DELISH KITCHEN

いんげんの大量消費におすすめ!人気のレシピ19選をご紹介

作成日: 2023/05/15

新鮮ないんげんは甘みがあってとても美味しいですよね。
定番料理である「ごま和え」すると、より甘みを感じることができておすすめです。

そんないんげんですが、「思っていたよりも多く余ってしまった...」、「頂きものが食べきれない...」そういったお悩みはないでしょうか?
せっかくならば美味しく食べきりたいですよね?

いんげんは和えもの以外にも様々な料理に使うことができます
炒め物や揚げ物などメインのおかず、カレーと一緒に混ぜたりとアレンジレシピが豊富です
いんげんの鮮やかな緑色が料理に彩りを与えてくれますよ🎵

今回はいんげんを美味しくかつ大量消費できるレシピをまとめた特集です。
いろんなアレンジがきいた和えものレシピや、先にあげたようなおかずにピッタリのレシピも紹介しますので、ぜひ今日の献立の参考してみてください


  • 「インゲンとベーコンの炒め物」のレシピ動画

    コクうまバター醤油!
    インゲンとベーコンの炒め物

    4.1

    (

    10件
    )

    あと1品!という時に彩り◎な炒め物はいかがですか? 簡単でコクうま絶品です♡

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      131kcal

    • 費用目安

      700前後

    インゲン ベーコン 冷凍コーン 有塩バター 醤油 塩コショウ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りんこりん
      ちょっと味が濃いめになりましたが、とてもおいしかったです。
    • りゅうたんママ
      息子がコーンが好きでインゲンが余ったので作りました。おいしかったです。
    • くろ
      美味しかったです!
    • えりりん
      冷凍のインゲンが余っていたので作りました。とても簡単に作れてしっかりとした味付けで、残った分は次の日のお弁当に入れました。彩りも綺麗なのでおすすめです!
  • 「いんげんとトマトのさっぱりマリネ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    いんげんとトマトのさっぱりマリネ

    4.0

    (

    3件
    )

    マリネのさっぱりな味でたくさん野菜が食べられます! 他の野菜や、スモークサーモンや生ハムなどを添えても美味しくいただけます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      600前後

    さやいんげん トマト 玉ねぎ レモン汁 砂糖 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「いんげんのマヨポン酢和え」のレシピ動画

    簡単おつまみ♪
    いんげんのマヨポン酢和え

    4.0

    (

    34件
    )

    ポン酢にマヨネーズのコクをプラスすることでおいしさ倍増!いんげんとかにかまぼこの色合いが鮮やかな一品です。副菜に困った際に手早く作れて便利なのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      600前後

    かにかまぼこ いんげん マヨネーズ ポン酢しょうゆ 塩こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おみや
      わさびチューブを入れたら、更に美味しかったです。
    • こうじ
      簡単レシピ。しゃきしゃきとインゲン豆。マヨポンとの相性バッチリです。
    • ななか
      インゲンがすすっと食べやすかったです。ゴマ油が効いている。夫がマヨ大好きなので多めにしました。きれいになくなりました(^^)
    • こぐま
      いんげんの食感が好き。彼氏のおつまみに作ったのですが、美味しいって食べてくれました
  • 「いんげんの胡麻和え」のレシピ動画

    定番のヘルシーおかず!
    いんげんの胡麻和え

    4.4

    (

    291件
    )

    和食の人気おかず「胡麻和え」♪いんげんを茹でて、特製の胡麻だれと和えるだけという簡単レシピです。あっという間にできるのに、シャキシャキ食感と胡麻だれの香ばしい風味がやみつきになるおいしさ!何度も繰り返し作りたくなるホッとする味です。お弁当味もおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      400前後

