ルウを使わない！本格カレー
作成日: 2026/01/26
ルウを使わない！本格カレーを紹介! 本格スープカレー マッサマンカレー スパイシーバターチキンカレー献立などおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
ホールスパイスから作る！
本格スープカレー難しそうなイメージのホールスパイスから作るスープカレー。材料さえそろえてしまえば案外簡単にできます！ご家庭でも本格的なスープカレーを味わえます♪ライスを添えてお召し上がりください。
レビュー
- mrkumrスパイスの香りがよく、味付けがナンプラーとシンプルなのにとてもおいしかったです。また作ります。
おかわり必至！
マッサマンカレーマッサマンカレーとはタイカレーの一つでじゃがいもと鶏肉をやわらかく煮込み、スパイスをふんだんに使用した味に深みのあるカレーです。今回は、レトルトがなくても簡単に作れる人気レシピをご紹介します。甘みがありマイルドで食べやすい一品♪市販のカレーペーストなしで、手作りで本格的なカレーに挑戦しましょう！
レビュー
- もぐれぽfrom YOIYOJP本格的な味わい。ピーナッツがいいですね🥜
- biscotteこれは頑張って作っただけあります！ マイルドな味で、おかわりしました！
今日のごはんはこれで決まり！
スパイシーバターチキンカレー献立漬け込みなしでパパッと作れるスパイシーバターチキンカレー献立はいかが♪ 濃厚な味わいのカレーに、カットキャベツで手軽に作れるコールスローを合わせてさっぱりと仕上げました。鶏むね肉は薄力粉につけることでパサつかずに仕上げることができます。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
簡単だけど本格的♪
バターチキンカレー東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 自宅で手軽にバターチキンカレーが作れます！自宅でもお店のような味が楽しめます♪酸味の抑えたい場合はトマト缶の水分を飛ばし、仕上げにバターを足してお試しください。
レビュー
- バナナ料理下手な私でも簡単に出来ました！ レビューでトマトの酸味が強いと言われてた方が何名かいたので、弱火で長時間煮込んで酸味を飛ばすことを意識したのと、4人前でトマト缶は1個にした所、酸味も程よくコクがあって美味しかったです！ 父の日のお祝いで作ったところ家族みんなで好評でした！ 簡単なのでまた作ってみようと思います！
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦うちも水は入れなくて良かったかな…と。皆さんおっしゃっているとおり【水分】と【酸味】を好みに調整出来るかがカギだと思います。 ルーではなくカレー粉で作るレシピを探していたので助かりました。
- s初挑戦：ルーを使わずに作る
- dice-k初めて作りましたが、意外と簡単でした。 お肉は、とりむね肉でさっぱりとした感じにしました。漬け込む時間をもう少し長くしてもいいかなぁと思います。 カットするときに、お肉に包丁で突いて染みやすくしました。 今回はごろっと感を出したかったのでぶつ切りにしましたが、厚目にそぎ切りしてもいいと思います。 カレー粉は『Hachi 純カレー』を使用。 もう少しカレー粉を多くするか、スパイスを足していいと思います。 漬け込んだお肉を鍋に移す時にプラスで 『ガラムマサラ』を小さじ1/2くらい（お好みで調整）入れました。 ナンを作ろうと思いましたが、玄米を冷凍していたので、玄米ごはんにしました。 感覚的に漬け込むお肉は倍の400gまではこのレシピで大丈夫かなと思います。
何度も食べたくなる旨さ！
レモンシュリンプカレーお家でも手軽に作れるコク旨スパイスカレーをご紹介♪飴色玉ねぎは塩を砂糖を加えて炒めることで時短になります！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
シンプルな味わい♪
4種のスパイスで作るインドカレーパウダースパイスを使っていつもと違った、サラッとしたごはんにも合うスパイスカレーを作ってみませんか？インドカレーと一口に言っても地方によって特徴は異なりますが、このレシピでは4種類のスパイスを使って作る人気のチキンカレーをご紹介します。作り方はとってもシンプル。具材には玉ねぎとトマトを使い、煮込み時間も短く、簡単に作れます。お家で美味しい本格インドカレーをぜひお試しください♪
