デリッシュキッチン
【ほうれん草×エリンギ】定番からアレンジまで♪簡単人気レシピ6選

【ほうれん草×エリンギ】定番からアレンジまで♪簡単人気レシピ6選

作成日: 2023/06/01

更新日: 2026/05/21

エリンギとほうれん草を使った料理のレシピを動画でご紹介!

エリンギとほうれん草のみで簡単に作る副菜や、ベーコンやえび、豚肉を組み合わせた食べ応え抜群な主菜まで、日々の献立に役立つレシピをピックアップしました!
人気のバター醤油味から豆板醤のピリ辛味まで今日の気分に合わせてお選びいただけます♪

【炒め物】パパッと完成!絶品おかず


15分以内で作れる炒め物レシピをご紹介♪バターのコクで食材の旨みを引き出した「ほうれん草とエリンギのバター醤油炒め」や、豆板醤のピリ辛味でごはんが進む「ほうれん草のピリ辛そぼろ炒め」など、簡単なのに食卓に彩りをプラスしてくれる万能おかずを集めました!

  • 「ほうれん草とエリンギのバター醤油炒め」のレシピ動画

    パパッと作れる!
    ほうれん草とエリンギのバター醤油炒め

    4.7

    (
    44件
    )

    ほうれん草とエリンギを使った手軽な炒め物レシピ!バター醤油の香ばしい香りが食欲をそそり、ごはんにもお酒にも合う一品です。ぜひお試しください♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      300前後

    ほうれん草 エリンギ ベーコン サラダ油 有塩バター 酒 砂糖 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      手軽に作れますし、バターのコクがとても美味しかったです! ベーコンの代わりに豚こま300gにして、砂糖の代わりにみりん大さじ1.5を入れました。
    • はる♡
      急遽冷蔵庫の中の品で1品追加!簡単に美味しくできました!家族からも好評だったのでリピしたいです☆ *ベーコンがなかったのでハムで代用しました!
    • はっぱ
      彩りでコーン追加 画像はベーコン以外半量 ベーコンとバターと醤油が入っているので味は想像通り 間違いない組み合わせですね🙆‍♀️ 途中から胡椒かけてみたり、 鶏肉のトマト煮の副菜で作りましたが、トマトと合わせて食べても美味しかったです 簡単に作れたし、近いうちまた作ると思います🙆‍♀️✨
    • ポイフル
      バターはチューブタイプを使い、充分に味が染み込んでいたので塩コショウは使いませんでした なしでも全然大丈夫です
  • 「エリンギのコンソメバターソテー」のレシピ動画

    即席一品!
    エリンギのコンソメバターソテー

    4.2

    (
    124件
    )

    コンソメとバターでさっと炒めてあっという間に完成! あと一品に悩んだ時にいかがでしょうか? お弁当にもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      200前後

    エリンギ ほうれん草 有塩バター コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • こばゆみ
      色が足りなかったので、コーンも入れました。 エリンギのシャキシャキ感が生かされておいしかったです。
    • かおちゃん
      ベーコンがあったので追加して作りました。 簡単に出来、コンソメの旨味やバターのコクがエリンギやほうれん草とよく合って、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです!
    • まっこ
      バターのコクが美味しかったです。 コンソメで味に深みが出て、大人も子どもも美味しく頂けました。
    • ぴんくふぇありー
      エリンギのソテー大好きです❣️めちゃくちゃ美味しかったです😊
  • 「ほうれん草のピリ辛そぼろ炒め」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    ほうれん草のピリ辛そぼろ炒め

    4.3

    (
    129件
    )

    ピッリと辛く、ご飯とも相性良く仕上げました! ひき肉と炒めて野菜をたっぷりと食べられるレシピです♪ あんがしっかりとからんで旨味たっぷりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      300前後

    ほうれん草 エリンギ 豚ひき肉 ねぎ にんにく サラダ油 酒 塩 こしょう 豆板醤 オイスターソース 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • m.バァバ
      残り物の豚コマ肉が有ったので、少し細かく切って作りました。美味しく出来ました。
    • ふきさん
      エリンギが無かったのが残念でしたが、とても美味しく出来ました!また作りたいです。 子供でも食べれそうな辛さでした♪
    • まるちゃん
      エリンギの代わりにしめじと椎茸、舞茸を使いました!美味しくできました!
    • ハチ
      美味しかったです(*´ч`*)

【おつまみ】箸が止まらないやみつきの一皿


エリンギとほうれん草はオイルと組み合わせることで美味しさ倍増!ごま油とにんにくの香りがたまらない「ほうれん草とエリンギのナムル」や、食材から出た旨みがオリーブオイルに溶け込んだ「エリンギとえびとほうれん草のアヒージョ」など、日々の献立にも、おもてなしにもおすすめなレシピをご紹介します。

  • 「ほうれん草とエリンギのナムル」のレシピ動画

    ごま油が香る!
    ほうれん草とエリンギのナムル

    4.1

    (
    106件
    )

    食卓にもう一品欲しい、そんな時にオススメ! 簡単に美味しく作れるナムルのご紹介です。 ごま油の香りが食欲をそそります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 エリンギ おろしにんにく ごま油 しょうゆ 塩 いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • たかゆき
      ほうれん草の茎の部分とエリンギ先に茹でて、あとから葉の部分入れてみました。 ごま油の風味がいい感じに絡むのが良き。
    • el
      good
    • にっしー
      とっても美味しかったです!
    • こったん
      エリンギがとってもジューシーになって美味しかったです!簡単に作れるのでまた作りたいです。