DELISH KITCHEN

バジル香る!
ジェノベーゼパスタ

4.2

調理時間

30

費用目安

1200前後

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定番のジェノベーゼパスタを、家庭でも本格的に わかりやすくしたレシピです!まずは基本の ジェノベーゼパスタを作って家庭でも本格料理を作ってみて下さい♪

  • カロリー

    984kcal

  • 炭水化物

    88.2g

  • 脂質

    59.9g

  • たんぱく質

    19.1g

  • 糖質

    81.8g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき1cm角に切り、3分程水にさらして水気を切り、いんげんは根元を切り食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    バジルは軸を取り、にんにくは縦半分に切り、芽を取る。

    ポイント

    バジルは洗わず、汚れがあったら拭く。

  3. 3

    フライパンに松の実をいれて、香ばしい香りがするまでさっと炒る。

    ポイント

    焦がさないように注意!

    炒ることで香りがより引き立ちます。

  4. 4

    フードプロセッサーに☆を入れて、なめらかになるまで撹拌する。

  5. 5

    鍋に湯をわかし、スパゲティーを入れて袋の表記通りゆで、ゆで上がりの2分前にじゃがいもといんげんを加え、ゆで汁をお玉2〜3杯程取り分け、水気を切る。

  6. 6

    ボウルにジェノベーゼソース、スパゲティじゃがいも、いんげんを入れて混ぜながらあえて、ソースが絡みにくい時はゆで汁を加えて調節する。器に盛り、お好みで粉チーズをかける。

    ポイント

    取り分けたゆで汁は、

    ソースが絡みにくい時に使用します。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • ハマチ大好き

    バジルに合いそうなので鶏肉も入れてみました。 バジルの香りと僅かな酸味が独特で、不思議とまた食べたくなりそうです。
  • ヌーピー

    ジェノベーゼソース美味しかった!  簡単でした。 具材は じゃがいも・ベーコンししました!
  • こりゃす

    好評でした!ジェノベーゼソースさえあれば茹でてあえるだけなので超簡単です。 基本・定番レシピのジェノベーゼソースを参考に作ったのですが、そちらでは塩の量が小さじ1/2となっています。塩味が足りないとのレビューが多いですが、こちらのレシピで作れば美味しかったです。
  • あいりだお♡

    人生で初めて作って食べました! バジルは風邪予防などにもなるので 大量に食べても罪悪感がなかったです♡ じゃがいもは10分茹でると記載してありますが 2分長めに茹でました それで少し硬いという感じです! それが私にはちょうどよかったですが ホロホロがいい!という方は もう少し多めに茹でてみてください

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