DELISH KITCHEN

定番のヘルシーおかず!

いんげんの胡麻和え

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    91kcal

  • 費用目安

    400前後

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和食の人気おかず「胡麻和え」♪いんげんを茹でて、特製の胡麻だれと和えるだけという簡単レシピです。あっという間にできるのに、シャキシャキ食感と胡麻だれの香ばしい風味がやみつきになるおいしさ!何度も繰り返し作りたくなるホッとする味です。お弁当味もおすすめです。

材料 【2人分】

  • いんげん 150g
  • 白すりごま大さじ2
  • 大さじ1
  • 和風だしの素少々
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ小さじ2

手順

  1. 1

    いんげん斜め切りにし、熱湯で1分茹で水にとる。冷めたらザルにあげ水気をきる

  2. 2

    白すりごま、水、和風だしの素、砂糖、しょうゆを入れ混ぜ、いんげんを加え混ぜる

よくある質問

  • Q

    冷凍インゲンでも作れますか?

    A

    冷凍インゲンでもお作りいただくことは可能です。水っぽくなる可能性がありますので様子をみてお味を調整してください♪

  • Q

    ねりごまでも代用できますか?

    A

    風味は異なりますが、可能です。

  • Q

    めんつゆで代用できますか?

    A

    水大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1を入れてお作りください。味を見て分量を調整してください。

  • Q

    さやえんどうでも代用できますか?

    A

    さやえんどうで作る際は、筋を取り除いてください。ゆで時間は30秒ほどにしてください。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • とも

    簡単で手間いらず。インゲンのゆで時間は長めに取った方がゴマと馴染みそう。
  • にゃんこのママ

    冷凍のインゲンを軽く茹でてから毎回作っています! 水を足すと水っぽくなるので、水はいれずに作っています。ザルなどで水を切っても水分を含んでいるので十分だと思います。 とても美味しいので何度もリピートしています( ^ω^ )
  • megu

    簡単なんで毎回お弁当のおかず用に作り置きしています!2回目は冷凍インゲンを使いましたが自然解凍後キッチンペーパーで水気を取ってから使用したので水っぽさは気になりませんでした。美味しくて簡単なんで助かります。
  • yuuuka

    簡単にできて大満足♪ お弁当にもピッタリ。 すりおろした生姜を入れるとアクセントが効いてオススメです( ^ω^ )

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