【ジェノベーゼソース】手作りソースの具材も紹介♪絶品レシピ18選

レビュー

• blue turtle

  ルッコラの苦味が効いた意外な味。ルッコラの葉が虫喰いだったのでそのまま使えなかったので，攪拌してソースにするのが最適。じゃがいもとグリンピースを茹でてこのソースに絡めたら色も緑で見た目もさわやか。やや苦味があってアクセントにもなって美味しかった。子ども向きではなく，大人の味。クルミなど手近な材料なので作りやすい。

レビュー

• kaede76

  スモークサーディンを乗せてみました✨ ナッツ少なめにすると、オイルが苦手な方もたくさん食べられます♪

  
• マユピ

  クルミで代用して(なんかちがう)と思ったことがあります。こちらのレシピに忠実に作ったら(これこれこれやねん)な味になりました。 作りやすい量で簡単に美味しくできました。 自家製バジルが活用出来てうれしいです。

  
• こりゃす

  香り高く美味しくできました！空気に触れるときれいな緑色がすぐ茶色っぽくなってしまうので瓶に入れた後オイルを上の方に足しました。（写真はオイルを入れる前の状態です） レシピ通りに作りましたがお手本の方がだいぶソースっぽいというかオリーブオイル多めの印象です(^^;)

  
• biscotte

  メカジキにかけて美味しくいただきました。 余りを翌日ピザソースとして。これもまた美味でした！

  

レビュー

• 🈁

  ちょっと味付けを濃いめにしたほうが美味しいですദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )

  

レビュー

• ハマチ大好き

  バジルに合いそうなので鶏肉も入れてみました。 バジルの香りと僅かな酸味が独特で、不思議とまた食べたくなりそうです。

  
• ヌーピー

  ジェノベーゼソース美味しかった！　 簡単でした。 具材は じゃがいも・ベーコンししました！

  
• こりゃす

  好評でした！ジェノベーゼソースさえあれば茹でてあえるだけなので超簡単です。 基本・定番レシピのジェノベーゼソースを参考に作ったのですが、そちらでは塩の量が小さじ1/2となっています。塩味が足りないとのレビューが多いですが、こちらのレシピで作れば美味しかったです。

  
• たぬっぺ

  人生で初めて作って食べました！ バジルは風邪予防などにもなるので 大量に食べても罪悪感がなかったです♡ じゃがいもは10分茹でると記載してありますが 2分長めに茹でました それで少し硬いという感じです！ それが私にはちょうどよかったですが ホロホロがいい！という方は もう少し多めに茹でてみてください

  

レビュー

• みぃ

  バターも入れてみました。美味しくできました。

  
• amai310

  ベーコンの代わりにチキンソテーをトッピング。きのこはしいたけとエリンギで。ジェノベーゼソースがあればすぐに出来てランチによく作ってます。

  
• pon

  バジルソースはちょっと多めに入れちゃいました(*_*) 簡単に美味しくできました！ またリピートしたいと思います♪

  
• ピクミン

  エリンギとベーコンが無かったので代わりに玉ねぎ1/2個を入れました。市販で買ったジェノベーゼソースの原料の中にニンニクが入ってたので、ニンニクは使わずに炒めました。味も良い感じに美味しくできました♪

  

レビュー

• air

  イカが半額で売られていたのでイカもプラスしました。ジェノベーゼは食べたことがなっかたですが、美味しかったです。 二人で三人前作りましたが、売られていたチューブのバジルは大さじ２しかなかったので塩コショウで誤魔化しました。 今度は内容量と分量に気を付けて、お世辞抜きに美味しかったのでまた作りたいです。

  
• 美味しかった♥️

  もう少し味濃くても良かったです！

レビュー

• Sato★

  生のバジルがあったのでチャレンジしてみました。 初めてでしたが、美味しくできました😋🍴💕 タコがなかったのでエビをフライパンで焼いて代用し、モッツァレラチーズを加えてみました☺️ 松の実がなかったのでミックスナッツをすりこぎでつぶして代用しました😃 思ったより簡単で短時間でできました✨

