今覚えたい！定番の卵料理
作成日: 2023/04/20
今覚えたい！定番の卵料理を紹介!「だし巻き卵」「温泉卵(温玉)」「基本のスクランブルエッグ」などおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
調理時間
約15分
カロリー
219kcal
費用目安
100円前後
卵 サラダ油 酒 砂糖 薄口しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あす味付けがちょうど良かった
- メグ何回も巻くのが面倒なので、簡単1回巻きで作ったので少しいびつになったかも。 味は美味しかったけど、少し自分には甘かったので、次回は少し砂糖を減らします。
- Yummy Cooking砂糖を半量にしたけど、好みとしては甘かったので、次は小さじ1でいいかな
- あまり、ふっくらしなかったです！すごくふわふわして、美味しかったです😋 朝ごはんにピッタリ🍚
色々役立つ！
温泉卵(温玉)4.1
(
255件)簡単で失敗しない温泉卵の作り方をご紹介します♪お湯に入れて時間になったら取り出すだけ！お好みのたれをかけてお召し上がりください。温泉卵とは黄身の凝固温度が白身より低いことを利用して作るものなので、通常は白身の方がトロッとしていますが、このレシピでは黄身がトロッとした柔らかめの仕上がりになります。温泉卵の使い方はいろいろ！そのままでも、丼ものやサラダなどお料理のトッピング、カルボナーラにもおすすめです。ぜひ一度お試しください。【レシピリニューアル】
調理時間
約15分
カロリー
93kcal
費用目安
50円以内
卵(Mサイズ) めんつゆ（3倍濃縮） 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はぎこポットで沸騰させたお湯をボウルへ、冷蔵庫から出したて卵2こを、蓋なしで時々転がして10分。成功でした！
- お砂糖▸◂レシピ通りやったつもりだったのですが、ゆで卵のようになっちゃいました( ´•̥_•̥` )レシピ考案者さま、ごめんなさい、、！
- 姉蓋なし8分(8分後流水) 2つとも綺麗に温泉卵になりました 鍋→ミルクパン 水→てきとう 卵→2つ
- ヌーピーお湯沸かして耐熱ボールにドボン ふた・ラップなにもせず たまにコロコロ転がして ２つで9分！その後流水。 レシピの写真より若干トロトロの感じになりました。 それでもいい感じでした。 好みになると思いますが、 もう30秒～1分だと白身と黄身がまとまってレシピ通りになるかも。 2回目！写真とりました！ １つで10分！ 白だしかけていい感じで美味しくいただきました！
バター香る♪
基本のスクランブルエッグ4.4
(
93件)ホテルの朝食で食べられるような、とろとろ食感がおいしい基本のスクランブルエッグのレシピです。じっくりと加熱することで、滑らかな口当たりに♪バターで炒めることでコクのある、本格的なスクランブルエッグに仕上がります。
調理時間
約5分
カロリー
191kcal
費用目安
100円前後
卵 塩 牛乳 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひろぴよ今まで作った中で、一番美味しくできました。まさに、ホテルのバイキングで食べるスクランブルエッグです。私はケチャップをかけました。リピしたいです。
- にこにこ弱火のまま粘ることが大切。
- しろくままるで高級ホテルの朝食で出てくるようなスクランブルエッグができあがりました！ 仕上げにブラックペッパーと岩塩を振りかければオシャレな朝食ができあがりますよ！
- チェンチーズを入れて焼くと美味しい
目指せ納得の出来♪
基本の目玉焼き4.0
(
28件)卵料理の基本！蓋なし、水なしで作る目玉焼きの作り方をご紹介します。卵を割り入れたら底が焦げないよう火加減に注意して焼きましょう♪半熟、固焼きなどお好みの固さに合わせて焼き時間は調整してください。
調理時間
約5分
カロリー
120kcal
費用目安
50円以内
卵 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- よし最後にフライパンから取り出す所で裏返ってしまいました。きちんと、また作りたいです。
- まき美味しくできました。
- もも取り出すのが難しくて、少し形が崩れてしまいました。 またやってみます。
- 和紗好みの硬さにできました！ そして、本日はマヨネーズをかけていただきます(*^^*)
しっとり美味しい♪
甘〜い卵焼き4.3
(
269件)大人から子供まで人気の卵焼きをご紹介！今回はお寿司屋さんで食べるのような甘い味付けにしました。素朴でやさしい味わいが、やみつきになる卵焼きです♪難しいように感じる卵焼きも、焼き方、巻き方のコツをつかめば、失敗せずにきれいな卵焼きが作れます。お弁当にもおすすめ！
