デリッシュキッチン

  • 「アジのつみれ汁」のレシピ動画

    ほっこり旨みたっぷり!
    アジのつみれ汁

    4.3

    (
    20件
    )

    しょうが香るつみれです! アジの旨みが汁にもたっぷりでほっこりします♪ 具沢山で食べ応えも◎!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      300前後

    アジ 大根 にんじん 細ねぎ(刻み) 和風顆粒だし 水 みそ おろししょうが みそ 片栗粉 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • カワハギ
      釣った鯵で作りました。 冷蔵庫の余った野菜と魚のあらと、余り物を入れても大抵なんとかなります笑
    • まさこ
      2歳と4歳の子ども達も喜んで食べてくれました!ごちそうさま😋
    • Kawasan
      アジのつみれが美味しい汁物。調理法ではアシを調理バサミで切ることを推奨されていたが、ミンチ状にしていくにはやはり包丁の方が良かった。煮る時間が長くなり、煮詰まって辛くなってしまった点は失敗。(2020/6/13)
    • モーリス
      リピートです、好評でした。
  • 「いわしのつみれ汁」のレシピ動画

    つみれがほくほく♪
    いわしのつみれ汁

    4.2

    (
    35件
    )

    いわしの濃厚な旨味が絶品!人気のレシピをご紹介します。いわしは小骨が多い魚ですので、滑らかになるまでしっかりフードプロセッサーにかけましょう。簡単に下処理できますよ。つみれはスプーンを毎回水にぬらしながら作っていくと作業しやすいです。お好みで生姜を加えて香りを足したり、ゴボウを入れて食感を出したりとアレンジも様々です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      200前後

    イワシ[開き] 白菜 長ねぎ 水 みそ 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      おそようおそようございます。。ごめんにゃさい。今日も大好き。 1日朝ご飯は、 つみれがほくほく、いわしのつみれ汁 こちらに載せました。 他には、 ちょっと焦げたかだし巻き卵、春菊とにんじん、納豆、ぶどうです。 先生に心から感謝して いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 8日朝ご飯は、 つみれがほくほく、いわしのつみれ汁 こちらに載せました。 他には、豆腐の卵とじ、納豆、ぬか漬けです。 いただきます。 量は少ないけれど元気です。ご心配をなさらないでください。 おはようございます。今日も大好き。 18日朝ご飯は、ごはんがすすむ、豚こま大根のとろとろ煮 濃い味でごはんがすすむ、里芋のみそバター焼きバター無し りんご、柿です。 いただきます。 旨味をまとって、豚バラ肉とキャベツのとろとろ炒め煮 白菜大量消費おかず、白菜と春雨のとろとろ煮 ごはんがすすむ、豚こま大根のとろとろ煮 ポン酢だれがおいしい、豚バラキャベツのフライパン蒸し。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • お料理オジサン
      既存の生つみれで作りました。 味噌の分量が丁度良かったです。 ・味噌、長ネギ少し多めがよい ・七味唐辛子入れるとウマイ
    • カーミット
      生姜多めにして、みじん切りのネギも追加で入れました。 白菜も入ってて美味しかったです。
  • 「とりつみれ汁」のレシピ動画

    ふわふわジューシー♪
    とりつみれ汁

    4.5

    (
    97件
    )

    大きめのつみれがジューシーでおいしいとりつみれ汁のレシピです!肉汁たっぷりでふんわりと軽い口当たりのつみれは、スープの旨味にもなってくれます。歯ごたえの良い根菜類や、旨味をさらにプラスしてくれるきのこ類を入れるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 長ねぎ だし汁 みりん しょうゆ 細ねぎ(刻み) 酒 塩 おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ホームベル
      鶏のつみれが美味しかったです。鶏の挽き肉を少し少なめ(足りなかった)為つみれが少しゆるめになってしまいましたが、片栗粉でかたさ調整しました。 また出汁の素に鶏ガラスープ少量加えて作ったところコクが出て美味しく仕上がりました。
    • ぴんくふぇありー
      つみれを作るの面倒だなと思っていたけど、意外と簡単にできました❣️本当にふわふわで美味しかったです👍
    • まろん
      何回か作ってます。 大きくすると食べづらいので、一口サイズにするのが好きです。 緩めなので形が作りにくく、2つのスプーンで入れます。 今回のお出汁は白だし。
    • BBB
      思っていたより簡単にでき、優しいお味でした。 また作りたい一品です。
  • 「鯖缶のつみれ汁」のレシピ動画

