ワインのお供におすすめ♪
エリンギとほうれん草のアヒージョ

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を切り落とし、十字に切り込みを入れて振り洗いをする。3cm幅に切る。エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

2. 2

   ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。ブロックベーコン、エリンギを加えて中に火が通るまで煮る。ほうれん草を加えてしんなりするまで煮る。