DELISH KITCHEN
「ブロッコリー×玉ねぎ」の人気レシピ30選!スープや炒め物など

「ブロッコリー×玉ねぎ」の人気レシピ30選!スープや炒め物など

作成日: 2023/03/01

更新日: 2023/11/14

(2023年11月14日)
ブロッコリーと玉ねぎを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから主食まで30レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. ブロッコリー×玉ねぎの炒め物レシピ7選
    1. 粉チーズが絡んで◎ブロッコリーの粉チーズ炒め
    2. ボリューム満点おかず!ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め
    3. おかずにもおつまみにもおすすめ♪ブロッコリーとえびの塩炒め
    4. ごはんがすすむ♪鶏むね肉のカレー炒め
    5. 香り広がる!豚こまとブロッコリーのバター醤油炒め
    6. ほくほくジューシー♪牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
    7. マヨネーズでコクうま♪ベーコンと玉ねぎのマヨたま炒め
  2. ブロッコリー×玉ねぎのスープレシピ5選
    1. 野菜たっぷり♪ブロッコリーのカレースープ
    2. とろーり濃厚♪ブロッコリーのチーズスープ
    3. ベーコンの旨みたっぷり!ブロッコリーのミルクスープ
    4. 具がたっぷり!ブロッコリーとベーコンの豆乳スープ
    5. 大きめ具材!ブロッコリーのポトフ風スープ
  3. ブロッコリー×玉ねぎの煮込みレシピ9選
    1. 絶品な味わい!たっぷり野菜のポトフ
    2. なめらかクリーミー♪基本のクリームシチュー
    3. 牛乳でまろやか♪トマトクリームポーク
    4. 濃厚な味わい!ハートの煮込みハンバーグ
    5. 満腹!スパイシー!カレー鍋
    6. フライパンひとつで作れる♪チーズカレーフォンデュ
    7. とろとろ柔らかい♪牛すじビーフシチュー
    8. みんな大好き♪ミートボールのデミグラス煮込み
    9. ほっとする味♪ブロッコリーと鶏むねのクリーム煮
  4. ブロッコリー×玉ねぎのグラタンレシピ4選
    1. とろーり絶品♪カルボナーラグラタン
    2. きのこごろごろ!鶏ときのこのクリームグラタン
    3. 熱々を召し上がれ♪ブロッコリーのポテトグラタン
    4. ほくほくクリーミー♪ツナのポテトグラタン
  5. ブロッコリー×玉ねぎの主食レシピ5選
    1. トマトソースでお手軽!フライパントマトチキンドリア
    2. 野菜たっぷりでヘルシー!ブロッコリーのガパオ風
    3. クリーミーな味わい♪ブロッコリーとえびのトマトクリームパスタ
    4. 優しい味♡鮭のスープパスタ
    5. プリプリ食感♪海老マヨサンドイッチ

ブロッコリー×玉ねぎの炒め物レシピ7選


  • 「ブロッコリーの粉チーズ炒め」のレシピ動画

    粉チーズが絡んで◎
    ブロッコリーの粉チーズ炒め

    4.3

    (
    44件
    )

    ブロッコリーとソーセージをオリーブオイルで炒めて粉チーズを絡めます。しっかり味で、お酒にもぴったり♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー ソーセージ 玉ねぎ オリーブオイル 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点おかず!
    ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め

    4.4

    (
    119件
    )

    豚肉は片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。風味豊かなごまみそだれが、具材に絡んで相性抜群♪ごはんのおかずにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ブロッコリー 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 みりん 砂糖 みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとえびの塩炒め」のレシピ動画

    おかずにもおつまみにもおすすめ♪
    ブロッコリーとえびの塩炒め

    4.2

    (
    53件
    )

    えびの食感がぷりぷりでおいしい主菜のご紹介です!ブロッコリーはレンジ調理してから加えてさっと彩りよく仕上げます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      136kcal

    • 費用目安

      800前後

    むきえび ブロッコリー 玉ねぎ しょうが 塩こしょう ごま油 酒 鶏ガラスープの素 オイスターソース 塩 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のカレー炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    鶏むね肉のカレー炒め

    4.2

    (
    50件
    )

