ピリ辛さがあとを引く一品♪
鶏むね肉と玉ねぎのコチュジャン炒め
タレが具材によく絡み、ごはんが進む一品です！玉ねぎは大きめに切ることで、食べ応えがアップします！
- 調理時間 約20分
カロリー
330kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
玉ねぎは縦半分に切って芯を取り、切り口を下にして8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。
2.
鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、2の鶏肉を並べ入れ、少し焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して端によせ、玉ねぎを加えてふたをし、玉ねぎがしんなりするまで5分程弱火で蒸し焼きにする。
5.
☆を加え、水分をとばしながら照りがでるまで炒め合わせる。
6.
器に盛り、白いりごま、細ねぎをちらす。