調理時間
約15分
カロリー
207kcal
費用目安
100円前後
卵 サラダ油 みりん 砂糖 塩 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- momoうすーくうすーく焼く！
- もち砂糖の他に和風顆粒だしなど調味料を使っているので、甘いだけでなく味に奥行きがあります。砂糖だけで作る卵焼きより美味しかったです！ ただ、いつもと同じ火力で焼いているにも関わらず、焦げやすくて色は綺麗にできませんでした。 いつも通りだと失敗するかもです。
- LaLa甘い卵焼きだと思って作りましたが、予想に反して甘じょっぱい仕上がりでしたので☆2つにしました。こちらを焼くときは焦げやすいので要注意です☆
- いくちゃんただ甘いだけではなく、出汁や塩も使ってしっかりとした味付けになっています。私は好みでした。美味しいし、味に厚みがあって満足しました。好みは人によって異なると思いますので、★は4つにしました。 みりん無しにすると焦げず、甘すぎずになります。好みで工夫できます。
調理時間
約5分
カロリー
195kcal
費用目安
100円前後
卵 塩 マヨネーズ サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- くまきちマヨネーズを入れると、ふんわり焼けますね。甘くないから、他の具材を入れるのにも合いそうだと思います。
- LaLaマヨネーズの味がきいたシンプル美味しい卵焼き♪とっても巻きやすいのが嬉しいー♪ 何か具材をたしてアレンジもしやすい卵焼きです♪
- ちゃ美味しく作れました！和風顆粒だしを少し追加！
プロ並みの仕上がり！
基本のオムレツ4.2
(
65件)ナイフを入れた瞬間、トロリと溢れ出す！一見簡単でシンプルな料理こそひと手間で違いが出ます。コツは一度こし器でこすこと。卵液が均一になり綺麗な黄色に仕上がります。定番人気のオムレツが上手になれば、いつもの朝食がグッとランクアップ！プレーン以外にもお好みでほうれん草やじゃがいも、玉ねぎなどの野菜を加えたり、チーズなど他の具を入れてアレンジしてもおいしいですよ♪
調理時間
約15分
カロリー
271kcal
費用目安
100円前後
卵 牛乳 塩 有塩バター
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- スコットu俺にも作れたカンタンレシピ！ 出来上がりの見た目はあまり良くありませんでしたが、レシピ通りふんわり出来ました。 料理を通して食材のありがたさを実感^_^
- ナノナノーシカフライパンが小さすぎて私が作ったものはスクランブルエッグっとなったが、再チャレンジしたものはキレイなレツができた。何回も練習し、オムレツ専門資格をもつに人になるかもしれない。 ありがとう
- ぶぶすぐ食べたかったので横着して玉子をこさなかったから見た目は良くないけれど、簡単に美味しくできました。アレンジでS&Bのバジルをいれました。次回はマジメに作ろうと思います。
- にゃ細長くなってしまいましたが焼き加減はふわふわに出来ました！ また挑戦します！
コンビニ風の味付け！
塩味のゆで卵4.4
(
35件)人気のゆで卵を作る方法をご紹介します！お好みの半熟具合で作れるのが自家製の良いところ♪塩味が染みておいしいので、そのまま食べたり、料理に使ったりと様々な用途でお楽しみください。殻付きなので固ゆでにしておにぎりのお供にお弁当にするのもおすすめです。ゆで卵を塩水に漬けるだけで簡単に作れますが、漬ける前に卵の殻にヒビが入っていると、塩味が強くなってしまうので注意してください。
調理時間
約半日
カロリー
-
費用目安
100円前後
卵 水 塩
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- koala cat実はコンビニの塩卵というものを食べたことがないのですが、茹で玉子を持ち歩く時に塩も一緒に持ち歩かなくて良くて手軽だなーと思い作りました。白身よりも黄身に味がつくのですね。塩を溶かすときに「こんなにたくさん溶ける！？」と思うのですが、溶けました！作り方は簡単なので、お弁当のお供にしたいと思います。
- わんコンビニの卵ができた！！コンビニよりも圧倒的に安価で作れるのでまとめて作っておいておくと便利。小腹が空いた時のダイエット食にもなりますね。
- hiroコンビニのゆで卵家庭でできるなんてサイコーです!茹でたての卵を塩水に漬けて粗熱とってから冷蔵庫保存する為か殻がうまくむけませんでした。何かコツって有りますか?
- いちごプリン茹で卵はいつも殻が剥きやすいように穴を空けて茹でています。 穴が空いてる分、味が付きやすいかな？と思い、塩を半分の30gにしたのですがそれでもめちゃくちゃしょっぱくなりました。 穴を空けて茹でる方はかなり塩を減らした方がいいですよ。
