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    5. バジル香る!ジェノベーゼパスタ

    バジル香る!

    ジェノベーゼパスタ

    定番のジェノベーゼパスタを、家庭でも本格的に わかりやすくしたレシピです!まずは基本の ジェノベーゼパスタを作って家庭でも本格料理を作ってみて下さい♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      984kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      じゃがいもは皮をむき1cm角に切り、3分程水にさらして水気を切り、いんげんは根元を切り食べやすい大きさに切る。

    2. 2.

      バジルは軸を取り、にんにくは縦半分に切り、芽を取る。

      ポイント

      バジルは洗わず、汚れがあったら拭く。

    3. 3.

      フライパンに松の実をいれて、香ばしい香りがするまでさっと炒る。

      ポイント

      焦がさないように注意!

      炒ることで香りがより引き立ちます。

    4. 4.

      フードプロセッサーに☆を入れて、なめらかになるまで撹拌する。

    5. 5.

      鍋に湯をわかし、スパゲティーを入れて袋の表記通りゆで、ゆで上がりの2分前にじゃがいもといんげんを加え、ゆで汁をお玉2〜3杯程取り分け、水気を切る。

    6. 6.

      ボウルにジェノベーゼソース、スパゲティじゃがいも、いんげんを入れて混ぜながらあえて、ソースが絡みにくい時はゆで汁を加えて調節する。器に盛り、お好みで粉チーズをかける。

      ポイント

      取り分けたゆで汁は、

      ソースが絡みにくい時に使用します。