったので、次回は明太子無しで作るか、添えてみてもよいかも。 とてもおいしかったので、これから何回も作ろう。

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