レビュー
- うめあっさりしてて丁度いい辛さでした！ また作りたいと思います！
おうちで手作り！
基本のスパイスカレー作りやすい分量と配合が分かりやすい「スパイスカレー」をご紹介♪4種類の香辛料を使って作る本格的な味わいが特徴で、調味料はスーパーなどで購入できます。今回は鶏肉を使ったチキンカレーですが、豚肉などお好きな具材でお作りいただけます。パクチーの代わりにオクラやいんげん、じゃがいもを入れるのもおすすめです。カレールーを使わずに作る、本格的な美味しいスパイシーなカレーをぜひご家庭でお楽しみください♪
レビュー
- うさぎ冷凍のみじん切り玉ねぎ、鶏ささみを使いましたが、問題なく美味しく出来上がりました！暑い時期にスパイスの効いたカレー、ハマりそうです！
- まさポンひき肉で作りました！ 塩気が強かったので塩は少なめでも良かったかもしれません。 冷凍野菜をチンしてのせていい感じのキーマカレーが出来ました。
- も初めて、ルゥなしにチャレンジしましたが、美味しくできました！！ とろみを出すためにジャガイモを加え、また調味料はコンソメを少し加えました。 野菜の問題か、少し味が薄いと感じたので、次は味見しながら、ウスターソースやバターを加えてみたいと思います！ (コンソメ＋味噌＋ケチャップも試したい)
- タテキングちょっと水が多くなってしまいスープカレーみたいになってしまいました それはそれで美味しかったです 次は水少なめでやってみようと思います 作料理初心者でも作りやすいレシピです！
マイルドな辛さ♪
インド風チキンカリースパイスの香りが楽しめる簡単インド風チキンカレーのご紹介です。ヨーグルトにつけた鶏肉はしっとりジューシーな仕上がりに♪辛さもしっかりありながら、トマトの酸味とバターのコクが合わさり、くせになるおいしさです。
レビュー
- まーおいしい！ カレー粉は、多めに入れました！ だいぶ入れたので、カレールウを 少し入れたほうが楽かもしれません
- ままま薄味だったので、塩を多めにいれました。 多めに入れたら美味しかったです。
シンプルなおいしさを堪能！
カレー粉で作るチキンカレールーを使わずカレー粉で作るチキンカレーのご紹介！ご家庭にある調味料でさっと作れるレシピです。幅広い年代の方に喜んでいただけるようなシンプルでやさしい味わい♪お好みで豚肉や牛肉などにアレンジしてもおいしいです。
レビュー
- さりー油→ココナッツオイル 薄力粉→片栗粉 で、代用し 料理ど初心者でも とても美味しく仕上がりました！ レシピありがとうございます！！
- リコピンめっちゃくちゃ美味しくて彼もペロッと食べちゃいました！！ カレーのルー使うより断然美味しいです＼(^o^)／
- ykシンプルで懐かしい味で美味しかったです！
- k仕上げにはちみつを入れて甘辛くしました。薄力粉は小麦粉で代用。美味しかったです！
食欲そそる！
本格スパイスキーマカレー5種類のスパイスを使った人気のキーマカレー♪煮る時間が短くて済むキーマカレーは忙しい人の味方です。ヨーグルトを加えてコクアップ！トマトの酸味と肉の旨み、しょうがやにんにくの香りが渾然一体となった本格派です。香り高さは本場インドを思わせる仕上がり間違いなし！辛さを抑えたい場合はチリパウダーの量を減らしてください。
レビュー
- 織姫完成の写真を撮り忘れたので、途中の写真です。 美味しいです！ 時間があるときはこれですね！！ また作ります！
- 🐶作り中の写真ですみません😭初めてスパイスから作りましたが美味しく作れました！
- ゆず☆まゆ無糖ヨーグルト、コリアンダー、チリパウダーが家に無く、牛乳、オールスパイス、カレーパウダーで代用しましたが、これはこれで美味しくできました。中途半端に残った分は翌朝の朝食で食パンに塗って、とろけるチーズをのせて焼いて食べるアレンジレシピも美味しいので、ぜひ試してほしいです。
- 黒星ワンコ初めてのスパイスカレー、美味しくできました！！ トマトをミニトマト、追加でキャベツを入れましたので、 スパイス達は追加で小さじ1、 ヨーグルトの他に醤油を小さじ1入れみました！