    下味をつけた鶏むね肉がジューシーに♪ カレーとケチャップの組み合わせはお子様も大好き! じゃがいもやピーマンなど、好きな野菜を加えても◎

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 ブロッコリー 玉ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 塩 おろしにんにく 酒 塩 こしょう ケチャップ カレー粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとブロッコリーのバター醤油炒め」のレシピ動画

    香り広がる!
    豚こまとブロッコリーのバター醤油炒め

    4.2

    (
    24件
    )

    ブロッコリーもフライパンで蒸し焼きに。忙しい時にもおすすめの、フライパン1つでさっと炒めるだけでできる1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 玉ねぎ ブロッコリー 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」のレシピ動画

    ほくほくジューシー♪
    牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

    4.5

    (
    26件
    )

    お酒にもごはんにも合って、夕飯の一品に最適! 牛肉がオイスターソースと絡まる、濃厚で食べごたえのある料理です。 温かいうちに召し上がってください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      227kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛切り落とし肉 酒 おろしにんにく 塩 こしょう 片栗粉 玉ねぎ ブロッコリー 水 ごま油 オイスターソース 醤油 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ベーコンと玉ねぎのマヨたま炒め」のレシピ動画

    マヨネーズでコクうま♪
    ベーコンと玉ねぎのマヨたま炒め

    4.2

    (
    35件
    )

    玉ねぎのしゃきしゃき食感と卵のふわふわ食感がおいしい♪マヨネーズのコクが味わいに深みを与え、お弁当にもぴったりのしっかりした味わいになります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      291kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロックベーコン 溶き卵 玉ねぎ ブロッコリー サラダ油 砂糖 塩 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ブロッコリー×玉ねぎのスープレシピ5選


  • 「ブロッコリーのカレースープ」のレシピ動画

    野菜たっぷり♪
    ブロッコリーのカレースープ

    4.4

    (
    119件
    )

    野菜がたっぷりで具沢山なのが嬉しいスープ! 野菜の甘みが溶け出して、優しい味のカレースープです! カレー粉の量はお好みで調整してください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー じゃがいも 玉ねぎ にんじん ソーセージ オリーブオイル 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 カレー粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのチーズスープ」のレシピ動画

    とろーり濃厚♪
    ブロッコリーのチーズスープ

    4.6

    (
    79件
    )

    クリームスープにチーズを加えて、ほっと温まるスープを作ります。粗く刻んだブロッコリーの食感と、チーズのまろやかな風味が楽しめます。バケットにつけていただくのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコン ブロッコリー 玉ねぎ 有塩バター 薄力粉 牛乳 とろけるスライスチーズ 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのミルクスープ」のレシピ動画

    ベーコンの旨みたっぷり!
    ブロッコリーのミルクスープ

    4.5

    (
    70件
    )

    つぶつぶ野菜とベーコンをバターで炒めてから作る、香り高いスープです♪パンと一緒に朝食などにオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      187kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン ブロッコリー 玉ねぎ にんにく 牛乳 有塩バター コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとベーコンの豆乳スープ」のレシピ動画

    具がたっぷり!
    ブロッコリーとベーコンの豆乳スープ

    4.5

    (
    44件
    )

    つぶつぶ野菜で食べやすい!きのこを加えたり、豆乳の代わりに牛乳で作ってもおいしく召し上がれます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン ブロッコリー 玉ねぎ にんにく 無調整豆乳 オリーブオイル コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのポトフ風スープ」のレシピ動画

    大きめ具材!
    ブロッコリーのポトフ風スープ

    4.2

    (
    30件
    )

    時間がない時に、手軽に作れるスピードスープ! ソーセージの旨味がブロッコリーに染み込みます♪ 具材を大きめに切るのがポイント!軽食にもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー ウインナーソーセージ しめじ 玉ねぎ オリーブオイル 水 固形コンソメ 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ブロッコリー×玉ねぎの煮込みレシピ9選


  • 「たっぷり野菜のポトフ」のレシピ動画

    絶品な味わい!
    たっぷり野菜のポトフ

    4.5

    (
    914件
    )

    たっぷり野菜をしっかり煮込んだポトフを作りましょう♪野菜をやわらかくなるまで煮込むことで、食べやすくなって味もしっかり染み込みます。ブロッコリーを最後に加えて、見た目もきれいな仕上がりに。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      500前後

    ソーセージ じゃがいも にんじん ブロッコリー 玉ねぎ キャベツ 水 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のクリームシチュー」のレシピ動画

