バター香る♪
基本のスクランブルエッグ
調理時間
約5分
カロリー
191kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ホテルの朝食で食べられるような、とろとろ食感がおいしい基本のスクランブルエッグのレシピです。じっくりと加熱することで、滑らかな口当たりに♪バターで炒めることでコクのある、本格的なスクランブルエッグに仕上がります。
手順
1
ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて泡立て器でよく混ぜる。牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。
ポイント
白身のコシを切るようにしてしっかりと溶きほぐしましょう!
2
フライパンにバターを入れて弱火で熱し、バターが溶けたら卵液を流し入れる。ゴムベラの先を鍋底にあてて絶えず混ぜながら、半熟状になるまで加熱する。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ふわふわで美味しかったです!簡単、短時間でできるので良いです!バターを敷くのでコクが出ます💖
りえる
元々作っていたスクランブルエッグは味付けが塩のみだったので、バター無しで作りました。とても美味しく見た目良く出来あがりました。 娘は目玉焼きが好きでは無いのでいつも卵料理を食べさせるのに苦労するのですが、このスクランブルエッグはペロリと完食しました。ソース・アメリケーヌ
塩味とバターが効いて良かったです。hiroka
塩を控えめにしてケチャップをかけていただきました。バターが効いて美味しかったです。
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こうちゃ