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特製タルタルソースで!

豚巻きいんげんのチーズフライ

ジューシーな豚肉でチーズといんげんを巻きました♪鮮やかないんげんが顔を出す断面が華やかで、おもてなしにもぴったりな一品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    691kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトは半分に切り、切り口を上にして8等分の放射状に切り分ける。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、いんげんを入れて1分ゆで、冷水にさらし水気を切る。へたを切り落とし2等分に切る。

  3. 3.

    スライスチーズは半分に切る。ゆで卵、らっきょうはみじん切りにする。

  4. 4.

    豚肉に塩こしょうをふり、スライスチーズをのせ、手前にいんげんをのせてきつく巻く。全体に薄力粉をまぶす。

  5. 5.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。4をくぐらせ、パン粉をまぶす。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、5を入れ、肉に火が通るまで上下を返しながら中火で5分程揚げる。

  7. 7.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(タルタルソース)。

  8. 8.

    器にグリーンリーフ、トマトをのせ、6を盛り、タルタルソースをかける。