DELISH KITCHEN

プロ並みの仕上がり!

基本のオムレツ

ナイフを入れた瞬間、トロリと溢れ出す!一見簡単でシンプルな料理こそひと手間で違いが出ます。コツは一度こし器でこすこと。卵液が均一になり綺麗な黄色に仕上がります。定番人気のオムレツが上手になれば、いつもの朝食がグッとランクアップ!プレーン以外にもお好みでほうれん草やじゃがいも、玉ねぎなどの野菜を加えたり、チーズなど他の具を入れてアレンジしてもおいしいですよ♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    271kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 1個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵を割り入れて、ほぐす。牛乳、塩を加えて混ぜ、こし器でこす。

  2. 2.

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、卵液を一気に流し入れて菜箸で大きくかき混ぜ、まわりが固まりはじめたら火からおろし、上下を折りたたみ、奥側に寄せ、傾けながら鍋肌に沿わせて器に盛る。

    ポイント

    18cmのフライパンがおすすめです!卵液を流し入れたら、一気に仕上げていきます。

レビュー

(41件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • スコットu
    俺にも作れたカンタンレシピ! 出来上がりの見た目はあまり良くありませんでしたが、レシピ通りふんわり出来ました。 料理を通して食材のありがたさを実感^_^
  • ぶぶ
    すぐ食べたかったので横着して玉子をこさなかったから見た目は良くないけれど、簡単に美味しくできました。アレンジでS&Bのバジルをいれました。次回はマジメに作ろうと思います。
  • ナノナノーシカ
    フライパンが小さすぎて私が作ったものはスクランブルエッグっとなったが、再チャレンジしたものはキレイなレツができた。何回も練習し、オムレツ専門資格をもつに人になるかもしれない。 ありがとう
  • ななすけ(。-∀-)
    母のようにトロトロの 美味しいオムレツを作りたくて 作ってみたら美味しくできました!🙋 初めてつくってから何度挑戦しても どうしても焼き目がついてしまいますが トロトロで美味しいです😋