【にゅうめん】毎日でも飽きない人気レシピ20選

レビュー

• たかゆき

  寒いときに温まる。 おろししょうがをちょぴっと入れてもいいかも。

  
• ちゃん

  大好きなモデルさんがかきたまにゅうめんを作ったと見たので、食べたくなり作りました！ かけるだけのネギ、梅干し、胡麻追加！めちゃめちゃ美味い、すぐ無くなりました。 そうめんは冷水で締めず、お湯を切ってザルに置いておきました。スープは同時進行でお湯をポットで沸かして、そうめん茹でに使ったフライパンを使って。

  
• ある

  玉ねぎなし、わかめをプラス◎ 調味料はそのままでOK

  
• めあり

  ちょうど良い味で、食欲があまりない時でも食べられそうです。 材料も少なく簡単にできるので時間がないときでも作れそうです。

  

レビュー

• SK

  リピートして2回目です。安定のわかめスープ味でとても美味しく、何よりそうめんを別途茹でて水切りする必要がないところがラクでお気に入りのレシピです。（写真のものは余り物のオクラを入れています）

  
• モーリス

  ネギの代わりに茄子で。鍋一つで簡単!朝飯に最適でした。

  
• うずまき

  わかめとネギは炒めずに、調味料と一緒に入れて、最後にごま油を風味づけに少し入れました。

  
• レイン

  簡単で美味しかったです。寒い時期にピッタリですね。

  

レビュー

• さほ

  辛いのがすごく得意なわけではないのですが、無性に食べたくなり作ってみました。 ラー油がなく豆板醤に変更、少量でも辛くはなりますが美味しいです◎ ベーコンにしました。 片栗粉があまりなかったのですが、とろみあったほうがやはりいいかな。 そうめんは一束、白菜一枚、ベーコン一枚、ほかの水や調味料は半量で。ランチに食べましたが十分満足感あり◎（女です）

  
• コトリ

  簡単に作れて美味しかったです

  
• ふじ

  やったぁ〜！ 今日も簡単に手早く出来ました。

  
• レイン

  豚肉で作りましたが美味しかったです!

  

レビュー

• しほまつ

  美味しく出来ました！野菜たっぷりでヘルシーですね！ 他の方のコメントを参考に、私も牛乳で作りました。うちは家族が薄味だと言っていたのですが…何が足りなかったのか…減塩醤油を使ったから塩が足りなかったのかもしれません。また作ります！

  
• くう

  肉は豚の肩ロースの薄切りが半端に残っていたので全部、にんじんがなかったのでパプリカ にしましたが、スープも薄味ながらしっかりしていて私も子供も飲み干しました！またリピします。

  
• ゆきだるま

  これは、めちゃ美味しい✨✨ 野菜をたっぷり入れて、スープのお味は… ん！？これはまさに、長崎ちゃんぽんの味ですね👏 驚きですね✨家族にも好評だったので、次はチャンポン麺で作ってみます👌

  
• ちょろぽて

  おいしかった！ スープが入りきらないかもと思ったので 水400ml、豆乳100mlにしたところ いい感じの濃さと量になりました。 ぺろりと食べてしまいました🥺

  

レビュー

• SK

  簡単だし、優しい味でおいしかったです！

  
• ぽち

  簡単で美味しいし、胃にも優しいので何度もお世話になってます！ 気を抜くとあんがそうめんに絡まないので、麺の水切りは強めに、水溶き片栗粉は片栗粉優位になるようにしてます！

  
• きく

  倍量の二人分で作りました！ とても簡単で美味しかったです♡ 家族にも好評でした。 また作ります(*＾▽＾*)

  
• my

  夫が作ってくれました。ネギはなかったので抜きで。 料理はあまり得意ではない夫でも上手にできました。 おいしかったです！

  

レビュー

• コトリ

  簡単にできて美味しかったです

  
• ハッピーさん

  トッピングの紅しょうがと細ねぎがなかったので海老とキムチを代用しました。合いました。美味しく頂きました～。

  
• あ～ちゃん♥☆

  はじめてつくてみた、美味しと、家族👪から言われた(笑)

