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ダブルさわやか!

ゆずとみかんのタルト

ゆずとみかんのさわやかクリームに さくさくタルトがたまらない♡ タルト型はホットケーキミックスで♪

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  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    358kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cmのタルト台

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゆずを半分に切って、果汁をしぼって種を取り除き、皮を1個分すりおろす。

  2. 2.

    みかんを半分に切って果汁をしぼる。

  3. 3.

    ボウルにゆずジャムと水を入れて混ぜ、ゆずソースを作る。

  4. 4.

    鍋に無塩バター、ゆず果汁、すりおろしたゆず皮、みかん果汁を入れて中火で混ぜながら熱し、バターが溶けたら火からおろす。

  5. 5.

    ボウルに卵と砂糖(クリーム用)を入れて混ぜ、コーンスターチを加えて混ぜ、4のバター液を加えて混ぜ、鍋に入れて中火で混ぜながら熱し、とろみがついたら火からおろし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてクリームを作る。

  6. 6.

    別のボウルにホットケーキミックス、牛乳、サラダ油を入れて混ぜてひとまとめにする。

  7. 7.

    型にサラダ油(分量外)をぬり、型に沿うように手で押し広げ、フォークで穴をあける。180℃に予熱したオーブンで15~20分焼き、粗熱がとれたら型から外しタルト型を作る。

  8. 8.

    タルト型にクリームを流し、ゆずソースを上にかける。

関連カテゴリー

タルト