基本の目玉焼き

手順

1. 1

   卵をボウルに割り入れる。フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、卵を入れる。

   ポイント

   しっかりとフライパンと油を熱してから卵を入れましょう！フライパンにこびりつきにくくなります。卵はフライパンに近づけてそっと入れましょう。黄身が潰れずにふわっと仕上がります！

2. 2

   1〜2分程焼き、全体的に白身の部分が白くなったら取り出す。 器に盛り、お好みの調味料を添える。

   ポイント

   余熱でも火が入るので、お好みの硬さの手前ぐらいが取り出すタイミングです。

   お好みで塩こしょう、しょうゆやソースなどで味付けしてください。