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つみれがほくほく♪

いわしのつみれ汁

つみれがごろごろ入った食べごたえのある汁料理です。 いわしのうまみが汁に溶け出して濃厚な味わい♪ 朝食でも夕食でも大活躍です!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    207kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • イワシ[開き] 4尾(170g)
  • 白菜 150g
  • ねぎ 1/2本
  • 400cc
  • みそ 大さじ1と1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2.

    イワシは中骨、皮を取り除き食べやすい大きさに切る。フードプロセッサーにイワシ、☆を入れて滑らかになるまで攪拌する(つみれ)。

  3. 3.

    鍋に水を入れて熱し、つみれをスプーンで一口大にすくって入れる。煮立ったらアクを取り、弱めの中火で5~6分煮る。白菜、ねぎを加えてふたをして3分煮る。

  4. 4.

    みそを溶かし入れ、あたためる。