DELISH KITCHEN

【おかず】鶏胸肉とコチュジャンを使ったレシピ


  • 「鶏むね肉の韓国風ピカタ」のレシピ動画

    ふわふわピリ辛!
    鶏むね肉の韓国風ピカタ

    4.2

    (
    4件
    )

    ピカタは下味をつけて卵につけて焼く料理♪ 韓国風ピカタを「ジョン」とも呼びます♪ ふわふわの衣と甘辛ダレの相性抜群!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 溶き卵 細ねぎ(刻み) 塩こしょう 片栗粉 ごま油 白すりごま コチュジャン みそ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くるとん
      作りおきには向いてなかった…
  • 「揚げ鶏の中華ねぎソースかけ」のレシピ動画

    ご飯がモリモリすすむ!
    揚げ鶏の中華ねぎソースかけ

    4.6

    (
    43件
    )

    ねぎ好き必見の絶品揚げ鶏レシピをご紹介♪ カリッと揚がったジューシーな鶏肉と甘酸っぱい中華ソースが食欲増進! がっつり食べたい時のメインおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 塩こしょう 小麦粉 サラダ油 長ネギ 醤油 お酢 砂糖 コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!むね肉ながら油淋鶏のようなガッツリジューシーなお料理。揚げ焼きなので油は少量で済むのが良いです。 2倍量で作りましたが、冬さんのレビューを参考に中華だれは1.5倍にして、下に水菜を沢山しいたらタレがドレッシング代わりにもなって、タレも余すことなく食べられました。
    • おねやまあき
      家族みんなにおいしいと言ってもらえました。 コチュジャンがないのでこちらのサイトのコチュジャン代替えで作った中華ソースおいしかったです。 リピ決定です!
    • めあり
      お酢が効いててうまーーーーーい!!!
    • BBB
      思ったより簡単に出来上がり、好評でした。 レビューを参考にレタスを敷くことでレタスも美味しく食べることができました。また作りたい一品です。
  • 「韓国風ぷりぷり鶏」のレシピ動画

    驚くほどやわらかい!
    韓国風ぷりぷり鶏

    4.5

    (
    36件
    )

    鶏ムネ肉が驚くほど柔らかくしっとり仕上がる!韓国風の水晶鶏をご紹介します♪ 茹でる前に粉をまぶすと、ぱさつきがちな鶏ムネ肉がぷりぷり食感に! 甘辛い韓国風のタレを和えて、ご飯のお供にもおつまみにもなる万能レシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 しょうゆ 酒 おろし生姜 片栗粉 卵黄 細ねぎ 白いりごま しょうゆ 酒 酢 ごま油 砂糖 コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • タルネネ
      すごく柔らかくて、まさにぷりぷり!美味しかったです。
    • さくもも
      卵黄は乗せずに作りました。寒い時期なので氷水では冷やさず食べました。鶏むね肉でも片栗粉のコーティングで柔らかくしっとりしていてとても美味しかったです!私にはタレが少々甘めに感じたので、次に作る時はお砂糖を減らしてラー油とか入れて辛めにしようと思います。
    • なつりんご
      No.5 最初は半信半疑でしたがいざ作ってみるとめちゃくちゃ柔らかい!ぷりぷり! タレもピリ辛でいい感じでした。家で使っているbibigoのコチュジャンは辛いので、コチュジャンだけ半量にして作りました。 家族に卵アレルギーの人がいるので卵黄は乗せず、小ネギも無かったので乗せませんでしたがめちゃくちゃ美味しかったです。
    • K
      簡単でぷりぷりしてて美味しかったです♪
  • 「鶏肉と玉ねぎのコチュマヨ炒め」のレシピ動画

    甘辛味でやみつき!
    鶏肉と玉ねぎのコチュマヨ炒め

    4.4

    (
    46件
    )

    玉ねぎの甘み、食感が楽しめるレシピです! 玉ねぎがしんなりしてからさっと炒めることがポイント♪ コチュジャンとマヨネーズのコクを是非お試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      436kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 玉ねぎ キャベツ 塩こしょう  片栗粉 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ マヨネーズ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • れあそん
      主人に褒めて貰いました また作れと
    • くろ
      美味しかったです!
    • みちゃん
      玉ねぎ少ししかなかったのでキャベツ多め、ピーマン2つ、しめじ1/2パックも入れました。 調味料は酒大さじ2、しょうゆ小さじ2、マヨネーズとコチュジャンは少し多めにしました。 ピリ辛でご飯が進みました、おいしかったです!
    • しのピー
      美味しかった! 材料を選ばず、応用の効く味付けだと思います。
  • 「鶏むねのヤンニョムナッツチキン」のレシピ動画

    甘辛でチキン♪
    鶏むねのヤンニョムナッツチキン

    4.4

    (
    13件
    )

