おつまみにぴったり♪
イワシのつみれ大葉焼き
イワシのつみれを大葉で巻いて甘辛い照り焼きに。イワシは粗めに叩いて食感を残しましょう♪ レンコン入りでシャキシャキ食感もプラス！
- 調理時間 約20分
カロリー
405kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
れんこんは粗みじん切りにする。水にさらして水気を切り、片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。
2.
イワシは中骨、皮を取り除く。粗みじん切りにし、粗めに叩く。
3.
ボウルにイワシ、☆を入れてよく混ぜる。れんこん、ねぎを加えてさらに混ぜる。
4.
大葉1枚に3を1/8量のせ、大葉ではさむようにして形をととのえる。同様に計8個作る。
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて弱火で焼き色がつくまで2〜3分ほど焼く。裏返してふたをし、弱火で火が通るまで2〜3分蒸し焼きにする。
6.
★を加えて中火で煮からめる。
レビュー
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