
いんげんの大量消費におすすめ!人気のレシピ19選をご紹介
作成日: 2023/05/15
新鮮ないんげんは甘みがあってとても美味しいですよね。
定番料理である「ごま和え」すると、より甘みを感じることができておすすめです。
そんないんげんですが、「思っていたよりも多く余ってしまった...」、「頂きものが食べきれない...」そういったお悩みはないでしょうか?
せっかくならば美味しく食べきりたいですよね?
いんげんは和えもの以外にも様々な料理に使うことができます
炒め物や揚げ物などメインのおかず、カレーと一緒に混ぜたりとアレンジレシピが豊富です
いんげんの鮮やかな緑色が料理に彩りを与えてくれますよ🎵
今回はいんげんを美味しくかつ大量消費できるレシピをまとめた特集です。
いろんなアレンジがきいた和えものレシピや、先にあげたようなおかずにピッタリのレシピも紹介しますので、ぜひ今日の献立の参考してみてください
目次
- コクうまバター醤油!インゲンとベーコンの炒め物
- 野菜たっぷり!いんげんとトマトのさっぱりマリネ
- 簡単おつまみ♪いんげんのマヨポン酢和え
- 定番のヘルシーおかず!いんげんの胡麻和え
- 簡単でやみつき!いんげんのおつまみ和え
- さっぱり副菜♪いんげんの白だし和え
- レンジでパパッと!いんげんの梅ごまあえ
- 素材ひとつで作る!いんげんのごま酢和え
- やさしい甘みがおいしい♪モロッコいんげんの煮物
- 特製タルタルソースで!豚巻きいんげんのチーズフライ
- エスニック香る!いんげんのココナッツカレー煮
- ごはんのお供に!インゲンとじゃがいものオイスター炒め
- さくっとおつまみ♪いんげんのカレーフリット
- ごま入りで風味よく♪いんげんのごまめんつゆナムル
- あと一品におすすめ!いんげんとゆで卵の粒マスタードあえ
- 簡単副菜♪いんげんとハムのさっぱりマヨ和え
- お手軽副菜♪いんげんとかにかまぼこの中華あえ
- 素材ひとつで完成♪いんげんのごまポン酢あえ
- 簡単副菜♪いんげんの塩昆布マヨあえ
簡単おつまみ♪
いんげんのマヨポン酢和え4.0
(
34件)ポン酢にマヨネーズのコクをプラスすることでおいしさ倍増!いんげんとかにかまぼこの色合いが鮮やかな一品です。副菜に困った際に手早く作れて便利なのでぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
99kcal
費用目安
600円前後
かにかまぼこ いんげん マヨネーズ ポン酢しょうゆ 塩こしょう ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- おみやわさびチューブを入れたら、更に美味しかったです。
- こうじ簡単レシピ。しゃきしゃきとインゲン豆。マヨポンとの相性バッチリです。
- ななかインゲンがすすっと食べやすかったです。ゴマ油が効いている。夫がマヨ大好きなので多めにしました。きれいになくなりました(^^)
- こぐまいんげんの食感が好き。彼氏のおつまみに作ったのですが、美味しいって食べてくれました
定番のヘルシーおかず!
いんげんの胡麻和え4.4
(
291件)和食の人気おかず「胡麻和え」♪いんげんを茹でて、特製の胡麻だれと和えるだけという簡単レシピです。あっという間にできるのに、シャキシャキ食感と胡麻だれの香ばしい風味がやみつきになるおいしさ!何度も繰り返し作りたくなるホッとする味です。お弁当味もおすすめです。
調理時間
約30分
カロリー
73kcal
費用目安
400円前後
いんげん 白すりごま 水 和風顆粒だし 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひよ皮が厚かったので3分茹でました
- なっぴ水はいらないかも!私はすりごま増し増しが美味しかった!
- まり業務スーパーの冷凍インゲンを使いました。美味しかったです。
- 抹茶手早く作れるので助かります! 水を入れると味が薄くなってしまうので調味料だけで混ぜ合わせる方が良いです。 もう何度もこのレシピ見ながらリピートして作っています。
簡単でやみつき!
いんげんのおつまみ和え4.1
(
32件)刻みのりの香りがやみつきになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。いんげんのシャキシャキとした食感がクセになります。レンジで作るので後片付けも楽なのが嬉しいポイント!あと1品欲しい時にささっと作れます♪
調理時間
約5分
カロリー
104kcal
費用目安
500円前後
いんげん 刻みのり 塩 酢 ごま油 鶏ガラスープの素 こしょう 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さないつもは、定番の甘辛いゴマ和えにしますが、コレもなかなか美味しかったです。海苔は、手でちぎったものを混ぜました。
- biscotte醤油味の胡麻和えかと思いきや、口に入れた瞬間お酢の酸味で、新鮮な一品でした! ドライ小エビを振りかけて頂きました!
