今覚えたい！定番の卵料理

レビュー

• リモーネ

  焦げることなく、キレイに巻けました。 それほど甘～くはないので、次は砂糖増やして作ってみたいです。

  
• PURE

  もう何回か作っています。コレだけでご飯1膳食べられそうなくらい、甘くて美味しいです。写真は今回の撮影なので綺麗に仕上がっていますが最初の頃は苦戦も多かったです。 声を掛けられない状況にスタンバイして、弱火で、落ち着いて巻いて…毎回緊張しますが、納得の焼き上がりの時はテンションが上がって、とびきり美味しく感じます。お弁当に入れると『美味しかった』の言葉が届く1品です。

  
• のんちゃん

  甘そうだったので味醂止めてお酒大1砂糖大1塩小匙1入れて作りました。充分甘くて美味しい👍。海苔いれてみました❗️

  
• そ

  好みの味です。 甘い:しょっぱい = 9:1くらいの気持ち。

  

レビュー

• あーちゃん

  水300ml、酒みりん醤油は100ml、砂糖は様子を見ながら調節しました! ５人分を作りましたが、少し汁が多かったのでもう少し減らしても良かったです。 追記:リベンジで5人分、水210ml、酒みりん醤油は70ml、砂糖は小さじ3〜4程度で具材は４倍（玉葱一個、鶏肉２枚）でちょうど良く出来ました!

  
• きりんさん

  卵6個で作りました。具を増やして味が薄くなったので、調味料を多めにして、白だしと和風顆粒だしと味の素を加えると、調度良い味になりました。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。

  
• katsumi

  他の親子丼を作ってきましたが、こちらが一番美味しいです😀レビュー通り、卵は半分づつ掛けると上手くいきます。 １回目は中火で5.6分、２回目は30秒くらいが丁度良く仕上がるかと。 私は２回目で1分ほどかけてしまいました。。 薄味を避ける為に、醤油と砂糖は気持ち多めの方がいいかもしれません。

  
• もも

  倍量で2人前作りました。水分飛ばすのに時間かかりましたが、トロトロに出来ました。白だし小さじ1程度入れたら、さらに美味しくなりました。

  

レビュー

• ＊Mayumi＊

  フライパンが温まれば弱火に落としてからじっくり焼く。 今回焼く前に少しフライパンを熱しすぎたかもしれない。 フライパンが大きい場合は端っこに玉子を落とす。黄身が 片寄らないようにゴムベラを使って真ん中へ固定させる。白身の広がり防止にもゴムベラ使用。蓋はしなくてもよい。丼の下に敷いているのはタマネギとベーコンを炒めて塩とカレー粉で味付けした。

  
• 和紗

  好みの硬さにできました！ そして、本日はマヨネーズをかけていただきます(*^^*)

  
• もも

  取り出すのが難しくて、少し形が崩れてしまいました。 またやってみます。

  
• まき

  美味しくできました。

  

レビュー

• ひなびちゃん

  料理初心者です。 他のレシピでもそうですが、「塩胡椒で味を整える」とあっても、塩の分量の目安が分からずに、微妙においしくなくなることが多々あります。 こちらはきちんと量を記載してくれているので、助かりました！ 自分向けには、もうすこし胡椒が多めな方がよさげ。

  
• はずみさん

  20210329 ニラ玉挑戦！ ボリュームほしくてキクラゲも投入。 おいしくできました！

  
• ごま大福

  ニラはハサミで切れば包丁使わずできるので、あと1品欲しいときによく作っています😊

  
• たろ

  写真左上のがニラ玉です。程よい塩加減、ふわふわの玉子…仕上がりに満足してます。美味しかった〜 また作ります

  

レビュー

• キャサリン

  朝ごはんに作りました。バターと半熟卵の甘みがあって美味しいです。

  
• まちゃみ

  ロールパンにハムとこのスクランブルエッグを挟み朝食でいただきました～🙌 バターと塩味がほんのりしてて、ケチャップかけなくても味があったのでとても美味しかったです。

  
• でりったろう

  簡単で美味しかったです

  
• こうちゃ

  ふわふわで美味しかったです！簡単、短時間でできるので良いです！バターを敷くのでコクが出ます💖

  

