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【いんげんレシピ】大量消費もおまかせ!家族が喜ぶ人気レシピ10選

【いんげんレシピ】大量消費もおまかせ!家族が喜ぶ人気レシピ10選

作成日: 2023/05/15

更新日: 2026/06/01

たくさん手に入った時にも困らない、大量消費にぴったりな人気のレシピを一挙にご紹介します!
ガツンとご飯が進む豚肉との組み合わせや、香ばしい炒め物、さらには子供もパクパク食べやすい味付けまで、バリエーション豊かな10本を厳選。いつもの定番から、おつまみにぴったりな無限に食べられる一品まで、毎日の献立作りに大活躍のメニューをまとめました。

【おすすめ】主菜も副菜も!絶品レシピ5選


シャキシャキ食感が楽しい、いんげんを使ったバリエーション豊かなレシピをご紹介します!定番の「いんげんの胡麻和え」や、ボリューム満点で夕食の主菜にもなる「いんげんの肉巻き」など、手軽に作れて食卓に彩りをプラスしてくれる万能おかずを集めました。

  • 「インゲンとじゃがいものオイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんのお供に!
    インゲンとじゃがいものオイスター炒め

    4.1

    (
    75件
    )

    オイスターソースを使うことで、コクのある味わいに仕上げました!おつまみにもオススメな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      400前後

    いんげん じゃがいも サラダ油 酒 砂糖 オイスターソース 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 荊姫
      美味しかったですが、いんげんが少し硬く感じました。レンジで柔らかくしてから炒めると良かったのかな?
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • くまたん
      しっかり味で、少量でもおかずになります。ご飯が進む一品でした。お弁当にも良さそうです。
    • なのか
      インゲンを切らしていたのでピーマンを代用しました。オイスターソースが効いてすごく美味しかったです。ピーマンもありです。 もしかしたら、ピーマンの方が美味しいのかもと思いました。🙆🏻‍♀️
  • 「いんげんの胡麻和え」のレシピ動画

    定番のヘルシーおかず!
    いんげんの胡麻和え

    4.4

    (
    466件
    )

    和食の人気おかず「胡麻和え」♪いんげんを茹でて、特製の胡麻だれと和えるだけという簡単レシピです。あっという間にできるのに、シャキシャキ食感と胡麻だれの香ばしい風味がやみつきになるおいしさ!何度も繰り返し作りたくなるホッとする味です。お弁当味もおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      400前後

    いんげん 白すりごま 水 和風顆粒だし 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 抹茶
      手早く作れるので助かります! 水を入れると味が薄くなってしまうので調味料だけで混ぜ合わせる方が良いです。 もう何度もこのレシピ見ながらリピートして作っています。
    • A
      冷凍いんげんをさっと茹で、水に取って冷ましてから斜めにカット。水気をよーく切っても時間が経つとどうしても水分が出てくるので、和えるときのお水は省きました。風味のよい和え衣が◎いんげんを美味しくたっぷり食べられます!
    • ころころ
      馴染みのある定番の胡麻和え。 すり胡麻と出汁醤油大さじ1で味付けしました。茹で時間1分だと まだ硬かったので 摘みながら加減しました。
    • まり
      業務スーパーの冷凍インゲンを使いました。美味しかったです。
  • 「いんげんの肉巻き」のレシピ動画

    巻いて焼くだけ!
    いんげんの肉巻き

    4.3

    (
    16件
    )

    食べ応え抜群な豚バラ肉で作る主菜レシピをご紹介します♪こってり味でごはんがすすむ一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 いんげん サラダ油 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひろぽん
      いんげんを入れすぎたのと火に長くかけすぎて硬くなりあまり美味しくできませんでした。味は美味しいと感じたので次は分量通りにやってみようと思います。
    • ゆら
      にんじんも入れました! 最初いんげんはちゃんと茹でて、にんじんもチンしたので蓋をして煮込む工程はしなかった! それでも美味しかった💯
    • あかり
      お肉を巻いて下準備までしておくことで、手際よく作れました。野菜も美味しく食べれて、簡単な良いレシピでした。美味しかったです。
    • ようよう
      おいしく作れました。
  • 「いんげんと油揚げのレンジ煮浸し」のレシピ動画

