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フライパン一つで!

とろふわ親子丼

フライパンで簡単に作れる卵がフワフワな親子丼の作り方! とろふわ親子丼はお肉や玉ねぎにも味がしみてご飯が止まりません! とろっと感を味わいたい方にオススメです♪

  • 調理時間 約10分
  • 781kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料1人分

  • 鶏もも肉  1/2枚
  • 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 醤油 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごはん 1人分
  • かいわれ大根、三つ葉など 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切り、鶏肉は皮や余分な脂を除いて一口大に切る。小鍋(もしくは小ぶりのフライパン)に醤油、酒、みりん、砂糖を入れる

  2. 2.

    玉ねぎ、鶏肉を入れて中火で3分ほど煮込む

  3. 3.

    鶏肉の表面が白っぽくなったらざっくりと溶いた卵を2/3まわし入れる

  4. 4.

    蓋をして弱火で2分加熱する

  5. 5.

    残りの卵をまわし入れ、蓋をして中火で15秒加熱する

  6. 6.

    ごはんの上に5をのせ、お好みでかいわれ大根を散らして完成