DELISH KITCHEN

ホッと温まる!
里芋のミルクスープ

4.3

調理時間

30

費用目安

600前後

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ミルクの旨味がクリーミー! 里芋が柔らかくてホクホク! また食べたくなるスープです♪

  • カロリー

    473kcal

  • 炭水化物

    31.8g

  • 脂質

    26.5g

  • たんぱく質

    25.6g

  • 糖質

    27.5g

  • 塩分

    3.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、塩(小さじ1分量外)を加えて手でもんでぬめりを取り、水でよく洗って水気を切る。

    ポイント

    里芋を触った際に手にかゆみが出る方は、酢水(水200ccに対して大さじ1〜2が目安)にさらすことで緩和されます。また、里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。

  2. 2

    にんじんと玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱し、にんじんと玉ねぎを入れて玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。

  4. 4

    ひき肉を加えて肉の色が変るまで炒める。里芋を加えて、全体に油が馴染むまで炒める。

  5. 5

    ☆の調味料を加えてふたをし、中に火が通るまで中火で15分煮込む。

  6. 6

    牛乳を加えてあたためる。器に盛り付けて、イタリアンパセリをのせる。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • リンゴ

    美味しかったです!
  • いたぴょん

    美味しいし簡単。身体はポカポカです。低脂肪乳で作りましたが、さらっとしたスープになりました。

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