マイルドな辛さ♪
インド風チキンカリー
スパイスの香りが楽しめる簡単インド風チキンカレーのご紹介です。ヨーグルトにつけた鶏肉はしっとりジューシーな仕上がりに♪辛さもしっかりありながら、トマトの酸味とバターのコクが合わさり、くせになるおいしさです。
- 調理時間 約60分
カロリー
521kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鶏肉は一口大に切る。ポリ袋に入れて☆を加えてもみこみ、冷蔵庫で30分ほどおく。
2.
玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
3.
鍋にバターを入れて熱し、2を入れて玉ねぎが透明になるまで弱火で炒める。★を加えて炒め合わせる。
4.
カットトマト缶、コンソメ、水、1の鶏肉を調味料ごと加えて混ぜ、ローリエを加えてふたをし、鶏肉がやわらかくなるまで弱火で20分ほど煮る。砂糖、塩、こしょうで味をととのえる。
TIPS
ホールトマト缶の場合、トマトをつぶしながら混ぜて煮ましょう。甘さはお好みで、味を見て砂糖の量を調整してください。
5.
器に盛り、ナンを添える。
レビュー
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