作り方
1.
エリンギは横半分に切り、薄切にする。ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2.
フライパンにたっぷりの湯をわかし、ほうれん草を入れて中火で2分程ゆで、水気を切る。 根元は切り落とし、2cm幅に切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ねぎ、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがたったら、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
エリンギを入れて中火で1分程炒め、☆を加えて混ぜる。
5.
ほうれん草を加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
レビュー
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