1. マイルドな辛さ♪インド風チキンカリー

マイルドな辛さ♪

インド風チキンカリー

スパイスの香りが楽しめる簡単インド風チキンカレーのご紹介です。ヨーグルトにつけた鶏肉はしっとりジューシーな仕上がりに♪辛さもしっかりありながら、トマトの酸味とバターのコクが合わさり、くせになるおいしさです。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    521kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

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作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切る。ポリ袋に入れて☆を加えてもみこみ、冷蔵庫で30分ほどおく。

  2. 2.

    玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3.

    鍋にバターを入れて熱し、2を入れて玉ねぎが透明になるまで弱火で炒める。★を加えて炒め合わせる。

  4. 4.

    カットトマト缶、コンソメ、水、1の鶏肉を調味料ごと加えて混ぜ、ローリエを加えてふたをし、鶏肉がやわらかくなるまで弱火で20分ほど煮る。砂糖、塩、こしょうで味をととのえる。

    TIPS

    ホールトマト缶の場合、トマトをつぶしながら混ぜて煮ましょう。甘さはお好みで、味を見て砂糖の量を調整してください。

  5. 5.

    器に盛り、ナンを添える。

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