    いんげん 白すりごま 水 和風顆粒だし 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひよ
      皮が厚かったので3分茹でました
    • なっぴ
      水はいらないかも!私はすりごま増し増しが美味しかった!
    • まり
      業務スーパーの冷凍インゲンを使いました。美味しかったです。
    • 抹茶
      手早く作れるので助かります! 水を入れると味が薄くなってしまうので調味料だけで混ぜ合わせる方が良いです。 もう何度もこのレシピ見ながらリピートして作っています。
  • 「いんげんのおつまみ和え」のレシピ動画

    簡単でやみつき!
    いんげんのおつまみ和え

    4.1

    (

    32件
    )

    刻みのりの香りがやみつきになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。いんげんのシャキシャキとした食感がクセになります。レンジで作るので後片付けも楽なのが嬉しいポイント!あと1品欲しい時にささっと作れます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      500前後

    いんげん 刻みのり 塩 酢 ごま油 鶏ガラスープの素 こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さな
      いつもは、定番の甘辛いゴマ和えにしますが、コレもなかなか美味しかったです。海苔は、手でちぎったものを混ぜました。
    • biscotte
      醤油味の胡麻和えかと思いきや、口に入れた瞬間お酢の酸味で、新鮮な一品でした! ドライ小エビを振りかけて頂きました!
    • チョビすけ
      ししとう加えて、海苔の代わりに自家製乾燥大葉で!さっぱり夏の味です
    • 向日葵7
      朝採れのいんげんを頂き作りました。 ささっと作れてシャキシャキ感満載! 美味しく頂きました。
  • 「いんげんの白だし和え」のレシピ動画

    さっぱり副菜♪
    いんげんの白だし和え

    -

    (

    2件
    )

    素材一つで作れる副菜のご紹介!白だしとお酢で味付けが簡単に決まります。いんげんの緑色が食卓に彩りを添える一品です。さっぱりとした味わいで箸休めやおつまみにおすすめ♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      24kcal

    • 費用目安

      400前後

    いんげん 白いりごま 白だし 酢 水 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      モロッコインゲンで。good
    • さやか
      野菜苦手なわたしにはきつかった。 もうちょっと味付けしたいなぁ
  • 「いんげんの梅ごまあえ」のレシピ動画

    レンジでパパッと!
    いんげんの梅ごまあえ

    -

    (

    1件
    )

    あと一品ほしいとき、お弁当の隙間を埋めたいときに便利ないんげんの簡単副菜です。いんげんはレンジで加熱し、調味料とあえるだけ♪時間がないときにもおすすめの一品です。梅干しは梅ペーストでも代用できます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      40kcal

    • 費用目安

      400前後

    いんげん 梅干し 白すりごま ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      モロッコインゲンで。good
  • 「いんげんのごま酢和え」のレシピ動画

    素材ひとつで作る!
    いんげんのごま酢和え

    -

    (

    2件
    )

    いんげんを使って作るさっぱりとした副菜のご紹介です♪すりごまのコクとお酢の酸味で食欲をそそります。いんげんはレンジで加熱してお湯をわかす時間を省きましょう!献立のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      47kcal

    • 費用目安

      400前後

    いんげん 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      モロッコインゲンで。水はいれなかった。
  • 「モロッコいんげんの煮物」のレシピ動画

    やさしい甘みがおいしい♪
    モロッコいんげんの煮物

    3.0

    (

    5件
    )

    モロッコいんげんと油揚げのしっかりめの味付けの煮物です。モロッコいんげんは皮がやわらかく、甘みに特徴のある野菜です。短時間で作れるのであと一品欲しい時にさっと作れておすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      74kcal