レビュー

• ぶどう

  そぼろは、肉200ｇでしましたが味は薄くなく、生姜をみじん切りにして入れると美味しかったです。 卵は、少し甘め。緑は小松菜に代用しました。 上手にポロポロにならないと嫌だなと思い、必死にかき混ぜた為そぼろも卵もかなり細かくなりました。 卵は火が通ると直ぐに固まってくるため動画の通り箸4本使うと失敗なくできると思います！

  
• マハロン

  そぼろに少しおろし生姜を入れると、さらに美味しくなります！甘い卵と相まって美味しいです！

  
• ちいさん

  久々に作りましたが、やっぱり美味しかった☺️ 甘すぎず、卵もふわふわ💗 今回はインゲンがないので、小松菜の塩茹でを細かく切りました。 また作ります❣️ 少し多めに鶏そぼろを作って冷凍。 ご飯に混ぜておにぎりにしています🍙

  
• ぷぷ

  絹さや茹でるんめんどくさくて（笑）お肉と一緒に炒めました💁‍♀️なんの問題もないです。笑 定番の味でした〜👌

  

レビュー

• ぶぶ

  すぐ食べたかったので横着して玉子をこさなかったから見た目は良くないけれど、簡単に美味しくできました。アレンジでS&Bのバジルをいれました。次回はマジメに作ろうと思います。

  
• にゃ

  細長くなってしまいましたが焼き加減はふわふわに出来ました！ また挑戦します！

  
• ななすけ(。-∀-)

  母のようにトロトロの 美味しいオムレツを作りたくて 作ってみたら美味しくできました！🙋 初めてつくってから何度挑戦しても どうしても焼き目がついてしまいますが トロトロで美味しいです😋

  
• たなすけ

  結構しっかりした塩味でした。別に作ったトマトの炊飯器リゾットの上にのせて、ケチャップかけたら家族中絶賛のあらしでした！あとは私の腕だけ。練習して上手になったら再度投稿します。

  

レビュー

• CoCo

  とても簡単スピーディーに出来ました。ありがとうございます！☺️

  
• はぎこ

  ほっとする味が大好きで、何回も作ってます！ わかめ入れたり、ねぎ入れたり～

  
• Aleksa♡

  ボリュームがあって美味しかった!!😍👍 卵２個で作ってみたけど､１個でも十分足りるかと思います。☺️

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  サッパリとした味でした。 お袋の米寿のお祝いにチャレンジしてみました。 大好評でした。 明日が濃いのが好きな人は醤油を少し多めにしてもいいと思います。

  
• とらママ

  寒い時期にはかなり作るレシピですそんなに手が込んでそうに見えてもわりと簡単にできます。

  
• ぴんくふぇありー

  温泉卵のたれが余っていたので、水25ccほど減らし、たれを6袋入れて味付け完成❣️レシピを無視してごめんなさい💦でも、めっちゃ美味しいんです✨これが😊

  
• ちーママ

  今まで何度か作ってきましたが、やっと納得に近づいた茶碗蒸しが食べられて嬉しいです。 火加減、大事ですね〜〜〜 でも、有り合わせの具材だったので… 次回、三つ葉入りを食べます！

  

レビュー

• Suzy Wu

  前日、トンカツを多めに作ったので、カツ丼に挑戦😆4人分いっぺんに作りましたが、美味しくできました😋トッピングにネギや三つ葉を乗せると、さらに美味しいと思います!!

  
• ブリリアント

  惣菜のカツで作りました。 玉ねぎが好きなので倍量に、椎茸もスライスして入れて、調味料はそのまま、最後に青のりを散らして紅しょうがを添えて美味しくいただきました。

  
• えみりー

  昨夜のトンカツリメイクで。 味がそんなに濃くないので、サッパリといただけると思います。美味しいです！ トッピングはねぎと焼き海苔にしました。

  
• ことばゆう

  惣菜のカツを使いましたが贅沢な美味しいカツ丼が出来ました♪次回は、もうちょっと出汁を多くし、大好きな玉ねぎを量を増やして作りたいです。