作り方
1.
いんげんはへたを切り、食べやすい長さに切り、玉ねぎは1cm幅に切る、鶏もも肉は一口大に切る
2.
フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて熱し、おろしにんにくと鶏もも肉を入れて炒め、肉の色が変わってきたら、いんげんと玉ねぎを入れて中火で、玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。
3.
カレー粉を加えて軽く炒め、ココナッツミルクと塩を加え弱火で肉に火が通り、いんげんが柔らかくなるまで蓋をして煮る。器に盛り、パクチーをそえて完成。
レビュー
(2件)
-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。
- モコ簡単でおいしかったです！思ったよりマイルドな味でした。 ちょうどインゲンとクミンシードがあったので作りました。ココナッツミルクは、スーパーで手に入りました。 ココナッツミルクは、分離しやすいので煮込み過ぎには気をつけた方が良いです。