お餅やケーキ♪ずんだスイーツと料理の人気レシピ7選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/10/30
ずんだを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。ずんだ餅やずんだチーズケーキ、ずんだコロッケなど、定番からアレンジまで7本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【スイーツ】人気のずんだレシピ
材料4つで作る！
ずんだ餅枝豆の風味がたまらない「ずんだ餅」のレシピをご紹介します。枝豆の鮮やかな色合いと香り高い風味は手作りならではのおいしさです♪餅は白玉団子に変えることもできます。時間が経つとおもちと餡の食感が硬くなり、色がやや茶色っぽくなるので出来立てをぜひお召し上がりください♪
レビュー
- masumi美味しくできました♪
優しい甘さともちもち感！
白玉だんごのずんだあんもちもちの白玉だんごと、フレッシュ枝豆で作る風味豊かなずんだあんをご紹介♪ぜひ枝豆の旬の時期にお試しいただきたい一品です。豆腐で作るもちもち白玉だんごとずんだあんを一緒に食べればまるで高級和菓子！来客時のおもてなしにもぴったりです。
レビュー
- pchanずんだあんとても美味しかったです またリピしたいです
- チルドレンママ簡単に出来ました。ミキサー多めに回してなめらか目にしました。
- 黒猫白玉だけ参考にしました。 モッチモチでとても美味しいです。
- タルネネ美味しかったです！
くせになる優しい甘さ♪
なめらか食感のずんだもち冷凍枝豆を使った和スイーツのレシピをご紹介♪ずんだとは、材料に枝豆を使い、すりつぶしてペーストにしたもので、薄皮をむき丁寧につぶすことで、なめらかなずんだあんに仕上がります。素朴で優しい甘味が白玉だんごと相性抜群！お茶と一緒にほっこりとしたひとときをどうぞ。
レビュー
- めいピンずんだをつぶすのは、途中で疲れてきたのでまだ、すこしかたまりがありますがとても美味しくいただけました。
- うめぇ菜ずんだ餅が食べたいと言われ、こちらのレシピのずんだ餡を初めて作りました。 280g冷凍枝豆(塩味)をジップロックに入れ、 鍋敷き敷いて(衝撃吸収)すりこぎ棒で潰し、 甘めが好きなので砂糖は大さじ2.5。 写真の量で餅3つ分になりました。 ⚫︎薄皮→剥くのに時間がかかり、次は楽な方法を探すか、むき枝豆買おうかなと思いました😂 ⚫︎潰す→ミキサー洗うの面倒で使わなかったのですが次は絶対使います。1時間くらい潰してたような気がする〜疲れました🤣 自分面倒くさがりなので凄い手間かかってるなぁと思いましたが、なんだかんだで美味しいと言ってもらえて良かった。満足です。
- みほーく業務スーパーで冷凍むき枝豆を買ったので…枝豆はブレンダーを使って潰しました(*´-`)また、白玉ではなく普通のおもちの上にのせました…！
- あーちゃん倍量で作ったので、豆をすりつぶすのが大変でした。 甘めが好きなので、砂糖は多目に入れました！
風味抜群♪
ずんだチーズ大福レンジで作るぎゅうひでずんだあんとクリームチーズを包んで、もちもち食感の大福を作ります♪ずんだあんはビニール袋に入れて麺棒で丁寧に叩けばすり鉢いらずで作ることができます。
枝豆香る！
ずんだチーズケーキ枝豆の風味豊かな和風チーズケーキ！ 枝豆の緑が、とってもキレイです！
【アレンジ料理】人気のずんだレシピ
一手間加えて作る♪
クリーミーずんだコロッケかために作ったホワイトソースと潰した枝豆を混ぜて、さっくりとした揚げ物を作ります。枝豆の甘さとホワイトソースのまろやかさが相性抜群です。
レビュー
- えみりんごカボチャも入れました。 最高に美味しかったです！ クリーミーなのにほろほろ取れてこないし完璧に仕上がりました！ 手間をかけた甲斐があります！
- きりじゃがいもを少し入れすぎてあまりクリーミーさが足りなかったのですが(^_^;)夫にはものすごく好評でした。 レンジを使ってホワイトソースを作ったのは初めてで、牛乳は冷蔵庫から出してそのまま入れましたが、バターが固まって泡立て器にくっついてしまい取るのに苦労したので、次からは牛乳は少し温めて入れようと思います。
- パン好きとても美味しかったです❗やはり手間はかかったけど。家族に好評でした。クリームタイプのコロッケを作るのは苦手ですが冷蔵庫でしっかり固まったので、上手く出来ました。
彩り鮮やか☆
ちくわのずんだあえ枝豆は粗めにつぶして食感を楽しんで！ 定番おつまみ食材を組み合わせて♪ ひと手間で品のある一品に大変身♪
レビュー
- こぶんがビールのおつまみにもってこいです！
- みなみちくわも枝豆も好きなのですが、レシピ通りだとしょっぱいです。 どちらの具材にも塩気があると思うので、塩も醤油も半量でもいいのでは？
