優しい甘さともちもち感！
白玉だんごのずんだあん
調理時間
約10分
カロリー
336kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
もちもちの白玉だんごと、フレッシュ枝豆で作る風味豊かなずんだあんをご紹介♪ぜひ枝豆の旬の時期にお試しいただきたい一品です。豆腐で作るもちもち白玉だんごとずんだあんを一緒に食べればまるで高級和菓子！来客時のおもてなしにもぴったりです。
手順
1
熱湯と砂糖を耐熱容器にいれて、ラップをして600Wのレンジで30秒～1分加熱する。
2
枝豆は熱湯で4分ほどゆでて水にとり、冷めたらさやから出して薄皮も除く。 ボウルに入れて粒が少し残る程度にすり鉢でつぶし、塩を加えて混ぜる。1を加え、混ぜる。
3
別のボウルに白玉粉を入れて豆腐を手でほぐしながら少しずつ加え、よく混ぜる。 10等分にして丸め、中心を少しくぼませる。
4
熱湯にだんごを入れて中火でゆで、だんごが浮いてきたら、そのまま1～2分ゆでて氷水にとる 水気をきって器に盛り、ずんだあんをかける
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ずんだあんとても美味しかったです またリピしたいです
黒猫
白玉だけ参考にしました。 モッチモチでとても美味しいです。チルドレンママ
簡単に出来ました。ミキサー多めに回してなめらか目にしました。タルネネ
美味しかったです！
pchan