    ほっと落ち着く味わい♪
    いんげんと油揚げのレンジ煮浸し

    4.5

    (
    9件
    )

    いんげんと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で完成するお手軽レシピです。いんげんはくたっとするまで加熱し、だし汁の味をなじまるのがポイント♪油揚げのコクと風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      400前後

    油揚げ いんげん 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Aleksa♡
      とても美味しかったです!優しい味です😍✨️👍 朝から夜までおいておいたら味がよく染みました❗
    • エレノアさん
      和風顆粒だしとして李錦記(たしか香港の会社)のチキンブイヨン(Premium Bouillon Powder Flavored With Chicken)を使いました。普段薄味が好きなので塩は入れずに、みりん、しょうゆ、チキンブイヨン、水で調味料としました。ラップの代わりにシリコンフードカバーを使いました。 とても簡単においしく一品仕上がるので助かりました!
    • すーちゃん
      簡単で美味しかったです! 電子レンジなのでいんげんに味があまり滲みなくて少し薄いかなと思いました。
    • el
      長めにチンした。good
  • 「ひき肉とインゲンのカレーきんぴら」のレシピ動画

    お弁当にもぴったり!
    ひき肉とインゲンのカレーきんぴら

    4.5

    (
    9件
    )

    ひき肉とインゲンをさっと炒めてカレー風味のきんぴらを 作ります。インゲンが苦手な方にも食べやすい、ご飯にもあう 一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 さやいんげん 赤パプリカ サラダ油 みりん めんつゆ(3倍濃縮) カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      インゲンをお味噌汁に入れたら苦手と言われれてこちらを作りましたが、好評でした!メインにするには大分量が少ないので、ご飯にこれと目玉焼きをのっけてナシゴレン風にしました。色も鮮やかできれいです。(写真は事前に作り置きしたもの4人分です)
    • ちゃっぴぃ
      赤ピーマンが足りなかったので代用で玉ねぎも加えました。彩りがさらに良くなりました。 肉、いんげんの火を通りやすくするためにみりんを早めに入れて炒め、カレー粉も鍋肌に入れて香りを出して炒めてみました。食べている途中で家族揃って何度も美味しいと言いました。また作ります。
    • おにく
      めっちゃ美味しかったです…!カレー粉がすごいいいバランス!赤パプリカなかったので人参入れました🥕

【大量消費】飽きずにおいしい!人気レシピ


たくさん手に入ったいんげんを一気に美味しく消費できる、人気のメニューをピックアップしました!
ガツンとご飯が進む「鶏肉といんげんのガリバタ炒め」や、手軽にもう一品作れる「いんげんのバターソテー」など、和風からエスニックまで毎日の食卓で大活躍するレシピをまとめています。

  • 「鶏肉といんげんのガリバタ炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    鶏肉といんげんのガリバタ炒め

    4.3

    (
    31件
    )

    にんにくの風味が食欲そそる、炒め物レシピのご紹介です!カリッとジューシーに焼いた鶏肉が、バター醤油によく合います♪ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもオススメの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 いんげん 玉ねぎ にんにく サラダ油 酒 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 土日料理する人
      鶏肉を多くしたら味薄くなってしまいました 次回は醤油多めで。
    • こわっぱ
      鶏レバーで代用、倍量で作り、しょうゆと酒多め、みりん追加しました。おいしいです!ガリバタが香ばしく、ご飯が進みます。
    • まり
      お弁当に入れました 。簡単にできて美味しかったです。
    • くろ
      美味しかったです!
  • 「いんげんのバターソテー」のレシピ動画

    さっとできる簡単副菜!
    いんげんのバターソテー

    4.1

    (
    38件
    )

    フライパンでちゃちゃっとできる簡単レシピです♪ 今夜の副菜のプラス一品にぜひ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      51kcal