- チョビすけししとう加えて、海苔の代わりに自家製乾燥大葉で!さっぱり夏の味です
- 向日葵7朝採れのいんげんを頂き作りました。 ささっと作れてシャキシャキ感満載! 美味しく頂きました。
さっぱり副菜♪
いんげんの白だし和え-
(
2件)素材一つで作れる副菜のご紹介!白だしとお酢で味付けが簡単に決まります。いんげんの緑色が食卓に彩りを添える一品です。さっぱりとした味わいで箸休めやおつまみにおすすめ♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約10分
カロリー
24kcal
費用目安
400円前後
いんげん 白いりごま 白だし 酢 水 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- elモロッコインゲンで。good
- さやか野菜苦手なわたしにはきつかった。 もうちょっと味付けしたいなぁ
レンジでパパッと!
いんげんの梅ごまあえ-
(
1件)あと一品ほしいとき、お弁当の隙間を埋めたいときに便利ないんげんの簡単副菜です。いんげんはレンジで加熱し、調味料とあえるだけ♪時間がないときにもおすすめの一品です。梅干しは梅ペーストでも代用できます。
調理時間
約10分
カロリー
40kcal
費用目安
400円前後
いんげん 梅干し 白すりごま ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- elモロッコインゲンで。good
素材ひとつで作る!
いんげんのごま酢和え-
(
2件)いんげんを使って作るさっぱりとした副菜のご紹介です♪すりごまのコクとお酢の酸味で食欲をそそります。いんげんはレンジで加熱してお湯をわかす時間を省きましょう!献立のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめの一品です。
調理時間
約10分
カロリー
47kcal
費用目安
400円前後
いんげん 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- elモロッコインゲンで。水はいれなかった。
やさしい甘みがおいしい♪
モロッコいんげんの煮物3.0
(
5件)モロッコいんげんと油揚げのしっかりめの味付けの煮物です。モロッコいんげんは皮がやわらかく、甘みに特徴のある野菜です。短時間で作れるのであと一品欲しい時にさっと作れておすすめです♪
調理時間
約10分
カロリー
74kcal
費用目安
300円前後
油揚げ モロッコいんげん 水 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ヤックモックほんだし2倍料で出来上がってから冷めるまで放置しましたが、モロッコいんげんにはあまり味が染み込まないので煮物には向かないのかもと思いました。油揚げは味染みるので、一緒に食べるとちょうど良いです♪
- かいりモロッコいんげんをいただいたので、胡麻和えと、こちらの煮物を作ってみました。 油揚げの代わりにがんもを入れました。 がんもはしっかりと味が染み込んでいて美味しかったけど、モロッコいんげんにはあまり染みてなくてイマイチな感じでした。 薄味で、子供には不人気でした。
- 栗モロッコインゲンは味が染みにくいだろうと思い、油揚げよりも先にinしました。 油揚げは美味しいけれど、モロッコインゲンには味が染みず、臭みも増してしまいイマイチ。煮物には向いてないですね。 レビュー見たら他の方も書いてましたね。ちゃんと読めばよかった。 簡単に作れたことは良かったです。
調理時間
約30分
カロリー
446kcal
費用目安
700円前後
鶏もも肉 いんげん 玉ねぎ おろしにんにく ココナッツミルク カレー粉 クミンシード 塩 サラダ油 パクチー パプリカパウダー
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- biscotteインゲンがなかったので代わりにアスパラガスを使いました。 少し水っぽくなってしまいましたが、カレー粉のスパイスが効いて美味しく頂きました!
