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もちもち食感♪

里芋いそべもち

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! めんつゆで簡単味付け!香ばしくて食べだしたら止まらない♪お弁当にもおすすめです。

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    65kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

  • 里芋 3個
  • 小さじ1/3
  • 片栗粉 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 焼きのり 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り、 塩(分量外:適量)をふってぬめりを落としながらもむ。水で洗い、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

  2. 2.

    里芋を熱いうちに潰し、塩、片栗粉を入れて混ぜる。

  3. 3.

    4等分にして形を整え、焼きのりをつける。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて、両面にこんがり焼き色がつくように焼く。砂糖、めんつゆを加えて、全体に絡める。