    • 費用目安

      300前後

    いんげん しめじ 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mil
      ちょっぴり醤油を入れました。手早く簡単美味しいです。
    • くろ
      ベーコンもいれました!
    • よー
      玉ねぎを足して作りました! 素材の味わい強めです! いんげんの火の通りが難しい
    • るる
      お弁当にあるもので一品助かりました
  • 「いんげんとちくわのわさび和え」のレシピ動画

    爽やかな辛味♪
    いんげんとちくわのわさび和え

    4.2

    (
    64件
    )

    ささっと作れる、いんげんの簡単副菜レシピをご紹介します。わさびの爽やかな辛味とちくわの旨味がいんげんとよく合います。箸休めにはもちろん、お酒にも合うのでおつまみにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      400前後

    ちくわ いんげん わさび しょうゆ 酢 オリーブオイル 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆぴ
      🌱memo ・わさび感が欲しい場合は多めに入れたほうがよい ・いんげんとちくわの食感のギャップが好きです
    • el
      ちくわ4本で。インゲンはレンジ1分追加したけどちょっと固かったな。味はワサビがきいてて美味い
    • たびたび
      簡単。お弁当のおかずに。
    • プリン
      冷凍いんげん、ゆですぎたー(^o^;)わさび、辛いといやなので少しづつ足して醤油とバランスできめました!美味しかったです!
  • 「いんげんのココナッツカレー煮」のレシピ動画

    エスニック香る!
    いんげんのココナッツカレー煮

    4.4

    (
    7件
    )

    クミンシードのスパイシーな香り! ココナッツミルクの甘い香りがたまりません! パプリカなどキレイな色の野菜を入れてもgood♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      446kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉 いんげん 玉ねぎ おろしにんにく ココナッツミルク カレー粉 クミンシード 塩 サラダ油 パクチー パプリカパウダー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はりぼ
      これめっちゃくちゃ美味しいし簡単でした! ココナッツミルクが余っていた分だけで足りなかったので牛乳ですこーしだけ伸ばして、汁気は少なめで作りました!他の方が書いてるように、塩分が少し足りなかったので塩を追加したり、コリアンダーパウダーを少し入れたり自分好みに調整しました😊✨ 私は手羽中で作ったので、無心でかぶりついてました笑 是非また作りたいです🩷
    • biscotte
      インゲンがなかったので代わりにアスパラガスを使いました。 少し水っぽくなってしまいましたが、カレー粉のスパイスが効いて美味しく頂きました!
    • テリッシュ
      非常に美味しいです。クミンシードがいい働きをしています。ただちょっと塩分が足りない気がするので、味見後に少しだけ増やしてもいいかもしれません。
    • モコ
      簡単でおいしかったです!思ったよりマイルドな味でした。 ちょうどインゲンとクミンシードがあったので作りました。ココナッツミルクは、スーパーで手に入りました。 ココナッツミルクは、分離しやすいので煮込み過ぎには気をつけた方が良いです。
  • 「インゲンとにんじんのツナマヨサラダ」のレシピ動画

    色どり綺麗な!
    インゲンとにんじんのツナマヨサラダ

    4.4

    (
    78件
    )

    白すりごまを入れることで、風味豊かな一品に仕上げました!ツナとマヨネーズが好相性。ぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      500前後

    いんげん にんじん ツナ缶[オイル漬け] 白すりごま マヨネーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • OHANA
      食べにくい野菜を簡単に美味しく食べられます。 ごまがなかったので柚子胡椒を入れたらお酒のつまみにぴったりでした!
    • おもち
      サラダ菜も一緒に加えて、 作ってみました(∩ˊᵕˋ∩) 野菜をしっかり茹でることで 食感が柔らかくなり、 とてもおいしかったです☺️ すりゴマとツナとマヨネーズの 組み合わせがよかったです(o^-^)
    • まり
      お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
    • ちゃこちゃん
      胡椒をプラスして(^^)おかずやつまみにパクパク止まらない(^^)