シャキシャキれんこん入り♪
明太つくね
調理時間
約30分
カロリー
325kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
10.3g
脂質
19g
たんぱく質
24.7g
糖質
9.3g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
つくねに細かく切ったれんこんを加えてシャキシャキの歯ごたえに！明太子入りで、味付けも簡単です。
手順
1
れんこんは粗みじん切りにする。
2
明太子は切り込みを入れ、中身を取り出す。
3
ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。明太子、れんこんを加えて混ぜ、6等分にして楕円形にととのえ、大葉1枚で巻く。同様に計6個作る。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で4分程焼く。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 以前こちらのレシピを参考に作ったら、娘にもう一度食べたいと言われて今回2回目です。4人家族なので、材料は倍量で明太子のみ70g程で作りました。蓮根のシャキシャキ感と明太子のほのかな味で、さっぱりとしたクセになる美味しさです。ポン酢や柚子胡椒などと一緒に食べてもとても美味しく頂けます！ ありがとうございました。また色々参考に作ってみたいと思います。
やまはんにゃ
れんこんのシャキシャキが満腹感を増幅させてとても美味しい。大葉の風味が強くて明太子の味があまりわからなかったので、次回は明太子無しで作るか、添えてみてもよいかも。 とてもおいしかったので、これから何回も作ろう。ふぉもれひ
簡単に1品作れて大満足。 大葉なしになった分も美味しかった！ちいかわ🥺
味は明太子だけで十分でした！
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リリィ