お手軽レシピ♪
里芋の唐揚げ
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ ホクホクでやみつきになる美味しさ！めんつゆで簡単味付け♪お酒も進みます♪
- 調理時間 約30分
-
カロリー
167kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
里芋はよく洗い、皮をむいて一口大に切る。塩(分量外：適量)をふってぬめりを落としながらもみ、水で洗って水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分加熱する。
TIPS
※里芋のシュウ酸カルシウムによりかゆみが出る方、気になる方は鍋でゆでこぼしてください。
2.
保存袋にめんつゆ、おろしにんにく、里芋を入れてもみ込み、15分ほどおく。
TIPS
里芋が温かいうちにつけることで味がよくしみます。
3.
ボウルに片栗粉を入れ、2の里芋を水気を切って加えてまぶす。
4.
鍋にサラダ油を底から3cm程度入れて170℃に熱し、3の里芋を入れてからりときつね色になるまで揚げる。器に盛り、お好みで七味唐辛子をふり、レモンを添える。