ピリ辛さがあとを引く一品♪
鶏むね肉と玉ねぎのコチュジャン炒め
調理時間
約20分
カロリー
330kcal
費用目安
500円前後
タレが具材によく絡み、ごはんが進む一品です！玉ねぎは大きめに切ることで、食べ応えがアップします！
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは縦半分に切って芯を取り、切り口を下にして8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。
2
鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、2の鶏肉を並べ入れ、少し焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して端によせ、玉ねぎを加えてふたをし、玉ねぎがしんなりするまで5分程弱火で蒸し焼きにする。
5
☆を加え、水分をとばしながら照りがでるまで炒め合わせる。
6
器に盛り、白いりごま、細ねぎをちらす。
レビュー
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- 玉ねぎを2倍にして作りました！ 合わせ調味料はそのままで、豆板醤を小さじ1くらいプラスしました！
eiei
むね肉ではなく、買い置きであったもも肉で作りました。玉ねぎを小さく切りすぎてシナシナになってしまいました。辛さを感じなかったので次回はコチュジャン多めで作ってみます。でも、簡単で美味しかったです。仕上げの炒りごま忘れちゃいました。 (´∵`กあん
既に2回作ってメニューに困った時の定番メニューになりそうです(*^^*)ｔｙｙ
ピーマンを２個追加し、お肉も大きめだったので調味料は２倍にしました。お肉も思ったよりやわらかく出来て味付けも良かったです。
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misxx27