  
• ミミさん

  コメントを参考にして、麺は温かいまま、紅生姜は別に用意しました。私も、個人的に紅生姜はない方が好きです。簡単に美味しく作れました。

  

レビュー

• ランラン

  美味しかったです！ もも肉をむね肉、小松菜を2倍、ごま油の代わりにゴマラー油をかけて食べました(^^)

  
• いもちゃん

  味つけが濃いかなぁ？と思いましたが、食べてみたらそうでもなかったです。 ごま油いれすぎました笑 けど美味しかったー！

  
• じゃりがーる

  優しい味なので食欲が無い時でも食べやすいと思います。鶏肉を煮込むことでいいおだしがでてます。個人的には小松菜よりネギの方が合ったので残りはネギと豆板醤を入れて食べました。（紹介ページの赤いものが何かわからなかったので豆板醤かな？と思い入れてみましたが美味しかったです）

  
• someday

  簡単で美味しかったです！ ただ、平日お昼ご飯にしては、ちょっと時間かかりました。でも手間に感じる生姜とニンニクみじん切りが、香りと味をアップさせるんだろうなと思います。 1人分麺75g、水400ccとしました。半量の300ccだと蒸発分を考えると出来上がりが少なくなる気がして。椎茸は2個のままでw また、鶏むねでも十分美味しかったです。 塩と顆粒鶏ガラを少なめにしたとはいえ、なんとなく味が物足りない気がして、しょうゆを少し加えると好みになりました。素麺は茹で時間通常1分30秒→50秒にして、スープに入れて温めたので柔らかくならずにちょうど良かったです。 また作ります！

  

レビュー

• ぽんみえ

  ニラがなかったのでチンゲン菜で、我が家は冷麦派なので、冷麦で作りました！麺がかなり多めだったので、味が薄くなりました。ラー油を足し食べました。旦那さんは七味をかけていました。冷麦が余ったときのレパートリーが増え、嬉しいです。材料があれば、他のあたたかい麺もの作ってみようと思います。

  
• あきしゅん

  簡単なので朝食に良いですね〜😊

  
• こぶんが

  ニラ玉にスルスルっとそうめんが美味しい！

  
• Eh…

  みそ汁にしました。 玉ねぎも入れました 何杯でもいけそうなくらい美味しいですっ♩

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  白だしの量は変えず水を500ccにして作ってみました😊（いつも薄味になってしまうので）ちょうど良い味付け具合になりました😊

  

レビュー

• トラジャ

  出汁は2倍濃縮を倍の量で水600ccで作りました。素麺は3束にしました。 鶏肉とネギを足してみました。 大根おろしでサッパリと美味しく出来て満足です！

  
• しゅがー

  梅干しの代わりに梅ペーストを入れました。冷たくして食べても美味しいと思います。

  
• ふみ

  夏のそうめんが余っていたので作ってみました。さっぱり食べられて温まりました。そうめんの量を増やしたので、出汁も少し多めに作りました。うどんで作っても美味しいと思います。

  
• ゆっこ

  この量の水に対しての麺つゆが多くて、すごい濃い味でした…。入れる時に多いと思い、10ml減らして入れたけど、すごく濃かったです…。梅干しの塩分もあったからかわかりませんが、食べ終わってから水が飲みたくてしょうがない感じになりました…。また、レシピどおりの大根おろしをしたら、ものすごく多くて、残りは冷凍しました…。麺つゆの量をもっと減らしていいなと感じました！

  

レビュー

• お料理オジサン

  スープの量を間違えたので少ないですがシンプルな味です。 とにかくすぐできちゃうのが１番良い😀

  
• 苺

  ネギがなかったので、ネギ無しです。 麺を茹でるだけたったので、とても簡単に作れました。

  
• コボたん

  食欲不振な時でもツルッと食べられてたいそう助かりました‼️

  
• けー

  めんつゆとそうめんがあれば簡単に作れます。 コツいらずで美味しかったです。( ･ㅂ･)و ̑̑

  

