DELISH KITCHEN

エスニック香る!

いんげんのココナッツカレー煮

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    446kcal

  • 費用目安

    800前後

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クミンシードのスパイシーな香り! ココナッツミルクの甘い香りがたまりません! パプリカなどキレイな色の野菜を入れてもgood♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    いんげんはへたを切り、食べやすい長さに切り、玉ねぎは1cm幅に切る、鶏もも肉は一口大に切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて熱し、おろしにんにくと鶏もも肉を入れて炒め、肉の色が変わってきたら、いんげんと玉ねぎを入れて中火で、玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。

  3. 3

    カレー粉を加えて軽く炒め、ココナッツミルクと塩を加え弱火で肉に火が通り、いんげんが柔らかくなるまで蓋をして煮る。器に盛り、パクチーをそえて完成。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • モコ

    簡単でおいしかったです!思ったよりマイルドな味でした。 ちょうどインゲンとクミンシードがあったので作りました。ココナッツミルクは、スーパーで手に入りました。 ココナッツミルクは、分離しやすいので煮込み過ぎには気をつけた方が良いです。

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