    コチュジャンとはちみつを混ぜて、からりとあげた鶏肉を絡めます。 ナッツの食感がアクセントになって、おつまみにぴったり!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      571kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ミックスナッツ コチュジャン はちみつ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チューリップ
      簡単に作れてとてもおいしかったです。
    • ち~
      とても美味しかったです!鶏むね肉のレパートリーが増えて嬉しい♪ 家族にも大好評でした!
    • yun
      ホームパーティーでの1品に作りました!お酒のおつまみに最高で甘辛で冷めても美味しいと評価でした!うちの子どもも喜んでました✨
    • mirising
      甘辛だけでも美味しいのに、ナッツの食感も加わって最高♡男性陣に人気です!
  • 「鶏むね肉と玉ねぎのコチュジャン炒め」のレシピ動画

    ピリ辛さがあとを引く一品♪
    鶏むね肉と玉ねぎのコチュジャン炒め

    4.3

    (
    101件
    )

    タレが具材によく絡み、ごはんが進む一品です!玉ねぎは大きめに切ることで、食べ応えがアップします!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      330kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • セキセイインコ
      辛っからですごく美味しかったです。 家では玉ねぎが足りなかったので、ねぎで量を増しました。でもすごく美味しくできました!
    • eiei
      むね肉ではなく、買い置きであったもも肉で作りました。玉ねぎを小さく切りすぎてシナシナになってしまいました。辛さを感じなかったので次回はコチュジャン多めで作ってみます。でも、簡単で美味しかったです。仕上げの炒りごま忘れちゃいました。 (´∵`ก
    • みるく☺︎
      冷蔵庫にあったので椎茸も追加。2倍で作りました。胡麻はなんとなく白黒(笑)ピリ辛で美味しかったです◎コチュジャン買ってまた作りたいです!
    • big.mama
      ピリ辛で簡単料理でしかも美味しいので良かったです!寒くなったので体の中から温まるのでいいですね!

【主食】鶏胸肉とコチュジャンを使ったレシピ


  • 「鶏チリ丼」のレシピ動画

    みんな大好きな味!
    鶏チリ丼

    4.1

    (
    21件
    )

    フライパン一つですぐできる! 揚げずに作るので、食べ応えはあるけれど むね肉なのでヘルシー♪タレが絡んでおいしいですよ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      593kcal

    • 費用目安

      500前後

    あたたかいごはん 鶏むね肉 玉ねぎ 酒 片栗粉 ごま油 かいわれ 酒 砂糖 しょうゆ ケチャップ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もっちんのお母さん
      準備をキチンとすれば、割と簡単に出来ました。 ささみで作りました。肉の下味にブライン液とハーブを、味は勿論バッチリ美味しかったです。 家にある物で応用が効くメニューです。 ついでに楽にする料理が好きなので、使い掛けのキャベツを一緒に蒸し、生野菜と共に、 ご飯は人参バターライス、彩りと野菜の栄養足しました。
    • ぴんくふぇありー
      コチュジャン多めで大人の味でした❣️美味しかったです👍
    • totomori0530
      胸肉のパサパサ感は全くなくて、チリソースも甘過ぎず辛すぎず、ちょうどよくて、玉ねぎは季節なので新玉ねぎで甘く美味しかったです。 カイワレがなかったので青ネギで代用しました。
    • もも
      少し甘めだったので次は砂糖減らそうかなと思います。 美味しかったです!
  • 「鶏むね肉のビビンバ風」のレシピ動画

    甘辛味で大満足♪
    鶏むね肉のビビンバ風

    4.5

    (
    40件
    )

    リーズナブルな鶏むね肉で 甘辛味のビビンバ風どんぶり! これ1品で大満足ご飯です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      754kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏むね肉 片栗粉 卵黄 小松菜 しいたけ 塩こしょう キムチ ごま油 コチュジャン 白ごはん 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • CoCo
      初めてで🔰ちょっとてこずってしまいました。ちょっと息子に味が薄いと言われちやいました。鶏肉ではなくて、豚のひき肉の方がいいのではないかとの感想でした。又、チャレンジします!
    • のりあき
      椎茸がなく、しめじで作りました。小松菜はゴマ油の風味が効いて美味しい。鶏むね肉は少し大きめにしました。キムチと炒めますが馴染んでそれだけでも美味しいです。
    • ellie
      丼にはせず大皿に出しました。 大好評でした。 舞茸と小松菜でボリュームアップかつ経済的です。
    • くみちゃん
      簡単でおいしくて何回もリピートしています! 鶏キムチだけでもごはんが進みますが小松菜としいたけのソテーが良い仕事をしています! 混ぜて食べるととてもおいしいです。 卵黄ものっていて濃厚なので、コチュジャンなしでも十分美味しいです。