今が旬！里芋レシピ♪
作成日: 2026/10/10
今が旬！里芋レシピ♪を紹介! マッシュ里芋の簡単グラタン チーズin里芋コロッケ 里芋とれんこんの胡麻味噌炒めなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
トロッと美味しい！
マッシュ里芋の簡単グラタン東海テレビ「スイッチ！」で紹介！里芋のでんぷん質を活用して面倒なホワイトソースを作らずに簡単にグラタンができます♪クリーミーな味わいと里芋のねっとり感がたまらない一品です。熱々の出来たてをお召し上がりください♪よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年10月
レビュー
- つやふる野菜を食べてほしい娘にほうれん草を足して作ってみました バターや小麦粉なしで簡単にとろみのあるホワイトソースになってびっくり！ グラタン好きにも里芋好きにも是非作ってほしい一品です ベーコンを鶏肉に変えたらボリュームアップしてさらに美味しそう
- さくもも里芋の煮物以外のレシピを探していて作ってみました。ホワイトソースを作る必要が無いので簡単でした。ベーコン以外にウインナーや鶏肉でも良さそうです。クリーミーな里芋の味がチーズとも合っていて美味しかったです。
- がーこうっかりしてパン粉をトッピングし忘れてしまいましたが、とても美味しかったです。里芋の皮を剥いて、滑りを取るのに意外と時間がかかりますが、本当に美味しいのでまた作ります。ホワイトソースなしでも、里芋のねっとり感がいい具合にそれっぽくなります。
- ジラフ半量で、ベーコンではなくソーセージで作製 里芋は洗ってラップしたのを2分半チンして、ツルッと皮を剥き、マッシュ チンはもっと短時間でもよかったかも 美味しかったのでまた作りたい！
ころころかわいい！
チーズin里芋コロッケ外サクッ！中もちもちでとろーり！チーズを入れることでより美味しくなります！お弁当にもおすすめです♪
レビュー
- mako小さいサイズのコロッケができます。チーズとコンソメが入ることでちょうどよい塩気になります。ちょっと変わった里芋消費レシピとしておすすめです。
- あっさんとっても美味しく出来ました😆 小さめに作ってお弁当おかずにも出来ました！
- ぷぷ余っていたひき肉を少し入れてかさ増ししました。 家族に好評で良かったです！
食物繊維1人分5.6g♪
里芋とれんこんの胡麻味噌炒めねっとりとした里芋とシャキッとしたれんこんの2つの食感を楽しめる一品です！調味料におろししょうがを入れることでコクがありながらも爽やかな味わいに仕上がります♪
レビュー
- たりま生姜がいい感じで、大好きなレンコンと里芋をおいしく頂けます。
もちもち食感♪
里芋いそべもちあいテレビ「金曜ほのボーノ！」、東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ めんつゆで簡単味付け！香ばしくて食べだしたら止まらない♪お弁当にもおすすめです。
レビュー
- 喘息男煮物、コロッケ以外にレパートリーがほしくて助かりました。
- サブロー背徳の味付けにアレンジしました。めんつゆも美味しかったのですが、磯辺餅と言えばバター醤油！里芋は倍量、形を整えるときにベタつくので海苔を大きめに切り(1枚を8等分)、海苔の上に里芋を乗せる感じで用意しました。フライパンに無塩バター20gを溶かして焼き、焼き目がついたら大さじ1の醤油を投入して両面に絡めました。4個づつ２回に分けて作りました。ご飯のおかずにもなってうまいっす。
- ykモチモチでとってもおいしかったです！
- ゆり海苔がアクセントになって最高♪モチモチですごく美味しかったです♪
隠し味はみそ！
里芋とかぶのシチューかぶの甘味が広がるやさしい味わいの和風テイストのシチューをご紹介します♪みそを使っているのでごはんのおかずにもぴったり♪ぜひお試しください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