レビュー

• けいこ

  簡単にできて美味しいです！😋 卵とごまで間違いない組み合わせです✨

  

レビュー

• ぽち

  簡単で美味しかったです！ 油揚げはカット済みのものを使いました。 想像通りのきつねうどん味でした！ 茹で時間がうどんよりもかからないし、消化もよくて助かります！

  
• ハチ

  美味しかったです(*´ч`*)

  

レビュー

• Etsuko

  ワカメとゴマも加えました。優しいお味でとても美味しかったです！

  
• もえチビママ

  あっさり味で美味しかったです。 そうめんは冷やしておいて、温かいスープをかけました。暑い時でもたべられました。 少し薄味でした。

  
• 苺

  そうめんではなく、ひやむぎを食べました。ハムはハサミで切ったので、包丁要らずでした。ハムが味のアクセントになって美味しかったです。

  
• さほ

  おいしかったです。 もう少し味を濃くしてもよかったかな。

  

レビュー

• yori*

  ぱぱっと作れました！ 豆板醤が無かったので、コチュジャン、柚子胡椒を適当に入れて作りました。柚子胡椒がマッチして美味しかった～青菜は手軽に冷凍ほうれん草を代用。トッピングは海苔、木綿豆腐、目玉焼き(埋まってる)炒り胡麻をふりかけても美味しいかも！イソフラボン増々のお昼ごはんになりました！とても美味しかったので、お昼の定番になると思います。 ありがとうございました！

  
• ぴんくふぇありー

  倍量にして２人分作りました❣️肉だねが美味しかったです😊チンゲン菜は切った方が食べやすいかな。スープはかき混ぜながら温めないと、底が焦げてしまいます。

  
• y.mi

  肉味噌を先に（大量に）作っておけば、スープは一人ずつ各自が作って…と出来たので 食事時間にバラツキのある我が家でも問題無し！ 辛さの加減など好みに寄せていきたいです。 今回は青梗菜が無かったので春キャベツともやしを乗せてみました。

  
• のび〜

  飲み干したくなる…じゃなくて飲み干すべきです！ マイルドで優しい味で美味いです。 私は肉味噌がマイルドすぎたので、少しアレンジして濃い肉味噌にしてみました。ひき肉100gに対し、 甜麺醤大さじ1.5 か 赤味噌大さじ1 みりん大さじ1 砂糖小さじ2 で、焦がさないように弱火で混ぜます。 あと、無調整豆乳の代わりに低脂肪牛乳もいけました。ただレシピ通りだとミルクくさいので、鶏ガラスープの素＋塩の代わりに、 創味シャンタン小さじ2 で気にならなくなるのと、これまた飲み干せます。 そうめんレシピに追加しました！

レビュー

• むー

  鶏ガラスープの素をウェイパーで作ってみました！小さじ1では薄かったので、小さじ1と1/2にしました。 あっさりして美味しかったです！

レビュー

• きく

  キムチを使ったにゅうめんを探していて見つけて作ってみました。 辛すぎずとても美味しくいただけました。 また作りたいと思います♪

  
• めあり

  キムチだけ少し多めにして、他の材料は半量にして1人分作りました。玉ねぎを追加し、油はごま油を使用しました。 調味料を見た時に味が薄そうかな？と思いましたが、キムチの風味があってちょうど良かったです。 ちょっと味が物足りない場合は味噌も入れてみても美味しいかもしれません。

  
• 𝗡𝗮

  大好きなそうめんと豚キムチ！美味しすぎる😭リピート確定です🔁

  
• ぽち

  美味しく出来ました！ 豚肉はベーコンで代用しました。 想像通りの味です！

  

レビュー

• ぽち

  簡単で美味しかったです！ ほっこりする豆乳とキムチの辛さがちょうど良いです！

  
• まり

  風邪の時 作りました。 簡単にできて美味しかったです