2023/03/01
【砂肝の簡単レシピ】下処理も安心!人気のおつまみ&おかず32選
「砂肝(すなぎも)」と「砂ずり(すなずり)」の違いをご存じですか?
実はどちらも同じ鶏の部位を指しており、「砂ずり」は主に関西地方で使われる呼び名です。いずれも鶏の筋肉質な胃袋部分で、コリコリした食感が楽しめます。
本記事では、砂肝(砂ずり)を使った人気レシピを33品ご紹介!定番の唐揚げや炒め物はもちろん、煮物や和物などのアレンジレシピまで盛りだくさん♪下処理の方法や冷凍保存のコツも丁寧に解説しているので、初心者の方でも安心して挑戦できます!
お酒が進むおつまみから、やみつきおかずまで、毎日の献立に役立つレシピがきっと見つかります◎