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バジル香る!

ジェノベーゼパスタ

定番のジェノベーゼパスタを、家庭でも本格的に わかりやすくしたレシピです!まずは基本の ジェノベーゼパスタを作って家庭でも本格料理を作ってみて下さい♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    984kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむき1cm角に切り、3分程水にさらして水気を切り、いんげんは根元を切り食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    バジルは軸を取り、にんにくは縦半分に切り、芽を取る。

    TIPS

    バジルは洗わず、汚れがあったら拭く。

  3. 3.

    フライパンに松の実をいれて、香ばしい香りがするまでさっと炒る。

    TIPS

    焦がさないように注意!

    炒ることで香りがより引き立ちます。

  4. 4.

    フードプロセッサーに☆を入れて、なめらかになるまで撹拌する。

  5. 5.

    鍋に湯をわかし、スパゲティーを入れて袋の表記通りゆで、ゆで上がりの2分前にじゃがいもといんげんを加え、ゆで汁をお玉2〜3杯程取り分け、水気を切る。

  6. 6.

    ボウルにジェノベーゼソース、スパゲティじゃがいも、いんげんを入れて混ぜながらあえて、ソースが絡みにくい時はゆで汁を加えて調節する。器に盛り、お好みで粉チーズをかける。

    TIPS

    取り分けたゆで汁は、

    ソースが絡みにくい時に使用します。