    なめらかクリーミー♪
    基本のクリームシチュー

    4.5

    (
    95件
    )

    ルウを使わず簡単にできるクリームシチューのレシピをご紹介します!具材をしっかり煮ることで、鶏肉、野菜の旨味がたっぷりとけだし絶品のシチューが仕上がります♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      578kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ ブロッコリー 塩こしょう 有塩バター 薄力粉 牛乳 水 サラダ油 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトクリームポーク」のレシピ動画

    牛乳でまろやか♪
    トマトクリームポーク

    4.4

    (
    63件
    )

    フライパン一つでご馳走ごはん♪とんかつ用のお肉を使って食べ応えもバッチリ、ごはんにもパンにも合う一品です♪牛乳とトマト缶で煮込み、仕上げにバターを加えることで濃厚な味わいをプラスしました♪ブロッコリーの鮮やかな緑もアクセントです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      587kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース肉[とんかつ用] 玉ねぎ ブロッコリー 塩こしょう サラダ油 有塩バター カットトマト缶 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハートの煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    濃厚な味わい!
    ハートの煮込みハンバーグ

    4.5

    (
    32件
    )

    いつものハンバーグに一工夫♪ハート形に成形することで、見た目も可愛く仕上がります。バレンタインや特別な日にぴったりの一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ にんじん ブロッコリー しめじ 生パン粉 牛乳 有塩バター 塩 こしょう 砂糖 塩 中濃ソース カットトマト缶 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カレー鍋」のレシピ動画

    満腹!スパイシー!
    カレー鍋

    4.6

    (
    45件
    )

    鶏肉やソーセージにカレーがよく絡む、具沢山のカレー鍋です。市販の鍋の素がなくてもカレールウを使うから味付け簡単!少しスパイシーな上、だしも効いてるのでお子様から大人まで楽しめる味わいになっています。 ふうふうしながらお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉 ソーセージ キャベツ 玉ねぎ ブロッコリー しめじ カレールウ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チーズカレーフォンデュ」のレシピ動画

    フライパンひとつで作れる♪
    チーズカレーフォンデュ

    3.9

    (
    29件
    )

    グツグツ温めたカレーと、とろけるチーズが食欲をそそります♪ワンパンで作れるので、食卓にそのまま出してみんなでワイワイ楽しくお召し上がりいただけます!ホットプレートで作るのもおすすめです♪肉や野菜にたっぷりとからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      900前後

    鶏もも肉 じゃがいも にんじん ブロッコリー 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 ピザ用チーズ カレールウ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛すじビーフシチュー」のレシピ動画

    とろとろ柔らかい♪
    牛すじビーフシチュー

    4.4

    (
    35件
    )

    じっくり時間をかけて煮込んだ牛すじは柔らかく、とろとろで絶品です。トマトの程よい酸味もうまみのポイント!寒い冬の日に食べたくなる、あったかい一品です。ぜひ一度お試しください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      453kcal

    • 費用目安

      1500前後

    牛すじ肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも トマト 牛すじ肉のゆで汁 赤ワイン 有塩バター デミグラスソース缶 ウスターソース 塩 長ねぎ[青い部分] にんじんの皮 しょうが(薄切り) 酒 ブロッコリー(ゆで) 生クリーム

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミートボールのデミグラス煮込み」のレシピ動画

    みんな大好き♪
    ミートボールのデミグラス煮込み

    4.6

    (
    21件
    )

    デミグラスソースは缶詰にひと手間かけてぐんと美味しく♪お子様から大人まで大人気な一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      616kcal

    • 費用目安

      600前後

    サラダ油 にんじん ブロッコリー 合いびき肉 パン粉 牛乳 玉ねぎ 卵 塩こしょう 薄力粉 デミグラスソース(缶詰) ケチャップ ウスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと鶏むねのクリーム煮」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    ブロッコリーと鶏むねのクリーム煮

    4.4

    (
    28件
    )

    ごはんにもパンにも相性抜群♪寒い日の夕食におすすめの一品です!ブロッコリーは加熱しすぎず、食感を楽しみます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      391kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏むね肉[皮なし] ブロッコリー 玉ねぎ しめじ 有塩バター 塩こしょう 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ブロッコリー×玉ねぎのグラタンレシピ4選


  • 「カルボナーラグラタン」のレシピ動画

    とろーり絶品♪
    カルボナーラグラタン

    4.2

    (
    74件
    )