    • 費用目安

      300前後

    油揚げ モロッコいんげん 水 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ヤックモック
      ほんだし2倍料で出来上がってから冷めるまで放置しましたが、モロッコいんげんにはあまり味が染み込まないので煮物には向かないのかもと思いました。油揚げは味染みるので、一緒に食べるとちょうど良いです♪
    • かいり
      モロッコいんげんをいただいたので、胡麻和えと、こちらの煮物を作ってみました。 油揚げの代わりにがんもを入れました。 がんもはしっかりと味が染み込んでいて美味しかったけど、モロッコいんげんにはあまり染みてなくてイマイチな感じでした。 薄味で、子供には不人気でした。
    • モロッコインゲンは味が染みにくいだろうと思い、油揚げよりも先にinしました。 油揚げは美味しいけれど、モロッコインゲンには味が染みず、臭みも増してしまいイマイチ。煮物には向いてないですね。 レビュー見たら他の方も書いてましたね。ちゃんと読めばよかった。 簡単に作れたことは良かったです。
  • 「豚巻きいんげんのチーズフライ」のレシピ動画

    特製タルタルソースで!
    豚巻きいんげんのチーズフライ

    4.0

    (

    3件
    )

    ジューシーな豚肉でチーズといんげんを巻きました♪鮮やかないんげんが顔を出す断面が華やかで、おもてなしにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      691kcal

    • 費用目安

      1100前後

    豚ロース薄切り肉 スライスチーズ いんげん 塩こしょう サラダ油 薄力粉 卵 パン粉 マヨネーズ ゆで卵 らっきょう グリーンリーフ トマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴな丸
      いんげんが豚肉、チーズと良く合いおいしかったです。色も鮮やかできれいでした。 アスパラを巻くのよりいんげんの方が食べやすくておいしいと家族が言っており、なるほどと思いました。 油も少な目で助かりました。
    • きなこ
      中身はニンジンとインゲンにしました。
  • 「いんげんのココナッツカレー煮」のレシピ動画

    エスニック香る!
    いんげんのココナッツカレー煮

    4.2

    (

    5件
    )

    クミンシードのスパイシーな香り! ココナッツミルクの甘い香りがたまりません! パプリカなどキレイな色の野菜を入れてもgood♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      446kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉 いんげん 玉ねぎ おろしにんにく ココナッツミルク カレー粉 クミンシード 塩 サラダ油 パクチー パプリカパウダー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • biscotte
      インゲンがなかったので代わりにアスパラガスを使いました。 少し水っぽくなってしまいましたが、カレー粉のスパイスが効いて美味しく頂きました!
    • モコ
      簡単でおいしかったです!思ったよりマイルドな味でした。 ちょうどインゲンとクミンシードがあったので作りました。ココナッツミルクは、スーパーで手に入りました。 ココナッツミルクは、分離しやすいので煮込み過ぎには気をつけた方が良いです。
  • 「インゲンとじゃがいものオイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんのお供に!
    インゲンとじゃがいものオイスター炒め

    4.1

    (

    48件
    )

    オイスターソースを使うことで、コクのある味わいに仕上げました!おつまみにもオススメな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      400前後

    いんげん じゃがいも サラダ油 酒 砂糖 オイスターソース 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • sea
      いんげんがシャキシャキしてて歯ごたえあります🤭 じゃがいもは、薄くスライスすると 柔くてオイスター味が染み渡ります
    • みっきー
      インゲンが固いので、最初にレンジでチンしてから加えた方がいいと思いました。味はすっごく美味しい!また作ります。
    • まっち
      作りはじめてから、じゃがいもが足りないのに気付いて、冷蔵庫にあったにんじんを代わりに入れました。色が鮮やかになって、これもありかな?と思います。
    • まなみん
      おいしかったです!! ただ次回は、インゲンをレンチンしてから入れようかな···と思いました。
  • 「いんげんのカレーフリット」のレシピ動画

    さくっとおつまみ♪
    いんげんのカレーフリット

    4.7

    (

    14件
    )

    衣にカレー粉を加えたサクサクフリットのご紹介です。天ぷら粉を使って簡単に仕上げます♪そのままでも、マヨネーズをつけて食べるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      182kcal