パセリ香る♪
里芋とベーコンのガーリック炒め里芋を使った洋風おつまみメニュー！ パセリをみじん切りにして入れることで香りが立つ一品！ メイン料理の添え物にもなります！
レビュー
- まろんわぁ美味しい。 小さめ里芋だったので8個、剥くの大変でしたが 副菜にちょっといいですね。腹持ちもいいし！ パセリなかったので、チューブの青ジソ少しにしました。ベーコンは倍量。
- うさぎガーリックがきいて、ベーコンの塩気と美味しかったです。 旦那様のお昼ご飯、私のお弁当にしました。
- のりあきベーコンがなかったのでハムで代用しました。お避けに合う美味しい一品です。
- ゆーみん親芋をたくさんもらったので作りました。 大容量で作ったためちょっと味が薄い気がしたので醤油足しました。 煮物じゃない里芋美味しいです
根菜たっぷり栄養満点！
里芋の粕汁里芋ホクホク！ 酒粕をプラスすることで濃厚クリーミーなお味噌汁に♪ 寒い日に体が温まります！ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
レビュー
- pomme56追加で鮭の切り身を入れてみました。美味しかったですー 追加でこんにゃくを入れてます。おすすめです！！
- まきこれは身体があったまる！古い酒粕使ったけど美味しくできました。 里芋皮剥くの大変だから私はぐるり一周切れ目入れて下茹でしてからつるりと剥きました｡ 美味しかったです(*´ч`*)
- air味噌汁に飽きていましたが、冬の料理にピッタリな美味しい料理でした😄 問題なのが里芋１袋６個入りだったり、人参１袋３本入りだったり多めに作って対応しましたが、袋使いきりだったら嬉しい😢 酒粕まだまだあるのでまた作りたいと思います✌️
- マハロン白味噌がなくて、こちらは合わせ味噌で 大丈夫そうだったので作りました トロリとクリーミーで美味しかった！
ホクホク食感がおいしい♪
鶏肉とかぼちゃの和風煮鶏肉の旨味がたっぷりとかぼちゃにしみ込みます♪里芋は、冷凍を使うことで手間な下処理をカット！今日の晩ご飯にいかがでしょうか？【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- ゆみかぼちゃは買ったそのまま4/1使いました✨ 先に2分ほど、レンチンして出汁も少しいれました～お母さんの味って感じで凄い美味しかったです♪大好評でした☺️また作ります🍀
- ぴんくふぇありー超美味しかったです❣️里芋も生をつかいました😊かぼちゃは面取りをしたら煮崩れなかったです👍
- かずのこ簡単でおいしかったです 幼児も一緒に食べるので、具材を小さめに切り、しょうゆは控えめにしお出汁を追加しました 喜んで食べてくれました
まんまるシルエットがキュート♪
里芋の甘辛揚げ粗めにつぶしてまるめてから唐揚げにすることで里芋のねっとり感も倍増！芋もち風な甘辛味につい手が止まらなくなるおいしさです♪
レビュー
- ニコちゃん主人も孫たちにも、友達にも好評です💕 我が家の定番になりました。
- どーどー余った里芋を消費できました。普通に食べるより潰して揚げた方が多く食べられるのはなぜなのか・・・。
- わたまり煮物やサラダ以外の里芋料理方法を探してました!! 里芋好きな夫に好評でした～♪また作ります🙋
レンジで簡単♪
里芋のたらこあえ里芋はレンジを使ってやわらかくして簡単に！ マヨネーズとたらこであえたメニュー。 お酒のおつまみにいかがでしょうか？
レビュー
- ぴよめ冷凍の里芋で作りましたが、美味しかったです。ネギの代わりに刻み海苔をトッピングすれば、洗い物無しの簡単おつまみの出来上がりですよ。
- スノーボール和食のイメージがある里芋が洋風に！ 簡単に作れて食べやすかったです。
- ふみ貰い物の里芋で作りました。明太子を記載より多めに入れましたが、辛さも丁度良く食べやすかったです。
- ちあきたらこパスタのソースで代用しました！里芋の煮っ転がしがそんなに好きではないのですが、こちらは美味しく食べられました🙌🏻たらこは何にでも合う！と実感しました！