    つみれを鯖缶で♪
    鯖缶のつみれ汁

    4.0

    (
    43件
    )

    ビニール袋で洗い物も少なく、疲れた日にもサクッと作れてほっと温まれる一品です。にんじんや大根の根菜類を加えるのもオススメ!非常時でも作りやすいレシピです

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      200前後

    サバ缶[水煮] 水 長ねぎ しょうゆ おろししょうが 片栗粉 しょうゆ 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      大好評でした。
    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 11日朝ご飯は、 糖質オフ、1人分8.8g、高野豆腐のオープンオムレツ こちらに載せました。 他には、 つみれを鯖缶で、鯖缶のつみれ汁 かぼちゃ甘辛焼き、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 20日朝ご飯は、 つみれを鯖缶で、鯖缶のつみれ汁 こちらに載せました。 野菜に味噌がよく絡む、豚なすピーマンの味噌炒め 味噌で甘辛やみつき、無限新玉ねぎ かさましでキャベツです。 いただきます。 。。。聞き味噌。。。 16日夕ご飯は、 香りが良い、大葉とごまのお稲荷さん こちらに載せました。 レンジでやみつきおかず、レタスとベーコンのレンジ蒸し つみれを鯖缶で、鯖缶のつみれ汁 でも味噌にしました お酒によく合う、牛肉とクレソンのポテトサラダ ぬか漬けきゅうりとなす です。 いただきます。
    • ゆうこ
      和風顆粒だしがないので、鰹節1gを入れました。 ヘルシーで美味しかったです♡ ねぎだけでなく、にんじんを入れても美味しいかも!と思いました。
    • ねむ
      レビュー参考に味噌を加えて作りました。 つみれを作ったあとに残った鯖缶の汁も加えて煮立たせましたが、とても美味しいです!
  • 「イワシとごぼうのつみれ揚げ」のレシピ動画

    やわらかくてジューシー♪
    イワシとごぼうのつみれ揚げ

    4.7

    (
    9件
    )

    イワシは香味野菜をたっぷり使うことで青魚特有の臭みもとれ、ごぼうの食感がアクセントに。香ばしく揚げたつみれはお弁当やおつまみにもぴったり!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      500前後

    イワシ[下処理済み] ごぼう 長ねぎ しょうが サラダ油 溶き卵 みそ 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りおう
      少し揚げすぎましたが、味はとっても美味しく出来ました!父親が焼酎のお供に、独り占めしました(笑)
    • ばぁば
      とても、簡単で美味しいかったです イワシ料理のレパートリーが増えました
  • 「イワシのつみれ大葉焼き」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    イワシのつみれ大葉焼き

    イワシのつみれを大葉で巻いて甘辛い照り焼きに。イワシは粗めに叩いて食感を残しましょう♪ レンコン入りでシャキシャキ食感もプラス!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      405kcal

    • 費用目安

      500前後

    イワシ[開き] れんこん 大葉 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 おろししょうが しょうゆ 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うさうさまめまめ
      いわしをミンチにすると、ベタベタして食感が悪かったのですが、こちらは、レンコンいれることで、シャキシャキ感があり良かったです。ただ、いわしの生臭さは消えなくて、梅や大根おろしや刻み大葉を添えても、生臭かった。今度、味噌を入れてみようかな。
  • 「イワシのつみれ照り焼き」のレシピ動画

    ご飯がすすむ♪
    イワシのつみれ照り焼き

    4.3

    (
    6件
    )