    • 費用目安

      600前後

    いんげん サラダ油 マヨネーズ 天ぷら粉 カレー粉 コンソメ 水

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • アンリ
      サクサク美味しいおつまみって感じでした 家族にも好評だったのでまた作りたいと思います
    • シホリツぺ
      おいしかった
    • ぱぐ
      いつもいんげんの消費に困っていましたが、こんなに美味しく食べられるなんてびっくりです! とても美味しかったのでリピします♡ 揚げ時間は2分強くらいで色付きが良くなったかな?という感じでした!
    • チュイル
      家でとれたいんげんで作ってみました~❗️美味しく出来たと思います。
  • 「いんげんのごまめんつゆナムル」のレシピ動画

    ごま入りで風味よく♪
    いんげんのごまめんつゆナムル

    4.5

    (

    12件
    )

    素材ひとつで作る副菜レシピです。味はさっぱりとしているので、箸休めにもぴったり!茹でたあとは冷水にとって冷ますことで色よく仕上がります♪おかかをまぶしてもおいしいですよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      400前後

    いんげん 白すりごま めんつゆ[3倍濃縮] ごま油

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きむとらねこ
      もう一品にピッタリです。 簡単で美味しく頂きました。
    • kerori
      簡単なのにめっちゃ美味しい!料理素人なので茹で時間書いてくれるのありがたいです。ちょうど良いシャキシャキ感でした。翌日は味が落ち着いてさらに美味しかったです。
  • 「いんげんとゆで卵の粒マスタードあえ」のレシピ動画

    あと一品におすすめ!
    いんげんとゆで卵の粒マスタードあえ

    -

    (

    1件
    )

    いんげんとゆで卵を合わせ、彩りの良い副菜を作ります♪粒マスタードとマヨネーズのほど良い酸味があとを引く味わいで、他の料理との組み合わせを選びません。献立のあと一品に悩んだときにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      500前後

    ゆで卵 いんげん 玉ねぎ 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
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  • 「いんげんとハムのさっぱりマヨ和え」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    いんげんとハムのさっぱりマヨ和え

    -

    (

    1件
    )

    献立のあと一品に悩んだ時におすすめ!さっと作れる簡単副菜をご紹介します♪いんげんはレンジ加熱し、コンロを使わずに作れるのが嬉しいポイントです。マヨネーズに酢を加えることで、コクがありながらさっぱりとした味わいになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      400前後

    ハム いんげん 酢 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「いんげんとかにかまぼこの中華あえ」のレシピ動画

    お手軽副菜♪
    いんげんとかにかまぼこの中華あえ

    -

    (

    2件
    )

    いんげんとかにかまぼこの彩りが鮮やかなお手軽副菜をご紹介します♪お家にある調味料で簡単にできる中華だれはさっぱりとした味わいで、他の野菜にもご活用いただけます。献立のあと一品や、パパッと作りたいおつまみなどにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      57kcal

    • 費用目安

      400前後

    かにかまぼこ いんげん 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
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  • 「いんげんのごまポン酢あえ」のレシピ動画

    素材ひとつで完成♪
    いんげんのごまポン酢あえ

    3.7

    (

    4件
    )

    素材ひとつ、いんげんを使ったお手軽副菜をご紹介します♪いんげんは火を使わず、レンジで加熱することでお手軽に調理することができます。さっぱりとしたポン酢と、香ばしいごまの風味が豊かな一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      300前後

    いんげん ポン酢しょうゆ 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      いかめし風味まぜご飯の、いんげん58gあまりありますので、調味料半分量で作りました。食材は無駄を出さないことを、こころがけています。あえものはあまり食べませんが、作ってみていんげんの、歯ごたえをしっかりと感じています。良かったです。
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  • 「いんげんの塩昆布マヨあえ」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    いんげんの塩昆布マヨあえ

    -

    (

    1件
    )

    いんげんを使って素材ひとつで作れる、副菜をご紹介!コクのある塩昆布、マヨネーズの組み合わせはあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      400前後

    いんげん 塩昆布 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      モロッコインゲンで。good