    人気のカルボナーラをグラタンに変身させて、ごちそうに♪マカロニは別ゆでせずに、一緒に煮込んで手間いらずのお手軽レシピです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      704kcal

    • 費用目安

      600前後

    マカロニ ブロックベーコン ブロッコリー 玉ねぎ にんにく オリーブオイル 薄力粉 水 牛乳 塩 黒こしょう ピザ用チーズ 粉チーズ 卵黄 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ときのこのクリームグラタン」のレシピ動画

    きのこごろごろ!
    鶏ときのこのクリームグラタン

    4.7

    (
    41件
    )

    きのこたちのうまみがとろ~りクリームグラタンに♪ ホワイトソースとよく絡む! 心も体もあったまる、ホクホクメニュー♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      745kcal

    • 費用目安

      900前後

    鶏もも肉 しいたけ しめじ 玉ねぎ ブロッコリー 有塩バター 薄力粉 塩こしょう コンソメ 牛乳 ピザ用チーズ パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのポテトグラタン」のレシピ動画

    熱々を召し上がれ♪
    ブロッコリーのポテトグラタン

    4.5

    (
    32件
    )

    緑がきれいなクリームグラタンをご紹介! ブロッコリーの歯ごたえとじゃがいものホクホク食感が相性◎ おもてなしにもおすすめな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      700前後

    ブロッコリー じゃがいも 玉ねぎ ベーコン 有塩バター 薄力粉 ピザ用チーズ  牛乳 塩 コンソメ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ツナのポテトグラタン」のレシピ動画

    ほくほくクリーミー♪
    ツナのポテトグラタン

    4.2

    (
    25件
    )

    こんがり焼けたチーズが絶品!ツナのうま味で野菜をおいしく味わえる一品です。パンと一緒にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      500前後

    ツナ缶[オイル漬け] じゃがいも ブロッコリー 玉ねぎ 薄力粉 オリーブオイル ピザ用チーズ パセリ(刻み) 牛乳 塩 コンソメ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ブロッコリー×玉ねぎの主食レシピ5選


  • 「フライパントマトチキンドリア」のレシピ動画

    トマトソースでお手軽!
    フライパントマトチキンドリア

    4.2

    (
    27件
    )

    市販のトマトソースを使って味付け簡単!フライパンで具材を炒めたら、チーズをのせて蒸し焼きにするだけのドリアです。食卓にそのまま出しても見栄えの良い一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      706kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 鶏むね肉 ブロッコリー 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 市販のトマトソース ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのガパオ風」のレシピ動画

    野菜たっぷりでヘルシー!
    ブロッコリーのガパオ風

    4.4

    (
    25件
    )

    カフェで人気のガパオに、 ブロッコリーを加えて ボリュームアップ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      637kcal

    • 費用目安

      600前後

    ブロッコリー 鶏ひき肉 にんにく 玉ねぎ パプリカ バジル 豆板醤 卵 白ごはん サラダ油(目玉焼き用) ごま油 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとえびのトマトクリームパスタ」のレシピ動画

    クリーミーな味わい♪
    ブロッコリーとえびのトマトクリームパスタ

    3.8

    (
    23件
    )

    プリッとしたえびに、食感を残したブロッコリーを組み合わせて、見た目鮮やかなパスタを作ります。牛乳を生クリームに代えるとより濃厚なソースになります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ むきえび ブロッコリー 玉ねぎ にんにく オリーブオイル カットトマト缶 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭のスープパスタ」のレシピ動画

    優しい味♡
    鮭のスープパスタ

    4.4

    (
    25件
    )

    お鍋一つで簡単調理♪あったかメニューで風邪予防効果も♪受験生の夜食にもぴったりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      650kcal

    • 費用目安

      300前後

    フジッリ 塩鮭[甘口] ブロッコリー 玉ねぎ オリーブオイル 粉チーズ 水 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「海老マヨサンドイッチ」のレシピ動画

    プリプリ食感♪
    海老マヨサンドイッチ

    4.4

    (
    18件
    )

    定番の組み合わせをサンドイッチで!火を使わずレンジで簡単に!ブロッコリーを入れて彩り鮮やかな朝食にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      300前後

    食パン[8枚切り] むきえび ブロッコリー 玉ねぎ 酒 マヨネーズ 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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