    イワシの旨みが詰まったつみれはいかがでしょうか?甘辛いタレを絡めることで魚臭さが抑えられます。ご飯がすすむこと間違いなしの一品です♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      424kcal

    • 費用目安

      600前後

    イワシ サラダ油 木綿豆腐 長ねぎ 溶き卵 おろししょうが 片栗粉 塩 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      味付けが薄すぎました。
  • 「アジのてりたまつみれ焼き」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    アジのてりたまつみれ焼き

    4.0

    (
    4件
    )

    アジをたたいてつみれにすることで食べやすく、焼くことで香ばしさが増し、ごはんがすすむ絶品おかずに仕上がります。甘辛いタレと卵黄が食欲をそそります♪ふんわりとしたつみれの食感となじみのある味付けでついついお箸がすすむ一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      500前後

    アジ[3枚おろし] 長ねぎ サラダ油 しょうが にんにく 大葉 酒 みそ 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 卵黄 大葉 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ヤリイカ名人
      東京湾走水で釣ったアジを刺身ばかりじゃ飽きてしまうので、レシピ見てつみれ焼き作ったら家族から好評でした🍴
  • 「豚つみれのしょうが鍋」のレシピ動画

    体があたたまる♪
    豚つみれのしょうが鍋

    4.3

    (
    35件
    )

    ジューシーなつみれがたっぷり入ったお鍋はいかがですか♪しょうがの効いたスープで体もぽかぽかに!野菜はお好みのものを入れてお楽しみください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      414kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 しめじ もやし 小松菜 しょうが 塩 酒 片栗粉 水 鶏ガラスープの素 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 土日だけのシェフ ムック&プリン
      しめじの変わりにエノキにしてみました。 生姜も少し多めにしました。 生姜の風味がよく食欲をそそりました。 締めはうどんにしてみました。
    • けいきゅんた
      バス車内のかなchで放映されていたのを観ていて、材料も手軽で簡単に作れそうなので作ってみました。さっぱりしていて、あたたまりました。 今度は、小松菜ではなく、白菜とかでも作ってみたいですね。
    • babachan
      やさしい味です。(割烹白だしを少し加えました)簡単にできます。美味しく、温まり、食べ応えのあるおすすめの一品です。
    • いのは
      やさしい味で体が温まりました。簡単で良かったです。(食べやすいよう、次はつみれをもう少し小さめに作ろうと思います)
  • 「つみれと白菜のうま煮」のレシピ動画

    イワシ缶で簡単!
    つみれと白菜のうま煮

    4.3

    (
    14件
    )

    つみれはイワシ缶を使って簡単に作ります。ボウルを使わないので洗い物が少ないのも嬉しい一品です♪しいたけの旨味が食材に染みて箸がすすみます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      300前後

    イワシ缶[水煮] 白菜 にんじん しいたけ おろししょうが 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      つみれはイワシ缶を使って簡単に出来、つみれやしいたけの旨味が白菜やにんじんに染み込んでいて美味しかったです💯
    • にゃんにゃむニーナ
      2日夕ご飯は、 イワシ缶で簡単、つみれと白菜のうま煮 こちらに載せました。 他には、 さっと煮るだけ、かぶと油揚げの煮物 わかめお味噌汁、豆腐がにゃいの、きゅうりぬか漬け、納豆、冷凍で届いたブドウです。 いただきます。 美味しかったです。また作ります。ありがとうございます。何度もリピートしています。
    • けいこ
      市販のいわし団子を使って汁多めに作り、うどんにかけていただきました。 イワシとしいたけ、野菜の旨味でとっても美味しいです!!😋 優しい味で食べやすい✨
    • のん❀
      イワシの水煮缶でつみれではなく アレンジでブツ切りのまま作りました^^; 味つけはレシピ通り♪ 味つけの調味料もある程度でしっかりで 時短でした(* ॑꒳ ॑*) めちゃ美味しかったです☆ ご馳走様でした♪