  
• ブリリアント

  ジェノベーゼソースがあったので具だけ用意して作りました。 これでも十分美味しかったけど、ソースから作って自分で塩味を調整したらたらもっと美味しいと思います。

  

レビュー

• ひぃたん。

  美味しい！子供に好評！春に採れた春菊を冷凍保存。夏に思い出しスッキリ食べました！お洒落で食べやすい！

  
• pchan

  春菊が足りなかったので半人前で作りました ソースが少なかったので、ジェノベーゼソースがなかなか思うように行かなかったですが、何とか完成 春菊が好きで、生バジルがなかなか手に入りづらいのですごく嬉しいレシピでした とても美味しかったです またリピしたいです

  
• Sarah

  ほうれん草で作りました。ベーコンによって塩加減しないといけないので、徐々に塩を足して行った。美味しかったです。

レビュー

• らひ

  鉢植えバジルを持て余して作ってみました！ ちっさいミルミキサーでバジルとニンニク粉砕したら轟音がしてびびり、さーて！と思ったらまさかの粉チーズがない。でも美味しかったです、ちょっとオリーブオイルの分量間違えたかも

  

レビュー

• しず

  切ってボールに入れて混ぜるだけなのであっという間に作れました😊ジェノベーゼ好きの主人も喜んで食べてくれました！また作ります💓

  
• sarachin7

  とても簡単！ 黒オリーブを切って加えてみました。 イタリアン感アップです。

  
• ちゃまる

  キュウリ抜きで作りました。 簡単なのに美味しかったです。 大葉が少し少なかったので バジルも追加しました。

  
• SOUL'd OUT

  大葉のアクセントが良いなと思いました♪ きゅうりが含まれるため水分も合わさって多少 薄味になるかなと感じました。濃いめが好きな方は後からハーブソルト等を足せば良いかなと思います。

  

レビュー

• ママ カカポ🦉

  コストコで買った大瓶のバジルペーストが使い道に困ってました。こちらのメニューが消費に一役で美味しかったのでまた作ります(^-^)

  
• K

  美味しいです(^^)

  
• りんご

  バジルペーストがなかったので粉末で作りましたが美味しかったです。 マジックソルトをかけても美味しかったです。 片栗粉をつけて焼いてもカリカリして美味しそうだと思いました。

  
• いただきます😋

  美味しかったです。 塩分が少なめのバジルソースが塩味の調整がしやすいのでおすすめです。(業スーで売ってるdillvitaが安くておすすめです)

  

レビュー

• りんご

  人参も入れて作りました。 いつもと少し違ったポテサラになり、美味しかったです。

  
• こばゆみ

  簡単にできました♫ バジルの味が香って、おいしいです。 バジル好きの息子が喜んで食べました。 また作ります☺️

  
• えぬえむ

  バジル期限切れの消費目的でしたが美味しい。キノコ類やアボカドとか他の野菜加えても良さそう。

  
• ルナ

  ジェノベーゼパスタ以外のレシピを探していました。 じゃがいもとジェノベーゼソースが合って美味しい！ 追いマヨをかけていただきました！

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！焼いてジェノベーゼソースをからめるだけなので簡単で失敗なしです。ボリュームアップのためマイタケとズッキーニも一緒に炒めました。このまんまパスタとまぜても美味しそう。 ちょっと塩味が弱かったので下味の塩コショウはしっかり目がおすすめです。 ※DELISH KITCHENのジェノベーゼソースレシピで作ったものを使いました。

  
• K

  美味しいです！

  
• みっきー

  とっても簡単で美味しいです！

  
• ポポロン

  自家栽培のバジルで自作したジェノベーゼソースで作って見た！旨味！！

  

レビュー

• ゆっこ

  お肉が柔らかく、バジルやローリエの香りも良いので食べやすかった。

  
• 兼業主夫

  簡単。想像以上にトンカツ肉がやわらかい