- モコ簡単でおいしかったです!思ったよりマイルドな味でした。 ちょうどインゲンとクミンシードがあったので作りました。ココナッツミルクは、スーパーで手に入りました。 ココナッツミルクは、分離しやすいので煮込み過ぎには気をつけた方が良いです。
レビュー
- seaいんげんがシャキシャキしてて歯ごたえあります🤭 じゃがいもは、薄くスライスすると 柔くてオイスター味が染み渡ります
- みっきーインゲンが固いので、最初にレンジでチンしてから加えた方がいいと思いました。味はすっごく美味しい!また作ります。
- まっち作りはじめてから、じゃがいもが足りないのに気付いて、冷蔵庫にあったにんじんを代わりに入れました。色が鮮やかになって、これもありかな?と思います。
- まなみんおいしかったです!! ただ次回は、インゲンをレンチンしてから入れようかな···と思いました。
さくっとおつまみ♪
いんげんのカレーフリット4.7
(
14件)衣にカレー粉を加えたサクサクフリットのご紹介です。天ぷら粉を使って簡単に仕上げます♪そのままでも、マヨネーズをつけて食べるのもおすすめです♪
調理時間
約15分
カロリー
182kcal
費用目安
600円前後
いんげん サラダ油 マヨネーズ 天ぷら粉 カレー粉 コンソメ 水
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- アンリサクサク美味しいおつまみって感じでした 家族にも好評だったのでまた作りたいと思います
- シホリツぺおいしかった
- ぱぐいつもいんげんの消費に困っていましたが、こんなに美味しく食べられるなんてびっくりです! とても美味しかったのでリピします♡ 揚げ時間は2分強くらいで色付きが良くなったかな?という感じでした!
- チュイル家でとれたいんげんで作ってみました~❗️美味しく出来たと思います。
ごま入りで風味よく♪
いんげんのごまめんつゆナムル4.5
(
12件)素材ひとつで作る副菜レシピです。味はさっぱりとしているので、箸休めにもぴったり!茹でたあとは冷水にとって冷ますことで色よく仕上がります♪おかかをまぶしてもおいしいですよ。
調理時間
約10分
カロリー
46kcal
費用目安
400円前後
いんげん 白すりごま めんつゆ[3倍濃縮] ごま油
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- きむとらねこもう一品にピッタリです。 簡単で美味しく頂きました。
- kerori簡単なのにめっちゃ美味しい!料理素人なので茹で時間書いてくれるのありがたいです。ちょうど良いシャキシャキ感でした。翌日は味が落ち着いてさらに美味しかったです。
あと一品におすすめ!
いんげんとゆで卵の粒マスタードあえ-
(
1件)いんげんとゆで卵を合わせ、彩りの良い副菜を作ります♪粒マスタードとマヨネーズのほど良い酸味があとを引く味わいで、他の料理との組み合わせを選びません。献立のあと一品に悩んだときにいかがですか?
調理時間
約20分
カロリー
207kcal
費用目安
500円前後
ゆで卵 いんげん 玉ねぎ 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- elgood
簡単副菜♪
いんげんとハムのさっぱりマヨ和え-
(
1件)献立のあと一品に悩んだ時におすすめ!さっと作れる簡単副菜をご紹介します♪いんげんはレンジ加熱し、コンロを使わずに作れるのが嬉しいポイントです。マヨネーズに酢を加えることで、コクがありながらさっぱりとした味わいになります。
調理時間
約15分
カロリー
117kcal
費用目安
400円前後
ハム いんげん 酢 マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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お手軽副菜♪
いんげんとかにかまぼこの中華あえ-
(
2件)いんげんとかにかまぼこの彩りが鮮やかなお手軽副菜をご紹介します♪お家にある調味料で簡単にできる中華だれはさっぱりとした味わいで、他の野菜にもご活用いただけます。献立のあと一品や、パパッと作りたいおつまみなどにいかがでしょうか?
調理時間
約5分
カロリー
57kcal
費用目安
400円前後
かにかまぼこ いんげん 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- elgood
素材ひとつで完成♪
いんげんのごまポン酢あえ3.7
(
4件)素材ひとつ、いんげんを使ったお手軽副菜をご紹介します♪いんげんは火を使わず、レンジで加熱することでお手軽に調理することができます。さっぱりとしたポン酢と、香ばしいごまの風味が豊かな一品です。
調理時間
約5分
カロリー
56kcal
費用目安
300円前後
いんげん ポン酢しょうゆ 白すりごま ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ソース・アメリケーヌいかめし風味まぜご飯の、いんげん58gあまりありますので、調味料半分量で作りました。食材は無駄を出さないことを、こころがけています。あえものはあまり食べませんが、作ってみていんげんの、歯ごたえをしっかりと感じています。良かったです。
- elgood
簡単副菜♪
いんげんの塩昆布マヨあえ-
(
1件)いんげんを使って素材ひとつで作れる、副菜をご紹介!コクのある塩昆布、マヨネーズの組み合わせはあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?
調理時間
約10分
カロリー
59kcal
費用目安
400円前後
いんげん 塩昆布 マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- elモロッコインゲンで。good